Pastel de chanchigorri
Un pastel de chanchigorri ( español :torta de chanchigorri Vasco :txantxigorri opila), también deletreado txantxigorri o chalchigorri , [1] es una repostería española , común en la cocina navarra . Estos postres tienen forma redondeada. Se elaboran tradicionalmente en el momento del sacrificio del cerdo , y sus ingredientes principales son cerdo frito , manteca de cerdo , masa de pan y azúcar . [2] Por lo general, se sirven calientes y se comercializan principalmente en los meses de otoño.
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