La ganadería fue una industria importante en la Florida española en la segunda mitad del siglo XVII. Los españoles estuvieron en Florida durante casi un siglo antes de que la ganadería se generalizara en la colonia. A fines del siglo XVII, los ranchos se ubicaron a lo largo del medio del río St. Johns , en la provincia de Potano (actual Florida Central Norte ) y en la provincia de Apalachee (la parte más oriental del Panhandle de Florida ). Los ranchos florecieron a pesar de los conflictos con los nativos de Florida. Ataques de la colonia inglesa , la provincia de Carolina, y sus aliados nativos pusieron fin abruptamente a la ganadería en Florida a principios del siglo XVIII.
Condiciones en la Florida española
La Florida española de los siglos XVI y XVII fue una colonia fronteriza. Solo había unos 2.000 españoles en la colonia, y entre 800 y 1.500 personas en el Presidio de San Agustín . Florida era una colonia pobre, sin fuente de metales preciosos y poco más de valor para los españoles. La población europea dependía casi por completo de los salarios del gobierno pagados por el situado , un subsidio anual proporcionado a la colonia por el Virreinato de Nueva España . [a] La mayoría de los bienes utilizados por los colonos tenían que ser importados de Cuba y Nueva España (México). El situado a menudo llegaba tarde, a veces por años, o incluso se saltaba. Un año, el barco que transportaba el situado fue capturado por un corsario holandés . Otro año más, se perdió en un naufragio. [2] [3]
La pequeña cantidad del situado y las frecuentes demoras en su provisión dejaban a la colonia constantemente escasa de suministros y fondos. El gobierno y los españoles de Florida compraron bienes en La Habana a crédito, pero la creciente deuda hizo que los precios subieran y el crédito se agotara. Por tanto, los españoles de Florida buscaron medios para generar ingresos adicionales. Los productos cultivados o recolectados en Florida y enviados a La Habana y España incluyeron ámbar gris que llegó a la costa atlántica de Florida, maíz y frijoles de la provincia de Apalachee, y pieles de venado y pieles obtenidas del pueblo Apalachicola . Sin embargo, la ganadería fue, durante algunas décadas, el esfuerzo más exitoso en la Florida española para complementar el magro apoyo proporcionado a la colonia por el situado . [4] [5] [6]
Intentos tempranos
Juan Ponce de León , Hernando de Soto y Tristán de Luna y Arellano llevaron ganado con sus expediciones a Florida, de acuerdo con sus intenciones de fundar asentamientos españoles allí, pero no hay evidencia de que ninguno de esos animales sobreviviera para reproducirse. Pedro Menéndez de Avilés volvió a introducir ganado en Florida cuando fundó San Agustín en 1565. Durante el resto del siglo XVI se importó periódicamente ganado de Cuba y se colocó en islas a lo largo de la costa cerca de San Agustín, pero escasez de pastos y agua dulce y, hasta cierto punto, las picaduras excesivas de mosquitos los mataron. Los jefes de familia de San Agustín tenían cada uno unas pocas vacas. En 1600 se informó de unos pocos cientos de cabezas de ganado en la ciudad. El hecho de que no se establecieran rebaños de ganado significó que debían importarse de La Habana por valor de 2.000 ducados de carne seca al año. [2] [7] [8]
La documentación sobre ranchos en la Florida española es escasa, particularmente en la primera mitad del siglo XVII. Arnade, escribiendo en 1961, declaró que no había evidencia de cría de ganado en Florida antes de 1657, y que la cría de ganado en Florida comenzó en algún momento entre 1605 y 1655. Ahora se sabe que se establecieron rebaños continuos en Florida a partir de 1618, cuando el gobernador Juan de Salinas comenzó a importar ganado de Cuba en cantidades suficientes. [9] [4]
En la Florida española se hicieron disponibles extensiones de tierras baldías cuando los nativos de las aldeas de misión murieron en epidemias frecuentes, o dejaron sus aldeas para evitar el repartimiento , en el que se requería que los hombres de las aldeas de misión trabajaran sin paga para los españoles. Las aldeas de Timucua de agua salada y agua dulce a lo largo del río St. Johns estaban prácticamente vacías en 1617, lo que dejó tierras sin uso que podrían servir para ranchos de ganado. La referencia más antigua a un rancho ganadero en Florida es para uno en la provincia de Potano, que posiblemente data de mediados de la década de 1620, pero Hann especula que los ranchos anteriores se habían establecido más cerca de San Agustín. [10]
