Vitis riparia Michx, con nombres comunes uva de ribera o uva helada , [1] es una vid autóctona de América del Norte . Como escalada o al final de la vid , que se encuentra ampliamente distribuido en todo el centro y el este de Canadá y las partes central y noreste del Estados Unidos , desde Quebec a Tejas , y el este de Montana a Nueva Escocia . Hay informes de poblaciones aisladas en el noroeste de EE. UU., Pero probablemente estén naturalizadas . [2]Es longevo y capaz de alcanzar el dosel superior de los árboles más altos . Produce frutos negros que son atractivos tanto para las aves como para las personas, y se ha utilizado ampliamente en la viticultura comercial como portainjerto injertado y en programas de mejoramiento de uvas híbridas .
Vitis riparia | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Vitales |
Familia: | Vitaceae |
Género: | Vitis |
Especies: | V. riparia |
Nombre binomial | |
Vitis riparia |
La uva de ribera es una traducción del nombre científico Vitis riparia ; rīpārius significa "de riberas" en latín , [3] derivado de rīpa "ribera".
Descripción
Las enredaderas maduras tienen corteza suelta y agrietada y pueden alcanzar varias pulgadas de diámetro. Las hojas son alternas, a menudo con zarcillos o inflorescencias opuestas , dentadas gruesas, de 5 a 25 cm de largo y de 5 a 20 cm de ancho, a veces con pelos escasos en la parte inferior de las nervaduras .
V. riparia es funcionalmente dioica . [3] La inflorescencia es una panícula de 4 a 15 cm (1,6 a 5,9 pulgadas) de largo y suelta, y las flores son pequeñas, fragantes y de color blanco o verdoso. V. riparia florece en algún momento entre abril y junio y en agosto o septiembre [4] produce una pequeña baya ( uva ) azul-negra de 6 a 15 mm (0,24 a 0,59 pulgadas ) con una flor, sin semillas, jugosa, comestible y de sabor vinoso. , que carece de las características "astutas" de Vitis labrusca , pero suele ser bastante ácida y herbácea . V. riparia tiene una amplia gama y puede desviarse considerablemente en detalle de la descripción general anterior. Bayas blancas, flores perfectas , racimos grandes, bayas grandes y frutas dulces se encuentran entre las variaciones conocidas. Sin embargo, algunos observadores consideran tales variaciones como evidencia de hibridación natural con otras especies de uvas .
Habitat
Vitis riparia tiene la distribución geográfica más amplia de todas las especies de Vitis de América del Norte . Está presente en casi toda la mitad oriental de América del Norte, desde el sur de Quebec hasta Piedmont, Alabama y las Carolinas, pero está ausente de las llanuras costeras y las partes occidentales de las grandes llanuras de América del Norte . Se han observado variantes de la especie tan al norte como el Parque Nacional Riding Mountain en Manitoba , Canadá y tan al oeste como Montana , Nebraska y Dakota del Norte .
En la naturaleza, la vid prospera a lo largo de áreas expuestas con buena exposición al sol y humedad adecuada del suelo, como riberas de ríos, claros de bosques, cercas y bordes de caminos. La especie se ha adaptado a una variedad de químicas del suelo .
Resistencia al frío y resistencia a las enfermedades.
Se sabe que algunas vides de V. riparia soportan temperaturas tan bajas como -57 ° C (-71 ° F). [5] El follaje es típicamente resistente al mildiú y la pudrición negra , y las raíces resistentes a la filoxera . Sin embargo, las bayas a menudo son sensibles al moho y la pudrición negra si la vid está expuesta a condiciones húmedas y mojadas prolongadas.
Usos
Quizás el uso agrícola más significativo de V. riparia es como patrón injertado para Vitis vinifera . Las ventajas importantes del uso de V. riparia (y los híbridos entre esta y otras especies de Vitis ) incluyen la resistencia a la filoxera y la adaptación a los tipos de suelo variantes.
Debido a la gran resistencia al frío y a las enfermedades fúngicas de esta especie, se ha utilizado ampliamente en programas de mejoramiento de uvas para transferir genes resistentes al frío y resistentes a enfermedades a las uvas domesticadas. Las uvas híbridas franco-americanas son ejemplos notables de estos intentos. V. riparia se ha utilizado ampliamente durante más de cien años para crear híbridos resistentes. Muchos híbridos de V. riparia están siendo utilizados e investigados actualmente por los fitomejoradores y en programas de mejoramiento como los realizados por el programa de horticultura de la Universidad de Minnesota en un esfuerzo por hacer una uva de vinificación comercialmente viable que pueda sobrevivir al clima del norte de Upper Medio Oeste . Ejemplos de cultivares comercialmente importantes con una ascendencia significativa de V. Riparia incluyen Baco noir , Marechal Foch , Triomphe d'Alsace y Frontenac .
Si bien V. riparia comparte muchas características importantes con su prima, Vitis vinifera , el tamaño pequeño de la baya (lo que la hace propensa a la depredación por las aves), la alta acidez de su fruto (a menudo hasta un 5% de acidez titulable ), el pigmento intenso de su jugo, y la presencia de aromas herbáceos en el vino elaborado a partir de él lo han hecho inutilizable por sí solo para la viticultura comercial.
Estas uvas a veces se utilizan para hacer sabrosas jaleas , mermeladas y vino caseros . [6]
Galería
Jardín botánico de Berlín , Alemania.
Vitis riparia en Alemania
Ontario, Canadá
Hoja de Vitis riparia
Riparia gloire de Montpellier (portainjerto)
Referencias
- ^ " Vitis riparia " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 7 de julio de 2015 .
- ^ " Vitis riparia " . Mapa de distribución a nivel de condado del Atlas de plantas de América del Norte (NAPA) . Programa Biota de América del Norte (BONAP). 2014.
- ^ a b Burnham, Robyn J. (2014). " Vitis riparia " . ESCALADORES: Censura de lianas en biomas mesicos de las regiones orientales . Facultad de Literatura, Ciencias y Artes de la Universidad de Michigan.
- ^ Moore, Michael O. (2016). " Vitis riparia " . En el Comité Editorial de Flora of North America (ed.). Flora de Norteamérica Norte de México (FNA) . 12 . Nueva York y Oxford: a través de eFloras.org , Jardín Botánico de Missouri , St. Louis, MO y Harvard University Herbaria , Cambridge, MA.
- ^ Rombough, Lon. The Grape Grower Chelsea Green Publishing, 2002. p. 218.
- ^ Elias, Thomas S .; Dykeman, Peter A. (2009) [1982]. Plantas silvestres comestibles: una guía de campo de América del Norte sobre más de 200 alimentos naturales . Nueva York: Sterling . pag. 214. ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC 244766414 .