El chorizo de Bilbao , también conocido como chorizo de Bilbao , es una salchicha de cerdo seca filipina . El nombre proviene de una marca comercial genérica . Es originario de Filipinas y no se origina en España , a pesar de un error común. La salchicha fue producida originalmente por Vicente Genato de Genato Commercial Corporation en Manila. El nombre fue acuñado por Genato de la ciudad natal original de su familia, Bilbao , España . Hoy, la mayor parte de la producción se ha trasladado a la empresa estadounidense Marca El Rey, que copió la marca. Las salchichas son populares entre las comunidades filipino americanas en los Estados Unidos.y Filipinas . Los ingredientes del Chorizo de Bilbao son en su mayoría idénticos a otros longganisas filipinos , excepto por la adición de pimentón y su textura seca. [1] [2] [3] [4] [5]
Nombres alternativos | Chorizo Bilbao, Choriso Bilbao |
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Curso | Salchicha |
Lugar de origen | Filipinas |
Ingredientes principales | cerdo , pimentón |
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Ver también
Referencias
- ^ "Chorizo de Bilbao" . Información del cocinero . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ "Chorizo de Bilbao" . Acerca de la comida filipina . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ "Todavía en busca del chorizo de Bilbao" . Mag Luto Tayo . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ "chorizo macao y chorizo de bilbao no es intercambiable + paella craving" . pinkbombils . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ " " Chorizo de Bilbao "en iba pa." FilipinosAround . Consultado el 25 de marzo de 2019 .