Crecimiento
Luis Benedit y Horruytiner se convirtió en gobernador de Florida en 1633. Animó a los criollos (personas de ascendencia europea nacidas en las Américas) de San Agustín a trasladarse a las provincias del interior para comenzar a cultivar y criar ganado, utilizando a la población nativa como mano de obra. Horruytiner hizo una cantidad significativa de concesiones de tierras durante su mandato como gobernador que probablemente fueron utilizadas como ranchos. [b] Horruytiner se quedó en Florida después de que terminó su mandato como gobernador, y su familia más tarde fue propietaria de varios ranchos ganaderos. Una decena de familias tan criollas que ocupaban cargos administrativos y militares en San Agustín obtuvieron mercedes de tierras. La construcción del Castillo de San Marcos en San Agustín, que comenzó en 1672, creó una mayor demanda de alimentos para los trabajadores. Pablo de Hita y Salazar , gobernador de la Florida española de 1675 a 1680, también distribuyó libremente mercedes de tierras, por lo que fue reprendido por la Corona española . También se quedó en Florida y se convirtió en ganadero después de dejar el cargo. [13] [14] [15]
Los mejores pastos potenciales en la Florida española eran los pastizales de la provincia de Potano, 15 leguas al oeste del río St. Johns. El pueblo potano había quemado regularmente sus tierras para limpiarlas para la agricultura y crear mejores condiciones para la caza. Los repetidos incendios convirtieron los bosques en sabanas de pasto de alambre ( Aristida stricta ). La población de la provincia de Potano comenzó a disminuir poco después de que se establecieran allí las primeras misiones en 1606. Dos de las primeras misiones en Potano, San Miguel de Potano y San Buenaventura de Potano , desaparecieron de los registros españoles después de 1613, probablemente debido a la pérdida de población. Las repetidas epidemias azotaron la Florida española, incluidas varias entre 1649 y 1655, lo que llevó al gobernador Diego de Rebolledo a observar en 1657 que la peste y la viruela habían dejado pocos nativos vivos en la provincia de Timucua (que para entonces incluía la provincia de Potano). [c] [17] [18]
Operaciones
El ganado de los ranchos podía pastar libremente en el bosque durante la mayor parte del año. Fueron recogidos y confinados en corrales en la primavera, donde se marcaba a los terneros y se seleccionaba una porción para ir al matadero. La mayor parte del ganado que se sacrificaba se conducía a San Agustín. El ganado enviado a San Agustín inicialmente proporcionaba carne para la guarnición, y la carne sobrante se vendía a los civiles de la ciudad. A medida que aumentó la producción del rancho, los excedentes de pieles, sebo y carne seca estuvieron disponibles para la exportación. Algunos fueron enviados a España en el único barco al año que se le permitió navegar desde San Agustín a España. El resto fue enviado a La Habana y otras ciudades del Caribe . Juan Márquez Cabrera , gobernador de Florida de 1680 a 1687, ordenó que el ganado listo para la venta fuera sacrificado en un matadero del gobierno en San Agustín, a un precio fijo y con el pago de un impuesto. [19] [15] [20]
Los ranchos recurrieron a varias fuentes para los trabajadores. Algunos eran jornaleros de repartimiento (reclutamiento involuntario no remunerado), adquiridos a través de los caciques de las aldeas misioneras. La disminución de la población de la misión llevó a los ganaderos a contratar a nativos como jornaleros, con el reasentamiento de los trabajadores en los ranchos. Las manos del rancho a tiempo completo incluían tanto a los trabajadores contratados como a los esclavos. En la década de 1660 se envió una compañía de soldados de México a Florida para completar las filas de la guarnición. Los soldados mexicanos eran mestizos o mulatos , y en San Agustín se los consideraba incapaces de ser soldados. Muchos de ellos terminaron trabajando en ranchos. [21] [22]
