Región vinícola de Champagne
La región vinícola de Champagne es una región vinícola dentro de la histórica provincia de Champagne en el noreste de Francia . La zona es más conocida por la producción de champán , el vino blanco espumoso que lleva el nombre de la región. La ley de la UE y las leyes de la mayoría de los países reservan el término "Champagne" exclusivamente para los vinos que provienen de esta región ubicada a unos 160 kilómetros (100 millas) al este de París . Los límites vitivinícolas de Champagne están legalmente definidos y divididos en cinco distritos productores de vino dentro de la provincia histórica: Aube , Côte des Blancs , Côte de Sézanne , Montagne de Reimsy Vallée de la Marne . Las localidades de Reims y Épernay son los centros comerciales de la zona. Reims es famosa por su catedral, sede de la coronación de los reyes franceses y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . [1]
Situada en los límites del norte de Francia, la historia de la región vinícola de Champagne ha tenido un papel importante en el desarrollo de este terruño único . La proximidad del área a París promovió el éxito económico de la región en su comercio de vino, pero también puso a los pueblos y viñedos en el camino de los ejércitos en marcha en su camino hacia la capital francesa. A pesar de la frecuencia de estos conflictos militares, la región desarrolló una reputación de producción de vino de calidad a principios de la Edad Media y pudo continuar esa reputación a medida que los productores de la región comenzaron a producir vino espumoso con la llegada de las grandes casas de champán en los siglos XVII y XVIII. siglos. Las principales uvas cultivadas en la región incluyen Chardonnay , Pinot noir y Pinot Meunier.. Pinot noir es la uva más plantada en la región de Aube y crece muy bien en Montagne de Reims. Pinot Meunier es la uva dominante en la región del Valle de la Marne. La Côte des Blancs está dedicada casi exclusivamente al Chardonnay. [2]
La provincia de Champagne se encuentra cerca de los límites norte del mundo del vino a lo largo del paralelo 49 . La alta latitud y la temperatura media anual de 10 ° C (50 ° F) crean un entorno difícil para que las uvas de vino maduren por completo. La maduración se ve favorecida por la presencia de bosques que ayudan a estabilizar las temperaturas y mantener la humedad en el suelo. Las temperaturas frescas sirven para producir altos niveles de acidez en la uva resultante que es ideal para vino espumoso . [3]
Durante la temporada de crecimiento, la temperatura media de julio es de 18 ° C (66 ° F). La precipitación media anual es de 630 mm (25 pulgadas), con una caída de 45 mm (1,8 pulgadas) durante el mes de cosecha de septiembre. Durante todo el año, los productores deben ser conscientes de los peligros de las enfermedades fúngicas y las heladas de principios de primavera. [4]
Los océanos antiguos dejaron depósitos de caliza en el subsuelo cuando retrocedieron hace 70 millones de años. Los terremotos que sacudieron la región hace más de 10 millones de años empujaron los sedimentos marinos de los fósiles de belemnita a la superficie para crear el terreno de caliza de belemnita. La belemnita en el suelo le permite absorber el calor del sol y liberarlo gradualmente durante la noche además de proporcionar un buen drenaje. Este suelo contribuye a la ligereza y delicadeza que caracteriza al vino de Champagne. El área de Aube es una excepción con suelo predominantemente arcilloso . [3] La tiza también se utiliza en la construcción de bodegas subterráneas que pueden mantener los vinos frescos durante el proceso de maduración en botella. [4]
El reinado carolingio vio períodos de prosperidad para la región de Champagne comenzando con el impulso de Carlomagno para que la zona comenzara a plantar vides y continuando con la coronación de su hijo Luis el Piadoso en Reims. La tradición de coronar reyes en Reims contribuyó a la reputación de los vinos que procedían de esta zona. [5] Los Condes de Champagne gobernaron el área como condado independiente desde 950 hasta 1316. En 1314, el último Conde de Champagne asumió el trono como Rey Luis X de Francia y la región pasó a formar parte de los territorios de la Corona.
