Coñac ( francés: [kɔɲak] ( escuchar ) ; Saintongeais : Cougnat ; Occitano : Conhac [kuˈɲak] ( escuchar ) ) es una comuna en el departamento de Charente en el suroeste de Francia . Es una subprefectura del departamento.
Coñac | |
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La puerta de Saint-Jacques en Cognac | |
Escudo de armas | |
Coñac | |
Coordenadas: 45 ° 42′N 0 ° 20′W / 45,70 ° N 0,33 ° WCoordenadas : 45 ° 42'N 0 ° 20'W / 45,70 ° N 0,33 ° W | |
País | Francia |
Región | Nouvelle-Aquitania |
Departamento | Charente |
Arrondissement | Coñac |
Cantón | Coñac-1 y 2 |
Intercomunalidad | CA du Grand Cognac |
Gobierno | |
• Alcalde (2020-2026) | Morgan Berger [1] |
Área 1 | 15,5 km 2 (6,0 millas cuadradas) |
Población (Enero de 2018) [2] | 18,628 |
• Densidad | 1200 / km 2 (3100 / millas cuadradas) |
Zona horaria | UTC + 01: 00 ( CET ) |
• Verano ( DST ) | UTC + 02: 00 ( CEST ) |
INSEE / Código postal | 16102 /16100 |
Elevación | 5-53 m (16-174 pies) (promedio 27 mo 89 pies) |
1 Datos del catastro francés, que excluye lagos, estanques, glaciares> 1 km 2 (0.386 millas cuadradas o 247 acres) y estuarios de ríos. |
Geografía
Cognac está situado en el río Charente entre las localidades de Angoulême y Saintes . La mayor parte de la ciudad se ha construido en la margen izquierda del río, con la zona más pequeña de la margen derecha conocida como el distrito de Saint Jacques. La ciudad está situada en una de las rutas de peregrinaje a Santiago de Compostela y es el hogar de la base de entrenamiento de la Fuerza Aérea Francesa 709. Cognac está a 400 kilómetros (250 millas) al suroeste de París.
Clima
Datos climáticos de Cognac, Francia (promedios de 1981 a 2010) | |||||||||||||
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Mes | ene | feb | mar | abr | Mayo | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic | Año |
Registro alto ° C (° F) | 18,4 (65,1) | 22,5 (72,5) | 26,2 (79,2) | 31,0 (87,8) | 34,0 (93,2) | 38,2 (100,8) | 40,1 (104,2) | 39,6 (103,3) | 36,4 (97,5) | 30,6 (87,1) | 24,7 (76,5) | 20,5 (68,9) | 40,1 (104,2) |
Promedio alto ° C (° F) | 9,4 (48,9) | 11,0 (51,8) | 14,4 (57,9) | 16,9 (62,4) | 20,8 (69,4) | 24,3 (75,7) | 26,8 (80,2) | 26,7 (80,1) | 23,5 (74,3) | 18,9 (66,0) | 13,0 (55,4) | 9,8 (49,6) | 18,0 (64,4) |
Promedio bajo ° C (° F) | 2,8 (37,0) | 2,8 (37,0) | 4,9 (40,8) | 6,9 (44,4) | 10,6 (51,1) | 13,6 (56,5) | 15,3 (59,5) | 15,0 (59,0) | 12,3 (54,1) | 9,8 (49,6) | 5,5 (41,9) | 3,3 (37,9) | 8,6 (47,5) |
Registro bajo ° C (° F) | −17,5 (0,5) | −19,4 (−2,9) | −10,2 (13,6) | −2,9 (26,8) | −0,2 (31,6) | 3,0 (37,4) | 6,4 (43,5) | 5,5 (41,9) | 2,2 (36,0) | −3,8 (25,2) | −8,4 (16,9) | −14,5 (5,9) | −19,4 (−2,9) |
Promedio de precipitación mm (pulgadas) | 71,9 (2,83) | 52,0 (2,05) | 57,7 (2,27) | 71,0 (2,80) | 65,1 (2,56) | 52,3 (2,06) | 48,2 (1,90) | 47,3 (1,86) | 59,8 (2,35) | 81,2 (3,20) | 86,3 (3,40) | 84,3 (3,32) | 777,1 (30,59) |
Días de precipitación promedio | 11,7 | 9.2 | 10.1 | 11,3 | 10,7 | 7.5 | 7.0 | 6.6 | 8.0 | 11,4 | 11,7 | 11,9 | 117,0 |
Media de humedad relativa (%) | 87 | 82 | 76 | 74 | 75 | 72 | 69 | 72 | 76 | 83 | 87 | 88 | 78 |
Promedio de horas de sol mensuales | 83,0 | 111,9 | 162,4 | 180,5 | 215,9 | 238,4 | 249,9 | 244,8 | 199,2 | 137,3 | 91,2 | 81,4 | 1.995,9 |
Fuente 1: Meteo France [3] [4] | |||||||||||||
Fuente 2: Infoclimat.fr (humedad, 1961-1990) [5] |
Historia
Desconocida antes del siglo IX, la ciudad fue fortificada posteriormente. Durante la Guerra de los Cien Años , la ciudad cambió de bando en varias ocasiones como resultado de luchas y tratados en la región.
