Capital Brewery es una fábrica de cerveza en Middleton, Wisconsin , EE. UU. Fundada el 14 de marzo de 1984 por el empresario Ed Janus de Madison, Wisconsin , se encuentra en una antigua planta procesadora de huevos. [1] La empresa comenzó a producir en la primavera de 1986 y ahora produce más de 20.000 barriles de cerveza al año. Produce 24 cervezas distintas, de las cuales nueve son anuales, cinco son de temporada y diez son de lanzamiento limitado. La mayoría se fabrica siguiendo las estrictas directrices de Reinheitsgebot .
Las cervezas de la compañía han ganado premios en varios concursos, incluido el Great American Beer Festival y The Great Taste of the Midwest . La cervecería recibió la distinción de la cerveza local / regional favorita de Madison de 1998 a 2004 en los premios Reader's Choice Awards de The Capital Times / Wisconsin State Journal . La compañía ha recibido más de 240 premios importantes en competencias nacionales e internacionales en más de 15 categorías, y la cerveza insignia Wisconsin Amber ha estado disponible en latas desde 1997.
Capital Brewery fue nombrada "Cervecería # 1 de Estados Unidos" por el Campeonato Mundial de Cerveza del Beverage Testing Institute en 1998. La cervecería también fue calificada como la # 7 en el mundo en ese momento.
Capital fue nombrada Gran Campeona Nacional en el US Open Beer Championship 2013, ganando seis medallas. [2]
Las cervezas de Capital Brewery se distribuyen actualmente en cuatro estados del medio oeste: Wisconsin , Iowa , Illinois y Minnesota .
Capital Brewery tiene un Bier Stube interior, así como un gran Bier Garten al aire libre (también conocido como 'Middleton's Backyard') que alberga eventos durante todo el año. Uno de los más populares es el Bockfest, que se celebra el último sábado de febrero. Bockfest celebra y marca el comienzo del lanzamiento anual de Capital Blonde Doppelbock, la cerveza más condecorada de Capital. Blonde Doppelbock ha sido galardonado con platino seis veces en los últimos diez años en los Campeonatos del Mundo de la Cerveza.