Un caffè sospeso ( pronunciado [kafˈfɛ ssoˈspeːso; -eːzo] ; italiano para '"café suspendido"') o café pendiente es una taza de café pagada por adelantado como un acto anónimo de caridad . La tradición comenzó en los cafés populares de Nápoles , donde alguien que había experimentado la buena suerte pedía un sospeso , pagando el precio de dos cafés pero recibiendo y consumiendo solo uno. A una persona pobre que preguntara más tarde si había alguna sospecha disponible, se le serviría un café gratis. [1] [2] Las cafeterías de otros países han adoptado la sospeso para aumentar las ventas y promover la bondad y el cariño.
Historia
Una cuenta de 2010 afirma que la tradición tenía más de 100 años, pero disminuyó durante el auge económico de la posguerra , por lo que se observa principalmente en la época navideña. [3] Un artículo de 2008 informó que la tradición era obsoleta, el reportero había visitado tres bares donde no se había observado durante al menos 15 años. [4] Se informa que Aurelio De Laurentiis paga diez sospesi después de cada victoria del SSC Napoli , el club de fútbol del que es presidente. [5]
La sospeso dio el título a una colección de periodismo de 2008 del napolitano Luciano De Crescenzo , Il caffe sospeso: Saggezza quotidiana in piccoli sorsi , que ayudó a dar a conocer la tradición en toda Italia. [2] [6] La idea ha sido reportada en cafés en Bulgaria , [7] Ucrania , [2] Australia , [1] Canadá , [8] Rumania , [9] Rusia , [10] España , [11] Argentina , [12] el Estados Unidos , [13] y Costa Rica . [14] La idea revivió en Italia en 2011 con varios pequeños festivales italianos formando una Red de Café Suspendida para fomentar la solidaridad en respuesta a los recortes presupuestarios culturales, [15] y una campaña holandesa en la Navidad de 2011 ofreció un descuento en el precio del café donado. [16] En diciembre de 2011, las autoridades napolitanas declararon un "Día del Café Suspendido" anual. [15]
En marzo de 2013, John Sweeney lanzó una página de Facebook para "cafés suspendidos", que en 2015 había llevado a la compra de más de 15 millones de cafés en 34 países. [15]
La rama británica de la cadena de café Starbucks se suscribió a una iniciativa benéfica basada en el concepto de café suspendido en abril de 2013, en la que dijo que igualaría el valor de cada café suspendido con una donación en efectivo a la organización benéfica Oasis . [17] El crecimiento de la tendencia en otras cafeterías del Reino Unido también recibió cobertura de los medios aproximadamente al mismo tiempo. [18]
El 22 de julio de 2013, un martes, un cliente anónimo en Edmonton , Canadá , pagó 500 cafés grandes en la cadena de café canadiense Tim Hortons . Esto inició una tendencia que se extendió a un total de 30 ubicaciones con más de 10,000 tazas de café siendo pagadas por los donantes. [19]
Hay relatos de que la práctica está reviviendo en el sur de Italia, y no solo para el café, como respuesta a las dificultades económicas causadas por el cierre del COVID-19 de 2020 . [20]
Simbolismo
El caffè sospeso ha sido identificado como un símbolo de la solidaridad social de base, lo que provocó su reactivación en respuesta a la recesión de 2008 y la consiguiente crisis de la eurozona . [3] En 2004, la organización benéfica Ronde della carità anunció una giornata nazionale del sospeso en Semana Santa . [21] En 2011, se programó una Giornata del Caffè Sospeso para que coincidiera con el Día de los Derechos Humanos en diciembre. [22] Una colección de festivales de arte italianos que enfatizaban la solidaridad social en 2010 se reunió bajo el paraguas "Rete del Caffè Sospeso". [23] Un sitio web italiano de recaudación de fondos iniciado por Luca Argentero se llama 1caffe.org. [24] [25]
Ver también
- Comida suspendida
- Comida pendiente
- Portal del café
Referencias
- ↑ a b Dubecki, Larissa (21 de abril de 2009). "Espresso: bondad del café" . La edad . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ a b c Zhuk, Alyona (21 de febrero de 2012). "Café gratis, ¿alguien?" . El Sofia Echo . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ a b Scalzi, Mario (7 de abril de 2010). "Coffee Break italiano parte 1 - Pagando hacia adelante en Nápoles" . Accede a Italia . Archivado desde el original el 31 de marzo de 2013 . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ W., R. "Caffè sospeso, tradizione" sospesa "a un filo Rischia di scomparire la tazzulella benefica" . Corriere del Mezzogiorno Campania (en italiano). Corriere della Sera . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ Eggleton, Pat (4 de mayo de 2010). "Buon Compleanno, Gambrinus" . Revista ITALIA . istos srl. Archivado desde el original el 26 de enero de 2013 . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ Crescenzo, Luciano De (7 de octubre de 2010). Il caffè sospeso (en italiano). Edizioni Mondadori. ISBN 9788852014161.
- ^ Agence France-Presse (25 de marzo de 2013). "Los cafés búlgaros tienen un toque italiano" . Noticias24 . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ "Un premier" café en attente "à Québec | Claudette Samson | Société" . Lapresse.ca . Consultado el 18 de abril de 2014 .
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- ^ Faustova, Milena (7 de enero de 2012). "Café gratis" . Voz de Rusia . Archivado desde el original el 23 de mayo de 2013 . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ "Cafés Pendientes | ¿Te sumas a la iniciativa del Café Pendiente? #CafesPendientes" . Cafespendientes.es. 2013-11-07 . Consultado el 18 de abril de 2014 .
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- ^ a b c Razavi, Lauren (17 de diciembre de 2015). "Movimiento para pagarlo con una taza de café se derrama en EE.UU." NPR.org . Consultado el 13 de abril de 2017 .
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- ^ Davidson, Janet (5 de agosto de 2013). "¿Estamos programados para comprar Timmies para cientos de extraños?" . CBC.
- ^ https://www.nytimes.com/2020/04/07/opinion/italy-coronavirus-naples.html
- ^ "Oggi giornata nazionale del caffé" sospeso " " . Nove da Firenze (en italiano). 12 de abril de 2004 . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ "La Voce del Corpo di Luca Vullo en gira" . CinemaItaliano.info (en italiano). 29 de noviembre de 2011 . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ "Principi" (en italiano). Rete del Caffè Sospeso . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ "1 Caffè" (en italiano) . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
- ^ Fradelloni, Francesca (23 de diciembre de 2011). "Una Iena più verde che nera. Intervista a Luca Argentero" . Greenews (en italiano) . Consultado el 28 de marzo de 2013 .
Bibliografía
- Autor desconocido (2013-04-22). Dar si lo desea, recibir si lo desea: el restaurante Suzhou se une al movimiento de "comida suspendida". Suzhou Daily, 22 de abril de 2013. Consultado el 24 de abril de 2013 en https://web.archive.org/web/20160303221301/http://epaper.subaonet.com/sr/html/2013-04/22/content_311021 .htm .