Chirimoya
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Para el caballo de carreras de pura sangre, vea Cherimoya (caballo) .

Chirimoya
Árbol de chirimoya hg.jpg
Rama con hojas y frutos.
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitos
Clade :Angiospermas
Clade :Magnólidos
Orden:Magnoliales
Familia:Annonaceae
Género:Anona
Especies:
A. cherimola
Nombre binomial
Annona cherimola
Rango de Annona cherimola-Current.svg
Rango actual de A. cherimola nativa y naturalizada
Sinónimos [1]

Annona pubescens Salisb.
Annona tripetala Aiton

La chirimoya ( Annona cherimola ), también deletreada chirimoya y llamada chirimuya por el pueblo inca , es una especie de planta frutal comestible del género Annona , de la familia Annonaceae , que incluye la chirimoya y la guanábana estrechamente relacionadas . Durante mucho tiempo se ha creído que la planta es originaria de Colombia , Ecuador , Perú , Bolivia y Chile , [2] con cultivo practicado en los Andes y América Central .[2] [3] [4] aunque una hipótesis reciente postula a Centroamérica como el origen en cambio, porque muchos de los parientes silvestres de la planta se encuentran en esta área. [4] [5]

La chirimoya se cultiva en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo, incluidas América Central , el este de América del Sur , el sur de California , el sur de Asia , Australia , la región del Mediterráneo y el norte de África . [2] [6] El escritor estadounidense Mark Twain llamó a la chirimoya "la fruta más deliciosa conocida por los hombres". [7] La textura cremosa de la pulpa le da a la fruta su nombre secundario, la chirimoya .

Etimología

El nombre se deriva de la palabra quechua chirimuya , que significa "semillas frías". La planta crece a grandes altitudes, donde el clima es más frío y las semillas germinarán en altitudes más altas. [2] En Bolivia, Perú, Chile, Ecuador y Colombia, la fruta se conoce comúnmente como chirimoya (deletreada según las reglas del idioma español ).

Descripción

Annona cherimola es un árbol bastante denso, de rápido crecimiento, leñoso, [8] brevemente caducifolio [9] pero en su mayoría de hoja perenne , de ramas bajas, árbol extendido [8] o arbusto , [9] de 5 a 9 metros (16 a 30 pies) alto. [8]

Las ramas maduras son tiernas y leñosas. [9] Las ramas jóvenes y las ramitas tienen una estera de pelos cortos, finos y de color óxido. [8] [10] Las hojas coriáceas miden de 5 a 25 centímetros (2,0 a 9,8 pulgadas) de largo [10] [11] 3 a 10 centímetros (1,2 a 3,9 pulgadas) de ancho, [10] y en su mayoría elípticas, puntiagudas en los extremos y redondeado cerca del tallo de la hoja. Cuando son jóvenes, están cubiertos de pelos suaves, finos, enredados y de color óxido. Cuando maduran, las hojas tienen pelos solo a lo largo de las nervaduras de la superficie inferior. [8] La parte superior es lampiña y de un verde medio opaco con venas más pálidas, [11] dorso aterciopelado, [9] gris opaco-verde con venas elevadas de color verde pálido. Las hojas nuevas son blanquecinas por debajo. [11]

Las hojas son simples y alternas, de color verde oscuro y ligeramente vellosas en la superficie superior. [8] Se adhieren a las ramas con tallos de hojas robustos de 6 a 10 milímetros (0,24 a 0,39 pulgadas) de largo y densamente vellosos. [10]

Los árboles de chirimoya tienen flores carnosas [11] de color verde muy pálido . Miden 3 centímetros (1,2 pulgadas) de largo [9] y tienen un olor afrutado muy fuerte. [11] Cada flor tiene tres pétalos exteriores, verdosos, carnosos, oblongos y suaves y tres pétalos interiores rosáceos más pequeños [8] con pelos amarillos o marrones finamente enmarañados en el exterior, blanquecinos con manchas púrpuras [9] y muchos estambres en el interior. [10] Las flores aparecen en las ramas opuestas a las hojas, solitarias o en pares o grupos de tres, [8] [10]en tallos de flores que están densamente cubiertos con finos pelos de color óxido, de 8 a 12 milímetros (0,31 a 0,47 pulgadas) de largo. Los cogollos miden de 15 a 18 milímetros (0,59 a 0,71 pulgadas) de largo y de 5 a 8 milímetros (0,20 a 0,31 pulgadas) de ancho en la base. [10] El polen se desprende en forma de tétradas permanentes. [12]