La ciudad dio su nombre a la Liga de Cognac de 1526 , una alianza anti- Habsburgo formada por Francisco I , quien le otorgó el lucrativo derecho a comerciar sal a lo largo del río, lo que llevó a su posterior desarrollo como centro de vino y brandy . [6]
En noviembre de 1651, fue sitiada por rebeldes liderados por el Príncipe de Condé durante la guerra civil de 1648-1653 o " Fronde "; fue relevado en diciembre por una fuerza al mando del conde de Harcourt y Luis XIV le otorgó privilegios comerciales adicionales como recompensa por su resistencia. [7]
Población
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Los habitantes de la ciudad se conocen como Cognaçais .
Lugares emblemáticos
- El viejo pueblo. El barrio medieval de la ciudad "Vieux Cognac" se extiende desde Tours Saint-Jacques, junto al río, hasta la iglesia de Saint-Léger. El área contiene muchos edificios inusuales, construidos entre los siglos XV y XVIII, situados en calles estrechas y empedradas. Muchos contienen esculturas de la salamandra , el símbolo del rey Francisco I , así como gárgolas y fachadas ricamente decoradas.
- El Château des Valois, importante puesto comercial medieval.
- La iglesia de Saint-Léger. Exterior de la iglesia [8] [9]
- El musée d'Art et d'Histoire (museo de arte e historia)
- El musée des arts du Cognac (museo de arte)
- Cristalería y barrica de Saint-Gobain
- Jardín Público de Coñac
La zona también contiene muchas iglesias románicas, así como varios castillos.
Brandy de coñac
La ciudad da su nombre a uno de los tipos más conocidos del mundo de coñac o aguardiente . Las bebidas deben prepararse en ciertas áreas alrededor de la ciudad de Cognac y deben elaborarse de acuerdo con regulaciones estrictamente definidas para que se les otorgue el nombre de Cognac.
El coñac es un licor único en el sentido de que se destila dos veces. Este proceso se puede ver en una de las muchas casas de coñac "Grande Marque" que tienen centros de visitantes. Los más céntricos de la ciudad son Hennessy, Martell, Otard, Camus y Remy Martin. A unos 15 km (9 millas) al este de Cognac se encuentra Jarnac, hogar de Courvoisier.
Hay seis áreas de viñedos alrededor del área de Cognac, todas las cuales están dentro de la Denominación Controlee para Cognac, pero que se considera que varían en calidad de la mejor área de crecimiento de "Grande Champagne" (nada que ver con la región vinícola de Champagne en NE Francia), pasando por "Petite Champagne", luego "Borderies", "Fins Bois", "Bon Bois" y finalmente "Bois Ordinaire". Los mejores coñacs generalmente solo se elaboran con uvas Grande y Petite Champagne, pero todo el coñac se produce mezclando una variedad de aguardiente que se puede hacer con uvas de diferentes lugares y de diferentes añadas. Es la habilidad del maestro de bodega la que garantiza que el coñac de una marca sea reconocible independientemente de cuándo se produzca, ya que puede mezclar varios aguardientes para lograr el sabor adecuado para su casa.
