Christopher Merrett FRS , FRCP (16 de febrero 1614/1615 - 19 de agosto 1695), también escrito Merrett , fue un Inglés médico y científico. Fue el primero en documentar la adición deliberada de azúcar para la producción de vino espumoso y elaboró las primeras listas de aves y mariposas británicas.
Christopher Merret | |
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Nació | 16 de febrero de 1614/5 Winchcombe, Gloucestershire, Inglaterra |
Fallecido | 19 de agosto de 1695 Hatton Garden, Londres |
Nacionalidad | inglés |
alma mater | Gloucester Hall, Oxford (matriculado en 1632); BMed (1636), DMed (1643); Oriel College, Oxford; BA (1635) |
Conocido por | Primera descripción del vino espumoso Primera lista de aves británicas |
Carrera científica | |
Campos | Historia natural, fabricación de vidrio |
Instituciones | Royal Society , Real Colegio de Médicos |
La vida
Merret nació en Winchcombe , Gloucestershire el 16 de febrero; Hunter da el año de su nacimiento como 1615, que puede ser 1614 Old Style . En 1632 subió a Gloucester Hall , Oxford (que más tarde se convirtió en Worcester College); recibió su BA de Oriel en 1635, y su BMed y DMed de Gloucester Hall en 1636 y 1643 respectivamente. [1]
Merret luego ejerció la medicina en Londres, convirtiéndose en miembro del Royal College of Physicians en 1651. Tres años más tarde se mudó a las instalaciones del RCP en Amen Corner cerca de la Catedral de St Paul , como el primer bibliotecario de Harveian, por lo que recibió alojamiento y comida y un pequeño estipendio. Pero el desastre se produjo en 1666 con el Gran incendio de Londres , que destruyó muchas de las habitaciones y la mayoría de los libros. El colegio sintió que ya no lo necesitaban, pero él sintió que había sido designado de por vida y luchó contra ellos ante el Banco del Rey dos veces, perdiendo en ambas ocasiones. Fue expulsado de sus habitaciones y perdió su beca. [2] [3] [4] Fue miembro fundador de la Royal Society , ingresando el 20 de mayo de 1663. [5] Se convirtió en el presidente del comité de la Royal Society que se ocupa de la historia del comercio y el comercio, [6] pero fue expulsado en 1685. [1]
Murió en su casa cerca de la capilla en Hatton Garden , el 19 de agosto de 1695, y fue enterrado en St Andrew's, Holborn . [1]
Naturalista
Merret recolectó nuevas plantas, mantuvo un jardín de hierbas y compiló una de las primeras listas de flora, fauna y minerales de Inglaterra, el Pinax Rerum Naturalium Britannicarum . El Pinax se publicó en 1666 y es un catálogo alfabético sin comentarios explicativos. [6] Sin embargo, representa las primeras listas de aves y mariposas británicas, [7] y contiene una de las primeras declaraciones de un inglés sobre el origen orgánico de los fósiles:
... me resulta muy claro que muchas piedras consideradas inorgánicas están hechas de animales o de sus partes mediante la acción de algún fluido de tierra; que habían comunicado su forma a la arcilla o tierra blanda, y luego habían perecido aunque su figura se conservó [6]
Metalurgia y fabricación de vidrio
Merret tenía un interés particular en los usos industriales de los minerales, publicando artículos sobre fundición y minería de estaño . En 1662 tradujo Antonio Neri Es el arte del vidrio (1611) y se añadieron 147 páginas de su propia, de otros autores y de sus propias observaciones. [6] Sus descripciones de la fabricación de vidrio indican una familiaridad íntima con el proceso, pero su moderno reclamo a la fama radica en una mención pasajera a un campo completamente diferente. El 17 de diciembre de 1662 presentó algunas observaciones sobre el pedido de vinos a la Royal Society . En este artículo, descubierto por el escritor de vinos Tom Stevenson, Merret describe a los enólogos que agregan cantidades de azúcar y melaza para hacer que los vinos se beban enérgicos y espumosos. [8] Hoy en día, esto se llamaría el método champenoise , la adición de licor de tiraje para estimular una fermentación secundaria que produce las burbujas en el vino espumoso. [9]
La fermentación secundaria espontánea se había producido en vinos tranquilos desde la antigüedad; La mayoría de las botellas de vidrio de la época no eran lo suficientemente fuertes para contener las altas presiones generadas, por lo que las botellas que explotaban eran un riesgo laboral en la elaboración del vino. Sir Robert Mansell obtuvo el monopolio de la producción de vidrio en Inglaterra a principios del siglo XVII e industrializó el proceso; sus fábricas de carbón en Newcastle upon Tyne producían botellas mucho más resistentes que las disponibles en Francia. Como resultado, los ingleses pudieron inducir deliberadamente una fermentación secundaria en el vino sin el riesgo de volar la botella, mucho antes de que se considere tradicionalmente que Dom Pérignon inventó el vino espumoso en Champagne alrededor de 1697. [8] [10]
Aunque Merret parece haber estado más interesado en hacer vidrio que en hacer vino, los productores de vino espumoso inglés como Ridgeview se apresuraron a usar su nombre como término genérico para describir sus vinos. [8]
Publicaciones
- El Arte del Vidrio, donde se muestran las formas de hacer y colorear Vidrio, Pastas, Esmaltes, Lagos y otras Curiosidades. Escrito en italiano por Antonio Neri, y traducido al inglés, con algunas observaciones del autor . Impreso por Octavian Pulleyn, en el signo de la rosa en el patio de la iglesia de St. Paul, Londres, 1662.