Frutas

Frutos maduros de chirimoya
Chirimoya partida

La chirimoya comestible es una fruta compuesta grande, verde, cónica [11] o en forma de corazón, [8] de 10 a 20 centímetros (3,9 a 7,9 pulgadas) de largo [8] con diámetros de 5 a 10 centímetros (2,0 a 3,9 pulgadas) in), [10] y piel que da la apariencia de tener escamas superpuestas o verrugas nudosas . Maduran a marrón con una superficie agrietada [11] a fines del invierno y principios de la primavera; [9] Pesan en promedio 150-500 gramos (5.3-17.6  oz ), pero los especímenes extra grandes pueden pesar 2.7 kilogramos (6.0 lb) o más. [8]

Los frutos de chirimoya se clasifican comercialmente según el grado de irregularidad de la superficie, como sigue: [2] Lisa , areolas casi lisas, difíciles de distinguir; Impresa , con depresiones de "huellas dactilares"; Umbonata , con protuberancias redondeadas en el ápice de cada areola; [13] Mamilata con protuberancias carnosas en forma de pezones; o Tuberculata , con protuberancias cónicas que tienen puntas en forma de verruga.

La pulpa de la chirimoya contiene numerosas semillas duras, no comestibles, negras, parecidas a frijoles, brillantes, de 1 a 2 centímetros de largo [8] y aproximadamente la mitad de ancho. [10] Las semillas de chirimoya son venenosas si se trituran para abrirlas. [2] Al igual que otros miembros de la familia Annonaceae , toda la planta contiene pequeñas cantidades de acetogeninas neurotóxicas , como la annonacina , [2] que parecen estar relacionadas con el parkinsonismo atípico en Guadalupe . [14] Además, un extracto de la corteza puede inducir parálisis si se inyecta. [2]

Distribución y hábitat

Región de chirimoyas silvestres en Vilcabamba , Ecuador
Una planta de chirimoya silvestre en Vilcabamba , Ecuador

Ampliamente cultivada ahora, se cree que Annona cherimola se originó en los Andes de América del Sur a altitudes de 700 a 2.400 metros (2.300 a 7.900 pies), [8] [4] aunque una hipótesis alternativa postula América Central como el origen, porque muchos de los parientes silvestres de la planta se encuentran en esta área. [4] Desde allí fue llevado por los europeos a varias partes de los trópicos. A diferencia de otras especies de Annona , [15] A. cherimola no se ha naturalizado con éxito en África Occidental , [16] y Annona glabra a menudo se identifica erróneamente como esta especie enAustralasia .

Nativo
Neotrópico :
Oeste de Sudamérica: Ecuador , Perú [1] [17]
Sur de América del Sur: Chile [17]
Actual (naturalizado y nativo)
Neotrópico : [8] [17] [18] [19]
Caribe: Florida , Cuba , República Dominicana , Haití , Jamaica , Puerto Rico
Centroamérica: Belice , Costa Rica , El Salvador , Guatemala , Honduras , Nicaragua , Panamá
Norte de Sudamérica: Guyana , Venezuela
Sur de América del Norte: México
Oeste de Sudamérica: Bolivia , Colombia , Ecuador , Perú
Sur de Sudamérica: Chile , Brasil
Paleártica : Argelia , Egipto , Libia , Francia , Italia , España , Madeira , Azores
Afrotrópico : Eritrea , Somalia , Tanzania ,
Indomalaya : India , Singapur , Tailandia

Australia

Ecología

Polinización

Brotes de chirimoya emergiendo
Escarabajo de Nitidulidae en flor de chirimoya, Jundiaí , Brasil

Las flores de A. cherimola son hermafroditas y tienen un mecanismo para evitar la autopolinización. [2] Las flores de corta vida se abren como hembras y luego progresan a una etapa masculina posterior en cuestión de horas. Esto requiere un polinizador separado que no solo pueda recolectar el polen de las flores en la etapa masculina, sino que también lo deposite en las flores en la etapa femenina. Los estudios sobre qué insectos sirven como polinizadores naturales en la región nativa de la chirimoya no han sido concluyentes; se sospecha alguna forma de escarabajo .

