El chile cascabel (campanilla) , también conocido como el chile traqueteo , es una de las Mirasol cultivares de la especie Capsicum annuum . Las designaciones de 'cascabel' y 'campana' describen la tendencia de las semillas sueltas a cascarse dentro de un cascabel seco cuando se agitan. [1] El cascabel fresco, que tiene 2-3 cm de diámetro, también se conoce con el alias bola chili o chile bola (español para chile bola). La pigmentación de los chiles frescos se mezcla de verde a rojo; cuando se seca, el color se oscurece.
Cascabel | |
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![]() Chiles cascabel secos | |
Especies | Capsicum annuum |
Cultivar | Cascabel |
Origen | México |
Calor | ![]() |
Escala de Scoville | 1,500-2,500 SHU |
Los agricultores cultivan cascabel en varios estados de México , incluidos Coahuila , Durango , Guerrero y Jalisco . [2]
Ver también
Referencias
- ^ "Base de datos de chile cascabel" . Thechileman.org . Consultado el 12 de octubre de 2012 .
- ^ "Cascabel Chiles" . Gourmetsleuth.com . Consultado el 12 de octubre de 2012 .