Todas las marcas producen diferentes calidades de coñac, e incluyen VS ("Muy especial"); VSOP ("Muy Superior [o, más comúnmente," Especial ", aunque el Bureau National Interprofessionnel du Cognac especifica" Superior "] Old Pale") y XO ("eXtra Old"). (Todavía se utilizan términos en inglés, ya que en los primeros días de la producción de Cognac eran los británicos e irlandeses los principales consumidores y también se convirtieron en algunos de los principales productores de Cognac, utilizando técnicas adquiridas a partir de la destilación del whisky, etc.). están controladas por el tiempo que se permite que el coñac madure en barricas de roble, y se requiere un tiempo mínimo en cada nivel de grado. Cuanto más tiempo madure el coñac en barrica, más suave se volverá en general. Una vez embotellado no se produce ningún desarrollo posterior. La mayoría de las casas todavía tienen barriles de coñac que datan del siglo XIX en sus bodegas esperando una fina mezcla por parte del Maestro de Bodega.
Gente notable
- El vidriero Claude Boucher, inventor de la máquina sopladora de vidrio alrededor de 1880, vivió y trabajó en Cognac
- El fabricante de automóviles Louis Delâge nació en Cognac en 1874
- Francisco I (rey de Francia entre 1515 y 1547) nació en el castillo de la ciudad en 1494. La plaza principal de la ciudad lleva su nombre y una estatua del rey, a caballo sobre sus enemigos, se encuentra en el centro.
- Paul-Emile Lecoq de Boisbaudran , nacido en Cognac en 1838, descubrió los elementos Galio en 1875 y Samario en 1878
- Jean Monnet , uno de los padres fundadores de la Unión Europea , nació en Cognac en 1888
- La estrella y modelo de cine para adultos francés François Sagat nació en Cognac.
- El poeta francés Octavien de Saint-Gelais nació en Cognac en 1468
Deporte
- US Cognac es el equipo de rugby de la ciudad .
- El coñac fue el comienzo de la 19a etapa del Tour de Francia 2007 .
Ciudades gemelas, ciudades hermanas
El coñac se hermana con: [10]
- Boala , Burkina Faso
- Bozhou , China
- Denison , Estados Unidos
- Königswinter , Alemania
- Michalovce , Eslovaquia
- Perth , Escocia
- Pisco , Perú
- Tovuz , Azerbaiyán
- Valdepeñas , España
- Vyškov , República Checa
Galería
El Musée des arts du Cognac
El castillo de Valois
El castillo de Valois
Ver también
- La Edad Coniaciana del Período Cretácico del tiempo geológico lleva el nombre de la ciudad de Cognac.
- Municipios del departamento de Charente
Referencias
- ^ "Répertoire national des élus: les maires" . data.gouv.fr, Plateforme ouverte des données publiques françaises (en francés). 2 de diciembre de 2020.
- ^ "Poblaciones légales 2018" . INSEE . 28 de diciembre de 2020.
- ^ "Données climatiques de la station de Cognac" (en francés). Meteo France . Consultado el 14 de enero de 2016 .
- ^ "Climat Poitou-Charentes" (en francés). Meteo France. Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2018 . Consultado el 14 de enero de 2016 .
- ^ "Normes et records 1961-1990: Cognac-Châteaubernard (16) - altitud 30m" (en francés). Infoclimat . Consultado el 14 de enero de 2016 .
- ^ Rikard, J. "Segunda Guerra Habsburgo-Valois o Guerra de la Liga de Cognac (1526-30)" . Historia de la guerra . Consultado el 30 de enero de 2019 .
- ^ Kenny, Peter Francis (2016). Héroes, villanos y conflictos . Xlibris. ISBN 978-1514443781. Consultado el 30 de enero de 2019 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 20 de abril de 2007 . Consultado el 12 de mayo de 2007 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ [1] Archivado el 23 de noviembre de 2006 en la Wayback Machine.
- ^ "Les jumelages" . ville-cognac.fr (en francés). Coñac . Consultado el 13 de noviembre de 2019 .
enlaces externos
- Sitio web oficial (en francés)