Chirostoma es un género de pejerreyes neotropicales de lacuenca del río Lerma en México , incluidos los lagos Chapala y Pátzcuaro . Los peces del género reciben colectivamente el nombre común de charal / charales en su área de distribución nativa (un nombre que también se usa para la Poblana relacionada). Se pescan intensamente, pero varias de las especies se han visto amenazadas debido a la pérdida de hábitat (contaminación, extracción de agua y sequía), especies introducidas y sobrepesca . [4] [5] Tres especies se consideran extintas: C. bartoni(desaparecido en 2006), C. charari (1957) y C. compressum (1900). [6] Otros cuatro no se han registrado recientemente y también pueden estar extintos. [7]
Quirostoma | |
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Chirostoma lucius (arriba) Chirostoma estor (abajo) | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Actinopterígios |
Pedido: | Atheriniformes |
Familia: | Atherinopsidae |
Subfamilia: | Menidiinae |
Tribu: | Mendiniini |
Género: | Chirostoma Swainson , 1839 |
Especie tipo | |
Atherina humboldtiana Valenciennes 1835 [2] | |
Sinónimos [3] | |
Apariencia y comportamiento
Los chirostomas son generalmente de color blanco plateado, marrón grisáceo pálido o de color amarillento opaco, y tienen una línea horizontal larga en el costado del cuerpo (discreta y más manchada en algunas especies). [8] Varían en tamaño, desde especies que miden menos de 10 cm (4 pulgadas) de largo hasta especies que pueden superar los 40 cm (1,3 pies). [9] A pesar de las diferencias, existe una gran superposición en la elección de alimentos de estos filtros alimentadores con la dieta principal compuesta de varios organismos pequeños (en su mayoría planctónicos ) como copépodos , cladóceros , rotíferos , anfípodos , oligoquetos , nematodos , larvas de insectos, y huevos y embriones de pescado (incluidos los de pejerrey). [8]
Son ovovivíparos y emplean fertilización externa . Durante el desove, cada hembra pone entre cientos y miles de huevos. [10]
Especies
Actualmente hay 23 especies reconocidas en este género. [9] Además, las 4 especies de Poblana a veces se incluyen en Chirostoma en lugar de ubicarse en un género separado. [10] Varias especies de Chirostoma pueden hibridar . [8]
- Chirostoma aculeatum C. D. Barbour , 1973 (Pejerrey con el ceño fruncido)
- Chirostoma arge ( DS Jordan & Snyder , 1899) (Pejerrey de dientes grandes)
- Chirostoma attenuatum Meek , 1902 (Pejerrey delgado)
- † Chirostoma bartoni D. S. Jordan y Evermann , 1896 (Alberca pejerrey)
- Chirostoma chapalae D. S. Jordan & Snyder , 1899 (pejerrey de boca pequeña)
- † Chirostoma charari ( F. de Buen , 1945) (Menos pejerrey)
- † Chirostoma compressum F. de Buen , 1940
- Consorcio Chirostoma D. S. Jordan & CL Hubbs , 1919 (Ranch pejerrey)
- Chirostoma contrerasi C. D. Barbour , 2002 (Pejerrey de Ajijic)
- Chirostoma copandaro F. de Buen , 1945
- Chirostoma estor D. S. Jordan , 1880 (Lucio pejerrey)
- Chirostoma grandocule ( Steindachner , 1894) (Pejerrey de patudo)
- Chirostoma humboldtianum ( Valenciennes , 1835) (Pejerrey de aleta corta)
- Chirostoma jordani Woolman , 1894 (Charal)
- Chirostoma labarcae Meek , 1902 (pejerrey de nariz afilada)
- Chirostoma lucius Boulenger , 1900 (pejerrey de mandíbula larga)
- Chirostoma melanoccus Álvarez , 1963 (pejerrey Blunthead)
- Chirostoma patzcuaro Meek , 1902 (Pejerrey de Patzcuaro)
- Chirostoma promelas D. S. Jordan y Snyder , 1899 (pejerrey de nariz negra)
- Chirostoma reseratum Álvarez , 1963
- Chirostoma riojai Solórzano & Y. López , 1966 (pejerrey de Toluca)
- Chirostoma sphyraena Boulenger , 1900 (pejerrey bocazas)
- Chirostoma zirahuen Meek , 1902
Uso culinario
El Chirostoma seco se puede freír con sal y limón y cubrir con huevo frito con ajo o chile. Se pueden agregar a tortillas o panqueques fritos en salsa verde .