Los ranchos y granjas en la Florida española pagaban un diezmo , o impuesto en especie , del dos y medio por ciento de sus productos. El gobernador Hita y Salazar, que necesitaba fondos para la construcción del Castillo de San Marcos y para fundar nuevos pueblos españoles en puntos estratégicos de Florida, introdujo nuevos impuestos a las granjas y ranchos, incluido un impuesto anual de 50 pesos por cada rancho, y un cargo. de 50 pesos por legua [d] para que las licencias de pastoreo sean heredables. Los nuevos impuestos generaron 2.500 pesos para el gobierno entre 1677 y 1685. Inspirados por los nuevos impuestos impuestos por el gobierno español, los caciques (jefes nativos) comenzaron a cobrar un cargo por el uso de los campos antiguos en sus jefaturas, que llamaron "tributo". ". [24]
Familia Menéndez Márquez
Entre los criollos dedicados a la ganadería en la Florida española, el más destacado fue la familia Menéndez Márquez. La familia era descendiente de Pedro Menéndez Márquez , sobrino de Pedro Menéndez de Avilés, el fundador de la Florida española. Pedro Menéndez Márquez fue el tercer gobernador real de la Florida española. El sobrino nieto de Pedro Menéndez Márquez (o, posiblemente, su nieto), Francisco Menéndez Márquez , fue el Tesorero-Mayordomo Real de la Florida española desde 1628 hasta 1637, y nuevamente desde 1639 hasta su muerte en 1649. Cuando gobernador Benito Ruíz de Salazar Vallecilla fue suspendido de su cargo en 1646, Francisco Menéndez Márquez y el contador interino Pedro Benedit Horruytiner actuaron como cogobernadores hasta que Salazar Vallecilla regresó al poder en 1648. [e] [27]
En la década de 1640, la provincia de Potano se había despoblado en gran medida y se había subsumido en la provincia de Timucua. Francisco inició la ganadería en las tierras abandonadas de Potano, con la aprobación del cacique de Timucua, Lúcas Menéndez, probablemente en 1646 o 1647, mientras actuaba como cogobernador. Para 1649 el rancho valía 8.000 pesos y ganaba 700 pesos al año. Pocos años después de la muerte de Francisco, se auditó la tesorería real de San Agustín y se encontró que faltaban entre 16.000 y 20.000 pesos (el sueldo de Francisco como tesorero era de 1.470 pesos anuales). Bushnell calcula que 6.000 pesos habrían comprado unas 200 cabezas de ganado, cinco caballos y dos esclavos para servir como peones del rancho. Esta suma representa gran parte de los 16.000 a 20.000 pesos que Francisco había "tomado prestados" de la tesorería real. La familia de Francisco reembolsó aproximadamente las tres cuartas partes de los fondos faltantes y se le permitió reembolsar el saldo durante seis años. [28] [29]
La ganadería tuvo un auge en la Florida española a finales del siglo XVII. El hijo de Francisco, Tomás Menéndez Márquez , y el hijo de Tomás, Francisco II, fundaron o compraron la mayoría de los ranchos ubicados entre el río St. Johns y las misiones Potano (en lo que hoy es el oeste del condado de Alachua ). El más conocido de los ranchos era La Chua , en el lado norte de lo que ahora se conoce como Paynes Prairie . [f] Tomás también formó alianzas con otros ganaderos. Varios de sus hijos se casaron con otras familias ganaderas. [31]
Al igual que otros ranchos, los ranchos Menéndez Márquez enviaban ganado a San Agustín. A veces, el ganado también era llevado a la provincia de Apalachee. Un puerto llamado San Martín se estableció a principios de la década de 1670 en el río Suwannee, y Tomás envió pieles, carne seca y sebo a La Habana desde ese puerto. Tomás era dueño de un barco que se dedicaba al comercio entre San Martín, La Habana y San Marcos en la provincia de Apalachee. [32] [33]
Conflicto con jefaturas
Los nativos de la Florida española no se adaptaron bien a la ganadería en sus territorios. La resistencia a los ranchos era parte de una lucha en curso entre la "república de los indios" y la "república de los españoles" por el control de la tierra y del trabajo de los nativos. Esa lucha se complicó por las diferencias entre los caciques y los nativos "comunes", y por los misioneros que apoyaban las quejas de los nativos contra los ganaderos españoles y el gobierno español. [34]