Muy a menudo, la flor femenina es receptiva en la primera parte del primer día, pero el polen no se produce en la etapa masculina hasta la tarde del segundo día. Las abejas melíferas no son buenos polinizadores de esta planta, por ejemplo, porque sus cuerpos son demasiado grandes para caber entre los pétalos carnosos de la flor femenina. Las flores femeninas tienen los pétalos solo parcialmente separados y los pétalos se separan ampliamente cuando se convierten en flores masculinas. Entonces, las abejas recogen el polen de las flores masculinas, pero no pueden transferir este polen a las flores femeninas. Por lo tanto, los pequeños escarabajos que se sospecha polinizan la chirimoya en su tierra de origen deben ser mucho más pequeños que las abejas.

Para la producción de frutas fuera de la región nativa de la chirimoya, los cultivadores deben depender del viento para esparcir el polen en los huertos densos o bien utilizar la polinización manual . Polinizar a mano requiere un pincel. Brevemente, para aumentar la producción de frutos, los productores recolectan el polen de las plantas masculinas con el cepillo y luego lo transfieren a las flores femeninas inmediatamente o lo guardan en el refrigerador durante la noche. El polen de chirimoya tiene una vida corta, pero se puede extender con refrigeración.

Requerimientos climáticos

La evaluación de 20 ubicaciones en la provincia de Loja , Ecuador , indicó ciertas preferencias crecientes de la chirimoya silvestre, incluida la altitud entre 1,500 y 2,000 metros (4,900 y 6,600 pies), rango óptimo de temperatura anual entre 18 y 20 ° C (64 y 68 ° F) , precipitación anual entre 800 y 1,000 milímetros (31 y 39 pulgadas), y suelos con alto contenido de arena y propiedades ligeramente ácidas con pH entre 5 y 6.5. [13]

En la horticultura occidental, a los productores se les aconseja a menudo que cultiven chirimoya a pleno sol, [20] mientras que la planta se ha considerado tolerante a la sombra en Japón. [21] En 2001, un estudio realizado por la Universidad de Kyoto mostró que el sombreado de 50 a 70% de la luz solar era adecuado para obtener un entorno de luz óptimo. [22]

Cultivo

Cultivares

Artículo principal: Lista de cultivares de chirimoya

La chirimoya de la costa tropical Granada-Málaga en España es un fruto del cultivar 'Fino de Jete' con denominación de origen protegida de la UE . [23]Los frutos del 'Fino de Jete' tienen piel tipo Impressa y son lisos o ligeramente cóncavos en los bordes. La fruta es redonda, ovalada, con forma de corazón o de riñón. Las semillas están encerradas en los carpelos y, por lo tanto, no se desprenden fácilmente. El sabor equilibra el dulzor intenso con una ligera acidez y el contenido de azúcar soluble supera los 17 ° Bx. Esta variedad se elabora y envasa en la zona geográfica porque “es un fruto perecedero muy delicado y su piel es muy susceptible al pardeamiento por daños mecánicos, como roces, golpes, etc. El fruto debe manipularse con sumo cuidado, desde picking a mano en el campo para empaquetar en el almacén, que debe realizarse dentro de las 24 horas. Queda terminantemente prohibido el reembalaje o su posterior manipulación ". [23]

Una fruta de chirimoya, creciendo en una cubierta protectora en una plantación en Bin Lang Village, Taiwán

Annona cherimola , que prefiere las altitudes frescas de los Andes, se hibrida fácilmente con otras especies de Annona . Un híbrido con A. squamosa llamado atemoya ha recibido cierta atención en África Occidental, Australia, Brasil y Florida. [dieciséis]

Propagación

El árbol prospera en los trópicos a altitudes de 1.300 a 2.600 m (4.300 a 8.500 pies). Aunque es sensible a las heladas, debe tener períodos de temperaturas frescas o el árbol quedará inactivo gradualmente. [2] Los habitantes indígenas de los Andes dicen que la chirimoya no puede tolerar la nieve.