- Pinax Rerum Naturalium Britannicarum, continens Vegetabilia, Animalia, et Fossilia . Londini: Impensis Cave Pulleyn ad insigne Rosae en Coemeterio Divi Pauli, typis F. & T. Warren, 1666.
Los siguientes artículos atribuidos a Merret se publicaron en Philosophical Transactions of the Royal Society , aunque los dos últimos se publicaron en el año de su muerte y se atribuyeron al "Sr. Merret, agrimensor del puerto de Boston", que puede haber sido su hijo Christopher.
- Observaciones relativas a la unión de las cortezas de los árboles cortados, con el propio árbol. Phil. Trans. R. Soc. Lond. II, 453–454 (versión abreviada, III, 706).
- Pesó un experimento sobre Aloe Americana serrati-folia ; parece importar una circulación del sappe en las plantas. Phil. Trans. R. Soc. Lond. II, 455–457 (versión abreviada, II, 645–646).
- Un experimento de hacer que los cerezos, que tienen frutos secos, den frutos completos y buenos; y recuperando el fruto casi marchito. Phil. Trans. R. Soc. Lond. II, 455 (versión abreviada, II, 652)
- Una relación de las minas de tinn y la explotación de tinn en el condado de Cornwal. Phil. Trans. R. Soc. Lond. XII, 949–952.
- El arte de refinar. Phil. Trans. R. Soc. Lond. XII, 1046-1052.
- Una descripción de varios tipos de graneros, como los de Londres, Dantzick y Moscovia. Phil. Trans. R. Soc. Lond. II, 464–467.
- Un relato de varios observables en Lincolnshire, no tomados en cuenta en Camden, o cualquier otro autor. Phil. Trans. R. Soc. Lond. XIX, 343–353 (versión abreviada, III, 533).
- Una tabla de lavados en Lincolnshire. Phil. Trans. R. Soc. Lond. XIX, 392 (versión abreviada, II, 267).
Referencias
- ^ a b c La Royal Society . "Información biográfica de Christopher Merrett" . Archivado desde el original el 15 de abril de 2013 . Consultado el 5 de enero de 2008 .
- ^ Monje, William. "Vidas de los becarios del Royal College of Physicians, volumen I, Christopher Merrett" . pag. 258.
- ^ Mauck, Aaron (2012). " ' Por mérito elevado a esa mala eminencia': Christopher Merrett, conocimiento artesanal y reforma profesional en la restauración de Londres" . Historial médico . 56 (1): 26–47. doi : 10.1017 / S0025727300000260 . PMC 3314896 . PMID 23752982 .
- ^ Dodds, C. (diciembre de 1954). "Christopher Merrett, FRCP (1614-1695), primer bibliotecario de Harveian" . Actas de la Royal Society of Medicine . 47 (12): 1053–1056. doi : 10.1177 / 003591575404701207 . PMC 1919154 . PMID 13237193 .
- ^ Lista completa de becarios de la Royal Society 1660-2007 en formato pdf
- ^ a b c d Koinm, AJ (2000) Uso del experimento de Christopher Merret [ enlace muerto permanente ] Notas Rec. R. Soc. Lond. 54 (1), 23 a 32 (2000)
- ^ Ford, EB (1977) [1945]. Mariposas . Nuevo naturalista . Collins. págs. 18-19.
- ^ a b c Mountain, Donna (2005) Sounds of Summer: English wine, a quiet revolution Transcripción del programa de radio ABC.
- ^ Liger-Belair, Gérard (2004). Descorchado: La ciencia del champán . Prensa de la Universidad de Princeton . págs. 12-13. ISBN 978-0-691-11919-9.
- ^ Van Craaikamp, Jeroen (2006). "El comienzo" . La historia de 'le' Champagne . De Nederlandse Champagne Paganina's. Archivado desde el original el 31 de diciembre de 2008 . Consultado el 22 de diciembre de 2008 .
Otras lecturas
- Dodds, C. (1954) Christopher Merrett, FRCP (1614-1695), primer bibliotecario de Harveian Proc R Soc Med. 1954 diciembre; 47 (12): 1053–1056. Relato antiguo pero detallado del tiempo de Merret en el PCR.
- Pájaros británicos
enlaces externos
- Medios relacionados con Christopher Merret en Wikimedia Commons
- Obras escritas por o sobre Christoph Merrett en Wikisource
- Obras de Christopher Merret en Project Gutenberg
- Obras de o sobre Christopher Merret en Internet Archive
- Biografía de médicos inspiradores