Clinton es una variedad tinta de uva híbrida . Su resistencia a la filoxera hizo que se plantara en pequeñas cantidades en los Alpes orientales, aunque confiere un pronunciado sabor a zorra y un color rojo oscuro al vino elaborado con su jugo. [1]
Clinton | |
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Uva ( Vitis ) | |
![]() Placa fotográfica de uva Clinton del libro Las uvas de Nueva York , 1908 de Ulysses Prentiss Hedrick | |
Especies | Vitis riparia × Vitis labrusca |
También llamado | Clinto ( más ) |
Origen | Nueva York , EE. UU. |
Regiones notables | Austria, Italia |
Número VIVC | 2711 |
Historia
Clinton es un cruce espontáneo entre las especies norteamericanas Vitis riparia y Vitis labrusca . [1] La primera plántula fue encontrada en el estado de Nueva York por Hugh White en 1835. [2] Después de que la filoxera llegó a Europa, se plantó en el norte de Italia, Suiza [2] y Austria.
Distribución y vinos
Se cultiva en Brasil, Francia y la Suiza italiana. [1] En Austria es una de las uvas híbridas utilizadas en los vinos Uhudler . En Francia es ilegal vender comercialmente. [3] En Italia se conoce como Clinton, y a veces se confunde con la variedad Isabella de vitis x labruscana , conocida como "Fragola" (fresa) en Italia. Ubriaco al Fragola Clinto es un queso de Veneto untado con mosto de Fragola y Clinton.
Vid y viticultura
Es una variedad vigorosa y de maduración precoz con frutos negros pequeños. Es muy resistente a la filoxera.
Sinónimos
Baco, Rosa Clinton, Planta Des Carmes, Planta Pouzin, Vorthington, Worthington, Zephirin, [4] Clinto, Erdbeerer, Fragola. [2]
Referencias
- ↑ a b c Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, tercera edición . Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 183. 978-0198609902.
- ^ a b c "Wein-Plus Glossar: Clinton" .
- ^ Caminando por el sur de Francia: Ceze Archivado el 20 de octubre de 2011 en la Wayback Machine.
- ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). "Catálogo Internacional de Variedades de Vitis" . Instituto de Crianza de Vid Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Alemania . Consultado el 29 de agosto de 2007 .
Otras lecturas
- Robinson, Jancis (1992). Vides, Grapes and Wines: The Wine Drinker's Guide to Uvas Varieties (Vides, Grapes and Wines: The Wine Drinker's Guide to Uvas Variedades) . Mitchell Beazley. ISBN 978-1-85732-999-5.