Los problemas por el ganado comenzaron con la fundación de la colonia. Al comienzo de la colonia, el ganado tuvo que ser colocado en una isla en la costa, donde fue protegido de los ataques nativos por perros de ataque entrenados. Los informes de nativos que se quejan de que el ganado destruye los cultivos se produjeron durante todo el siglo XVII. En 1694, los residentes de San Diego de Salamototo, la estación de transbordadores en el río St. Johns para el sendero que conecta St. Augustine y Apalachee, tenían una gran escasez de alimentos después de que el ganado destruyera sus cosechas. Timucuas a veces mataba ganado para proteger sus campos, y el informe más antiguo de tales asesinatos data de 1614. Durante la Rebelión Timucua en 1658, Timucuas allanó el rancho La Chua de la familia Menéndez Márquez , matando a cuatro peones (dos en el camino y dos rancho) y todo el ganado que pudieron encontrar. Los misioneros franciscanos de Apalachee y Timucua resistieron los asentamientos y ranchos españoles cerca de los pueblos nativos como amenazas a la conversión de los nativos, así como amenazas al poder de los caciques . [35] [36]
Otra fuente de conflicto fue el reclutamiento de nativos como peones del rancho. El poder de los caciques de las jefaturas de Apalachee y Timucua dependía de su control de la tierra y el trabajo. Se requería un número suficiente de súbditos trabajando en el campo para la producción de excedentes agrícolas, lo que daba a los caciques los medios para competir con otros caciques y facilitaba la adquisición de bienes de prestigio. [37] La escasez de mano de obra disponible para los ranchos a través del sistema de repartimiento llevó a los ganaderos a ofrecer salarios más altos a los trabajadores contratados voluntarios. Esto, a su vez, llevó a los nativos a dejar sus aldeas y establecerse en ranchos, lo que privó a sus caciques de su trabajo en los campos de la aldea y de su disponibilidad para satisfacer las demandas de repartimiento del gobierno español. También apartó a los nativos y sus familias de los esfuerzos cristianizadores de los misioneros. [38]
Prosperidad, decadencia y destrucción repentina
A fines del siglo XVII, había 34 ranchos permanentes en la Florida española. En 1698 y 1699, esos 34 ranchos pagaron un impuesto en especie de 222 cabezas de ganado. El rancho más grande, la Chua , pagaba un impuesto de 77 cabezas de ganado. La tasa impositiva sobre los productos de los ranchos ("frutos de la tierra") era del dos y medio por ciento. Un impuesto pagado de 222 cabezas de ganado implica que nacieron 8.880 terneros en esos dos años, incluidos 3.080 terneros nacidos solo en el rancho la Chua . En 1763, el funcionario colonial británico James Robertson señaló que, antes de la destrucción de las misiones españolas en Florida a principios del siglo XVIII, abundaba el ganado en Florida, y un español (presumiblemente, Tomás Menéndez Márquez, cuya familia era propietaria de la Chua ) poseía 7.000 cabezas. [39] [40] [41]
La ganadería se había vuelto menos rentable con el tiempo. Un novillo valía 21 pesos en 1651, pero solo seis pesos en 1689. El valor de un caballo bajó de 100 pesos en 1651 a 25 pesos en 1682. Un par de bueyes de tiro valía 80 pesos en 1651, pero solo 25 pesos en 1682. Además, la abundancia de ganado atrajo una atención no deseada. Piratas franceses basados en Anclote Key en la costa del Golfo de Florida asaltaron ranchos españoles en 1682 y 1684, llegando al rancho la Chua en la región de Potano en ambas ocasiones. Los esclavos fugitivos y los nativos que habían abandonado sus aldeas de misión mataban ganado para alimentarse. Los aliados nativos de la provincia inglesa de Carolina del Sur que participaron en el asedio de San Agustín en 1702, se retiraron por la región de Potano, llevándose ganado, caballos y timucua cautivos a Carolina. En los primeros años del siglo XVIII, las incursiones de piratas, ladrones e ingleses habían afectado gravemente a la ganadería en la Florida española. Se construyó un fortín en la Chua y allí se apostaron soldados para ayudar a trabajar el rancho y protegerlo. La presión de nuevas redadas obligó a los defensores a quemar el fortín en 1706 y retirarse a San Agustín. Los españoles habían perdido el control de Florida fuera de las inmediaciones de San Agustín, incluidos los ranchos ganaderos. [42] [31] [43]
