Amstad fue en un principio como cantante de soul , funk y rock en los años 80. Luego, cambió su género por el jazz y la world music . Christy Doran lo llevó en su proyecto New Bag . Estuvo activo en el proyecto durante doce años (con Wolfgang Zwiauer, Fabian Kuratli, Hans-Peter Pfammatter , Dominik Burkhalter y Vincent Membrez). En este proyecto, se crearon siete álbumes desde 1999 hasta 2011. [2]
Además, cantó en el grupo de Asita Hamidi, Bazaar. Se convirtió en una figura importante de la música mundial en Suiza. Pertenece al proyecto internacional de Sandro Schneebeli, Scala Mobile (junto con Antonello Messina y Paul McCandless ).
En los últimos veinte años, Amstad ha colaborado con varias bandas y proyectos en más de cincuenta países. Entre los músicos con los que ha trabajado se pueden mencionar a Fredy Studer , Phil Minton , Lauren Newton , John Zorn , Christian Weber / Joke Lanz , DJ Olive o Martin Baumgartner. En los últimos años, Amstad ha actuado más en proyectos de teatro, cine y radio. Ha cooperado con el Werkstatt für Theatre Luzern durante varios años. Además, ha trabajado con Albin Brun para el teatro.