Brassica timoriana F.Muell.
Sinabraca carinata (A.Braun) GHLoos
Sinapis abyssinica A.Braun ex Regel
Brassica carinata es una especie de planta con flores de lafamilia Brassicaceae . [1] [2] Se le conoce con los nombres comunes de violación etíope , [3] mostaza etíope . Se cree que es un híbrido entre Brassica nigra y Brassica oleracea . [4]
La planta tiene un sabor suave y se come como verdura de hoja . Se lo conoce como ( Oromo : Raafuu ); habesha gomen , ( amárico : ሐበሻ ጎመን). [5] Las variedades nombradas incluyen Texsel , que está particularmente adaptada a climas templados. [6] El cultivo de mostaza de Etiopía como hortaliza de hoja se limita a la producción a pequeña escala, pero está ganando popularidad poco a poco en las zonas rurales y urbanas donde se lleva a cabo la producción comercial. [7]
Aunque Brassica carinata se cultiva como un cultivo de semillas oleaginosas en Etiopía , [8] tiene altos niveles de glucosinolatos indeseables y ácido erúcico . [9] La Brassica napus (colza), estrechamente relacionada, se considera un mejor cultivo de semillas oleaginosas en comparación.
Brassica carinata se ha utilizado para desarrollar un biocombustible de aviación para motores a reacción. [10] El 29 de octubre de 2012, se completó el primer vuelo de un avión a reacción propulsado completamente por biocombustible, fabricado con Brassica carinata . [11] [12] El subproducto de la producción de aceite de Brassica carinata se utiliza en harinas proteicas para forrajes animales . [13]
El perfil de calidad del aceite incluye un alto porcentaje de ácido erúcico (40-45%), lo que lo hace muy deseable como biocombustible y para aplicaciones industriales como la producción de plásticos, lubricantes, pinturas, curtido de cuero, jabones y cosméticos. [14]