Ver también
- Ganado Cracker de Florida
- Caballo Cracker de Florida
Notas
- ↑ El situado , una colección de subsidios, cubría los salarios y raciones de los soldados apostados en la colonia, municiones y pólvora, obsequios a los nativos de Florida, el salario del gobernador y la mitad de los salarios de los funcionarios del tesoro real de la colonia y, en ocasiones, apoyo a frailes misionerosy otros gastos diversos. La cantidad de situado variaba con el tamaño de la guarnición autorizada, pero en general no se mantenía a la par con la inflación. [1]
- ↑ La tierra en San Agustín y sus alrededores se había concedido directamente a los colonos españoles en los primeros días de la colonia, pero, en 1600, todas las tierras restantes de la colonia pertenecían a los cacicazgos nativos oa la Corona española , que reservaba la tierra para el libre uso de los nativos. La política del gobierno era no otorgar la propiedad de tales tierras, sino otorgar, en el caso de ranchos, derechos de pastoreo en estancias circulares deocho leguas de diámetro, por lo menos a tres leguas de cualquier aldea ocupada. [11] [12]
- ↑ Los españoles usaban el término " provincia " para el territorio de una tribu o cacicazgo . No había una definición fija de los límites de las provincias. A medida que las tribus y los cacicazgos perdieran población e importancia, las provincias asociadas con ellos ya no aparecerían en los registros. Otras provincias se expandieron para acoger sus territorios. La mayoría de las personas incorporadas al sistema de misiones eranoradores de Timucua . Los hablantes de timucua, la mayoría de los cuales ingresaron al sistema de misiones a fines del siglo XVI y principios del siglo XVII, fueron inicialmente vistos por los españoles como residentes en una docena de provincias, incluida la provincia de Timucua (en su sentido restringido, al norte de el río Santa Fe , entre el río St. Johns y el río Suwannee ) y la provincia de Potano. Durante el siglo XVII, cuando las poblaciones de Timucuas disminuyeron y las ubicaciones de las misiones españolas se consolidaron a lo largo de la ruta entre San Agustín y Apalachee, la mayoría de estas provincias se consolidaron gradualmente en el uso español en una provincia de Timucua que se extiende desde el Océano Atlántico hasta el río Aucilla. . [dieciséis]
- ^ La liga se utilizó como medida de longitud y como medida de área. No se sabe qué significado se utilizó para calcular este impuesto. [23]
- ↑ En caso de muerte o ausencia de un gobernador, los funcionarios del tesoro a menudo gobernaron conjuntamente Florida hasta que un nuevo gobernador designado por el rey pudiera asumir sus funciones. Francisco sirvió así como cogobernador interino con Horruytiner después de la suspensión de Salazar Vallecilla en 1646-1648, [25] y su padre, Juan , lo hizo (con el factor / supervisor Alonso de las Alas y el contador Bartolomé de Argüelles ) en 1595- 1597. Otras gobernaciones interinas conjuntas ocurrieron en 1612-1613 y 1631-1633. [26]
- ↑ Un mapa español de 1764 muestra ocho ranchos de 25 leguas cuadradas cada uno al oeste del río St. Johns. Cinco de esos ranchos, incluido el de la Chua , fueron reclamados por la familia Menéndez Márquez. Para entonces, sin embargo, todos los ranchos habían estado fuera del control español durante 60 años. [30]
Referencias
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Fuentes
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- Bushnell, Amy (1978). "La baronía ganadera de Menéndez Marquéz en La Chua y los determinantes de la expansión económica en la Florida del siglo XVII" . El Florida Historical Quarterly . 56 (4): 407–431. ISSN 0015-4113 . JSTOR 30150328 .
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- Hann, John H. (1996). Una historia de los indios Timucua y las misiones . Gainesville, Florida: University Press of Florida. ISBN 0-8130-1424-7.