Centaurea calcitrapa es una especie de planta con flores conocida por varios nombres comunes, que incluyen cardo estrella roja [1] y starthistle púrpura . Es originaria de Europa, pero rara vez se encuentra allí, se la conoce en todo el mundo como una especie introducida y, a menudo, como una mala hierba nociva . [2] [3] El nombre de la especie calcitrapa proviene de la palabra caltrop , un tipo de arma cubierta de púas afiladas. [4] [5]
A veces toma la forma de un montículo y es de fina a densamente peluda a espinosa. Las hojas están salpicadas de glándulas de resina. Los más bajos pueden alcanzar una longitud de 20 centímetros y están profundamente cortados en lóbulos. La inflorescencia contiene algunas cabezas de flores . Cada uno mide entre 1,5 y 2 centímetros de largo y tiene una forma ovalada en general. Los phyllaries son verdes o de color pajizo y están rematados en espinas amarillas duras y afiladas. La cabeza contiene muchas flores de color púrpura brillante. El fruto es un aquenio de unos pocos milímetros de largo al que le falta un pappus .
El cardo estrella roja ha sido identificado como una especie prioritaria por el Plan de Acción de Biodiversidad del Reino Unido. Está identificado como 'vulnerable' por el UNIC y figura como Nacionalmente Rara en el Libro Rojo de Datos del Reino Unido. No existe un BAP nacional o de Sussex para esta especie.
En el oeste de Creta , Grecia , los lugareños comen las hojas hervidas de una variedad local llamada gourounaki (γουρουνάκι - cerdito). [9] Una variedad del sur de Italia de la especie también es consumida tradicionalmente por los albaneses étnicos ( pueblo Arbëreshë ) en el área de Vulture (sur de Italia ). En las comunidades de Arbëreshë en Lucania, los espirales jóvenes de Centaurea calcitrapa se hierven y se fríen en mezclas con otras hierbas no cultivadas. [10]
Picloram + 2,4-D , de bajo éster volátil 2,4-D, dicamba , y Fluroxipir + Aminopiralida se recomiendan para uso en Nueva Gales del Sur , [11] y aminocyclopyrachlor + clorsulfurón , aminopiralid , clorsulfurón, clopiralid , clopiralida + 2, 4-D, dicamba, diflufenzopir + dicamba, picloram y triclopir + clopiralid para el noroeste del Pacífico de América del Norte . [12]
Picloram + 2,4-D , éster de baja volatilidad 2,4-D, Dicamba y Fluroxypyr + Aminopyralid conllevan un riesgo "moderado" de producir resistencia en C. calcitrapa . [11]