En la región mediterránea , se cultiva principalmente en el sur de España y Portugal , donde se introdujo entre 1751 y 1797, [2] después de lo cual se llevó a Italia, pero ahora también se puede encontrar en varios países de África , Oriente Medio. y Oceanía . Se cultiva en todo el continente americano , incluyendo Hawai desde 1790 y California , donde se introdujo en 1871. [2]

Cosecha

Las frutas grandes que son uniformemente verdes, sin grietas o en su mayoría con piel dorada, son las mejores. La temperatura óptima de almacenamiento es de 8 a 12 ° C (46 a 54 ° F), según el cultivo, la etapa de madurez y la duración, con una humedad relativa óptima de 90 a 95%. [2] Las chirimoyas verdes madurarán a temperatura ambiente, cuando cederán a una presión suave. [2] La exposición al etileno como una hormona vegetal # etileno (100 ppm durante uno o dos días) acelera la maduración de la chirimoya verde madura y otras frutas Annona ; pueden madurar en unos cinco días si se mantienen entre 15 y 20 ° C (59 a 68 ° F). La eliminación de etileno también puede ayudar a retrasar la maduración de los frutos verdes maduros.

Perfil nutricional

La chirimoya cruda contiene 79% de agua, 18% de carbohidratos , 2% de proteína y 1% de grasa (tabla). En una cantidad de referencia de 100 gramos que proporciona 75 calorías , la chirimoya es una fuente rica (20% o más del valor diario , VD) de vitamina B6 y una fuente moderada (10-19% VD) de vitamina C , fibra dietética y riboflavina (tabla).

Chirimoya, cruda
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
Energía313 kJ (75 kcal)
Carbohidratos
17,71 g
Azúcares12,87
Fibra dietética3 g
Gordo
0,68 g
Proteína
1,57 g
VitaminasCantidad % DV †
Tiamina (B 1 )
9%
0.101 magnesio
Riboflavina (B 2 )
11%
0,131 magnesio
Niacina (B 3 )
4%
0,644 magnesio
Ácido pantoténico (B 5 )
7%
0,345 magnesio
Vitamina B 6
20%
0,257 magnesio
Folato (B 9 )
6%
23 μg
Vitamina C
15%
12,6 magnesio
Vitamina e
2%
0,27 magnesio
MineralesCantidad % DV †
Calcio
1%
10 mg
Planchar
2%
0,27 magnesio
Magnesio
5%
17 magnesio
Manganeso
4%
0,093 magnesio
Fósforo
4%
26 magnesio
Potasio
6%
287 magnesio
Sodio
0%
7 mg
Zinc
2%
0,16 magnesio
Otros componentesCantidad
Agua79,4 g
Enlace a la entrada de la base de datos del USDA
  • Unidades
  • μg = microgramos  • mg = miligramos
  • UI = Unidades internacionales
† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos.
Fuente: USDA FoodData Central

Calidad alimentaria

"La piña , el mangostán y la chirimoya", escribió el botánico Berthold Carl Seemann , "son consideradas las mejores frutas del mundo, y las he probado en aquellas localidades donde se supone que deben alcanzar su máxima perfección: la piña en Guayaquil , el mangostán en el archipiélago indio y la chirimoya en las laderas de los Andes, y si me preguntaran cuál sería la mejor fruta, elegiría sin dudarlo la chirimoya. Su sabor, de hecho, supera al de cualquier otra fruta. , y Haenke tenía razón cuando la llamó la obra maestra de la naturaleza ". [24]

Las frutas requieren almacenamiento a 50 ° F (10 ° C) para inhibir el ablandamiento y mantener la calidad de consumo. [2] Las diferentes variedades tienen diferentes sabores, texturas y formas. [2] El sabor de la pulpa varía de dulce suave a dulce ácido o ácido, con sugerencias variables de piña , plátano , pera , papaya , fresa u otra baya y manzana , según la variedad. [2] La pulpa madura es de color blanco cremoso. [11] Cuando está madura, la piel es verde y cede ligeramente a la presión. Algunos caracterizan el sabor de la fruta como una mezcla de plátano, piña, papaya, melocotón y fresa. [25]La fruta se puede enfriar y comer con cuchara, lo que le ha valido otro sobrenombre, la "fruta del helado". En Perú y Chile, se usa comúnmente en helados y yogur . [3]

