Beaujolais ( / ˌ b oʊ ʒ ə ˈ l eɪ / BOH -zhə- LAY , francés: [boʒɔlɛ] ) es un vino francés de denominación de origen controlado (AOC) generalmente elaborado con la uva Gamay , que tiene una piel fina y es bajo en taninos . Como la mayoría de los vinos AOC, no están etiquetados según la variedad . Los blancos de la región, que representan solo el 1% de su producción, se elaboran mayoritariamente con uva Chardonnay a través de Aligotétambién está permitido hasta 2024 (con la condición de que las vides hayan sido plantadas antes de 2004). Beaujolais tiende a ser un vino tinto de cuerpo muy ligero , con cantidades relativamente altas de acidez . En algunas añadas , Beaujolais produce más vino que las regiones vinícolas de Borgoña de Chablis , Côte d'Or , Côte Chalonnaise y Mâconnais juntas. [1]
El vino toma su nombre de la histórica Provincia de Beaujolais , una región productora de vino . Se encuentra al norte de Lyon , y cubre partes del norte del departamento de Rhône , la región de Rhône-Alpes y áreas del sur del departamento de Saône-et-Loire , en Borgoña . Si bien administrativamente se considera parte de la región vinícola de Borgoña , el clima es más cercano al del Ródano , y el vino tiene un carácter lo suficientemente individual como para ser considerado aparte de Borgoña y el Ródano. La región es conocida internacionalmente por su larga tradición vitivinícola , por el uso demaceración carbónica , y más recientemente por el popular Beaujolais nouveau .
La región de Beaujolais fue cultivada por primera vez por los romanos que plantaron las áreas a lo largo de su ruta comercial por el valle del Saona . El viñedo romano más notable fue Brulliacus , ubicado en la ladera de Mont Brouilly . Los romanos también plantaron viñedos en los alrededores de Morgon . Desde el siglo VII hasta la Edad Media, la mayor parte de la viticultura y la elaboración del vino estuvo a cargo de los monjes benedictinos . En el siglo X, la región tomó su nombre de la ciudad de Beaujeu, Rhône y fue gobernada por los Señores de Beaujeu hasta el siglo XV cuando fue cedida a laDucado de Borgoña . Los vinos de Beaujolais se limitaron principalmente a los mercados a lo largo del Saona y el Ródano , particularmente en la ciudad de Lyon. La expansión del sistema ferroviario francés en el siglo XIX abrió el lucrativo mercado de París. La primera mención de los vinos de Beaujolais en inglés siguió poco después, cuando Cyrus Redding describió los vinos de Moulin-à-Vent y Saint-Amour como de bajo precio y mejor consumidos jóvenes. [1]
En la década de 1980, Beaujolais alcanzó su punto máximo de popularidad en el mercado mundial del vino con su vino Beaujolais nouveau . Estimulada por el marketing creativo de comerciantes de vino como Georges Duboeuf , la demanda superó la oferta de vinos afrutados y fáciles de beber. A medida que más productores de Beaujolais intentaban capitalizar la "locura de Nouveau", la producción de Beaujolais regular disminuyó y se produjo una eventual reacción violenta a fines de la década de 1990 y principios del siglo XXI. En este punto, todo el vino Beaujolais había desarrollado una reputación negativa entre los consumidores que asociaban los vinos a base de Gamay con los vinos ligeramente dulces y de cuerpo ligero que caracterizaban al Beaujolais Nouveau.. En respuesta, se ha renovado el énfasis en la producción de vinos más complejos que se envejecen más tiempo en barricas de roble antes de su lanzamiento. En los últimos años se ha visto un aumento en el número de vinos embotellados de finca impulsados por el terruño elaborados a partir de viñedos individuales o en una de las comunas de Cru Beaujolais, donde se permite mostrar el nombre de la comuna en la etiqueta. [1]