Disponibilidad
El chirostoma se puede comprar en los restaurantes a orillas del lago Chapala en los mercados locales. Por lo general, se venden secos y son asequibles. [11] C. estor se cultiva en acuicultura , [12] y C. humboldtianum , otro candidato potencial para la acuicultura, se ha criado en cautividad. [7] [13]
Referencias
- ^ Sepkoski, Jack (2002). "Un compendio de géneros de animales marinos fósiles" . Boletines de Paleontología americana . 364 : 560. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2009 . Consultado el 25 de diciembre de 2007 .
- ^ Eschmeyer, William N .; Fricke, Ron y van der Laan, Richard (eds.). " Chrostoma " . Catálogo de peces . Academia de Ciencias de California . Consultado el 22 de junio de 2019 .
- ^ Eschmeyer, William N .; Fricke, Ron y van der Laan, Richard (eds.). "Géneros de la familia Atherinopsidae" . Catálogo de peces . Academia de Ciencias de California . Consultado el 22 de junio de 2019 .
- ^ Ángeles Barriga-Sosa, Idl; AL Ibáñez-Aguirre; JL Arredondo-Figueroa (2002). "Variación morfológica y genética en siete especies del grupo de especies humboldtianum en peligro de extinción de Chirostoma" (Atheriniformes: Atherinopsidae) ". Rev. Biol. Trop . 50 (1): 199–216.
- ^ Urbina-Sánchez, I .; CG Paniagua-Chávez; R. Fierro; G. Figueroa-Lucero; IdlA Barriga-Sosa (2016). "Variación cariotípica intraespecífica en el pez pejerrey Chirostoma humboldtianum (Atheriniformes: Atherinopsidae)" . Hidrobiológica . 26 (1): 93–101. doi : 10.24275 / uam / izt / dcbs / hidro / 2016v26n1 / barriga .
- ^ Burkhead, Nuevo México (2012). "Tasas de extinción en peces de agua dulce de América del Norte, 1900-2010" (PDF) . BioScience . 62 (9): 798–808. doi : 10.1525 / bio.2012.62.9.5 .
- ^ a b "UAM rescata pez blanco en peligro de extinción" . sdpnoticias.com. 17 de abril de 2013 . Consultado el 18 de septiembre de 2018 .
- ^ a b c García-De-León, FJ; JP Ramírez-Herrejón; R. García-Ortega; DA Hendrickson (2014). "Patrones de forrajeo de cuatro especies simpátricas de pejerreyes (Atheriniformes: Atherinopsidae) en el Lago de Pátzcuaro, Centro de México". Cuadernos de Investigación UNED . 6 (1): 127-139.
- ^ a b Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2018). Especies de Chirostoma en FishBase . Versión de septiembre de 2018.
- ^ a b Ceballos, G .; ED Pardo; LM Estévez; HE Pérez, eds. (2016). Los peces dulceacuícolas de México en peligro de extinción . págs. 228-251, 435-436. ISBN 978-607-16-4087-1.
- ^ "NaturaLista · Charales y pescado blanco (Género Chirostoma)" . naturalista.conabio.gob.mx. Archivado desde el original el 24 de abril de 2016 . Consultado el 9 de abril de 2016 .
- ^ "Se fomenta la recuperación del pescado blanco en el lago de Pátzcuaro" . fis.com. 25 de marzo de 2015 . Consultado el 18 de septiembre de 2018 .
- ^ Blancas-Arroyo, GA; G. Figueroa-Lucero; IdlA Barriga-Sosa; JL Arredondo-Figuero (2004). "Efectos de un ciclo fototérmico artificial sobre la reproducción de la pejerreyesa dientuso, Chirostoma humboldtianum, Valenciennes, 1835 (Piscis: Atherinopsidae)". Acuicultura . 241 (1–4): 575–585. doi : 10.1016 / j.aquaculture.2004.08.014 .