Cuando la fruta está madura y todavía tiene el color de la piel verde-amarillo fresco y completamente maduro, la textura es como la de una pera y papaya maduras suaves. [2] Cuando la piel se vuelve marrón a temperatura ambiente, la fruta ya no es buena para el consumo humano. [ cita requerida ]

Cultura

La cultura Moche del Perú tenía una fascinación por la agricultura y representaba frutas y verduras en su arte; las chirimoyas se representaban a menudo en sus cerámicas. [26]

Galería

  • Plantación en el sur de Andalucía

  • Semillas de chirimoya

  • Chirimoya cerámica Moche , 200 a.C., Colección Museo Larco de Lima

  • Botella con forma de chirimoya hecha por la cultura Cupisnique alrededor del 1000 al 700 a.C. en la costa de lo que hoy es Perú.

  • Fruto de chirimoya cultivada en Pedra Bela , São Paulo , Brasil

Ver también

  • Lista de cultivares de chirimoya
  • Atemoya (un cruce de A. squamosa y A. cherimola )
  • Papaya ( Asimina spp.)
  • Guanábana ( Annona muricata )
  • Manzana de azúcar ( Annona squamosa )
  • Zapote blanco ( Casimiroa edulis ) - a veces mal etiquetado como chirimoya
  • Guanábana silvestre ( Annona senegalensis )
  • Sweetsop salvaje ( Annona reticulata )

