Calumet Polvo para hornear Company era un estadounidense de alimentos empresa establecida en 1889 en Chicago , Illinois , por el polvo de hornear vendedor William Monroe Wright . Su polvo de hornear de doble acción recién formulado tomó su nombre de la palabra de la época colonial derivada del francés para una pipa ceremonial nativa americana , dada a las tierras ahora conocidas como Calumet City, Illinois . La compañía de Wright adoptó a un indio estilizado que llevaba un gorro de guerra como marca registrada.
En 1929, William Wright se vendió a General Foods y Calumet Baking Powder se convirtió en una de sus muchas marcas . Wright, un fanático de las carreras de caballos , usaría su riqueza para construir lo que se convertiría en una operación de cría y entrenamiento de renombre mundial en Lexington, Kentucky , a la que llamó Calumet Farm . Más tarde fue dirigido por su hijo, Warren Wright . General Foods se fusionó con Kraft Foods en 1990.
Latas de polvo para hornear Calumet se utilizaron como accesorios en las escenas de la despensa de la película de 1980, El resplandor . Este detalle se observa al principio del documental de 2012 Room 237 , como catalizador de la teoría de Bill Blakemore de que la película es una alegoría del genocidio de los colonos europeos contra los nativos americanos.
Ver también
- Pipa ceremonial (también conocida como Calumet )