Referencias

  1. ^ a b " Annona cherimola " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 17 de abril de 2008 .
  2. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r Morton, JF (1987). "Chirimoya, en frutos de climas cálidos, p 65-9" . Centro de Nuevos Cultivos y Productos Vegetales, Departamento de Horticultura y Arquitectura del Paisaje de la Universidad de Purdue.
  3. ^ a b Popenoe H, King SR, León J, Kalinowski LS, Vietmeyer ND, et al. (1989). "Chirimoya" . En National Research Council (ed.). Cultivos perdidos de los Incas: Plantas poco conocidas de los Andes con promesa de cultivo en todo el mundo . Washington, DC: Prensa de la Academia Nacional . págs. 228-239. doi : 10.17226 / 1398 . ISBN 978-0-309-07461-2.
  4. ↑ a b c d van Zonneveld M, Scheldeman X, Escribano P, Viruel MA, Van Damme P, Garcia W, Tapia C, Romero J, Sigueñas M, Hormaza JI (2012). "Mapeo de la diversidad genética de la chirimoya ( Annona cherimola Mill.): Aplicación del análisis espacial para la conservación y uso de recursos fitogenéticos" . PLoS ONE . 7 (1): e29845. Código bibliográfico : 2012PLoSO ... 729845V . doi : 10.1371 / journal.pone.0029845 . PMC 3253804 . PMID 22253801 .  
  5. ^ "Las chirimoyas, de América Central a Málaga" . Diario Sur . 8 de septiembre de 2017.
  6. ^ "Cherimoya en Alemania" (PDF) . Mesa de Promoción de Importaciones (IPD), Centro de Promoción de Importaciones . Consultado el 22 de mayo de 2021 .
  7. ^ Twain M (25 de octubre de 1866). "Kau y Waiohinu en Kilauea, junio de 1866" . El Sacramento Daily Union .
  8. ^ a b c d e f g h i j k l m n "Nombre actual: Annona cherimola " . Base de datos AgroForestryTree . Centro Internacional de Investigaciones Agroforestales. Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2011 . Consultado el 17 de abril de 2008 .
  9. ^ a b c d e f g Personal de invernadero de EEB, Universidad de Connecticut (10 de abril de 2008). " Annona cherimola Mill" . Invernaderos de Ecología y Biología Evolutiva . Invernaderos de Ecología y Biología Evolutiva . Consultado el 17 de abril de 2008 .
  10. ^ a b c d e f g h i Wiggins, IL; Porter, DM (1971). Flora de las Islas Galapágos . Prensa de la Universidad de Stanford. págs. 521–522.A través de Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER) (2008-04-09). " Annona cherimola (PIER Species info)" . Listas de especies de PIER . Estados Unidos Geological Survey y Estados Unidos Servicio Forestal . Archivado desde el original el 15 de julio de 2007 . Consultado el 17 de abril de 2008 .
  11. ↑ a b c d e f g h Flynn, Tim (22 de mayo de 2002). "Detalle de registro ANNONACEAE Annona cherimola Mill" . Base de datos de herbario . Jardín Botánico Tropical Nacional . Archivado desde el original el 24 de julio de 2011 . Consultado el 17 de abril de 2008 .
  12. ^ Lora J, Testillano PS, Risueño MC, Hormaza JI, Herrero M (2009). "Desarrollo de polen en Annona cherimola Mill. (Annonaceae). Implicaciones para la evolución del polen agregado" . Biología Vegetal BMC . 9 (1): 129. doi : 10.1186 / 1471-2229-9-129 . ISSN 1471-2229 . PMC 2774696 . PMID 19874617 .   
  13. ↑ a b Scheldeman, Xavier (2002). "Distribución y potencial de la chirimoya ( Annona cherimoya Mill.) Y papaya de las tierras altas ( Vasconcellea spp.) En Ecuador" . Universidad de Gante.
  14. ^ Champy P, et al. (Diciembre de 2005). "Cuantificación de acetogeninas en Annona muricata ligada a parkinsonismo atípico en guadalupe". Mov. Desorden. 20 (12): 1629–3. doi : 10.1002 / mds.20632 . PMID 16078200 . S2CID 31508365 .   
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  16. ^ a b "Annona cherimola Mill. [familia ANNONACEAE]" . Plantas Globales . JSTOR . Consultado el 5 de septiembre de 2019 .
  17. ^ a b c Bioversity International . "Conjunto de resultados para: Annonaceae Annona cherimola " . Base de datos de frutas del Nuevo Mundo . Consultado el 17 de abril de 2008 .[ enlace muerto ]
  18. ^ Servicio de conservación de recursos naturales (NRCS) . "Perfil PLANTAS, Annona cherimola Mill" . La base de datos PLANTAS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 17 de abril de 2008 .
  19. ^ Índice de nombres de plantas australianas (APNI) . "Resultados de la búsqueda" . Sistema Integrado de Información Botánica (IBIS) . Índice Australiano de Nombres de Plantas (APNI) . Consultado el 17 de abril de 2008 .
  20. ^ Grant, Amy. "¿Qué es una chirimoya - información y consejos para el cuidado del árbol de la chirimoya?" . Conocimientos de jardinería .
  21. ^ 小林, 里 穂. "世界 三大 美 果 の ひ と つ 【チ ェ リ モ ヤ】 は 天然 の ア イ ス ク リ ー ム の 味？" .オ リ ー ブ オ イ ル を ひ と ま わ し. Consultado el 11 de enero de 2021 .
  22. ^ Higuchi, Hirokazu (19 de febrero de 2001). "Respuestas de sombreado del contenido de clorofila de la hoja de chirimoya, morfología de la hoja, crecimiento de brotes, intercambio de gases de la hoja y producción de frutos en condiciones de casa de plástico" . Control ambiental en biología . 39 (4): 255-265. doi : 10.2525 / ecb1963.39.255 .
  23. ^ a b "REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO 'CHIRIMOYA DE LA COSTA TROPICAL DE GRANADA-MÁLAGA ' " . PUERTA DE LA UE . Consultado el 24 de marzo de 2014 .
  24. ^ Popenoe, Wilson (1945). "El campo subdesarrollado de frutas tropicales". En Wilson, CM (ed.). Nuevos cultivos para el nuevo mundo . Nueva York: The MacMillan Co. p. 17.
  25. ^ "Descriptores de chirimoya (Annona cherimola Mill.)" (PDF) . Bioversity International . Bioversity International y CHERLA. 2008 . Consultado el 19 de marzo de 2019 .
  26. ^ Museo Berrin, Katherine & Larco . El espíritu del Perú antiguo: tesoros del Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera. Nueva York: Thames and Hudson , 1997.

enlaces externos

  • " Annona cherimola Miller" . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 17 de marzo de 2008 .
  • Artículo de California Rare Fruit Growers sobre la chirimoya
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