El tambaqui ( Colossoma macropomum ) es una gran especie de pez de agua dulce de la familia Serrasalmidae . Es originaria de la América del Sur tropical, pero se mantiene en la acuicultura y se introduce en otros lugares. [1] También se conoce por los nombres pacu negro , pacu-negro con aletas , pacu gigante , cachama , gamitana , ya veces como pacu (un nombre usado para varias otras especies relacionadas).
Tambaqui Rango temporal: Mioceno - reciente | |
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No evaluado ( IUCN 3.1 ) | |
clasificación cientifica | |
Reino: | |
Filo: | |
Clase: | |
Pedido: | |
Familia: | |
Género: | Colosoma CH Eigenmann y CH Kennedy , 1903 |
Especies: | C. macropomum |
Nombre binomial | |
Colossoma macropomum ( G. Cuvier , 1818) | |
Sinónimos | |
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El tambaqui es actualmente el único miembro de Colossoma , pero la especie Piaractus también se incluyó en este género en el pasado. [2]
Distribución
El tambaqui es nativo de los hábitats de agua dulce en las cuencas del Amazonas y el Orinoco de América del Sur tropical. [1] En ríos de aguas bravas ricas en nutrientes como el Madeira , Juruá , Putumayo (Içá) y Purus, se extiende a lo largo, hasta la cabecera. [3] En ríos de aguas negras pobres en nutrientes como el Río Negro y ríos de aguas claras como varios afluentes de la margen derecha del Madeira, generalmente solo ocurre en el bajo c. 300 km (200 millas) y es raro más allá del c. Más bajo. 150 km (100 millas). [3] Se mantiene ampliamente en la acuicultura fuera de su área de distribución nativa en América del Sur. [1] Se conocen fósiles del Mioceno en el río Magdalena , pero la ocurrencia moderna en este río se debe a introducciones humanas. [4]
Descripción
El tambaqui es la característica más pesada de América (el Salminus más ligero puede crecer más) y el segundo pez de agua dulce con escamas más pesado de América del Sur (después del arapaima ). [5] Puede alcanzar hasta 1,1 m (3,6 pies) de longitud total y 44 kg (97 lb) de peso, [4] pero un tamaño más típico es 0,7 m (2,3 pies). [1] El más grande capturado por la varilla -y- carrete y reconocido por IGFA pesaba 32,4 kg (71 lb). [6] Después de la temporada de inundaciones, alrededor del 10% del peso de un tambaqui son reservas de grasa visceral y al menos otro 5% es grasa que se encuentra en la cabeza y los músculos. [5]
Es similar en forma a la piraña y los juveniles a veces se confunden con los peces carnívoros; el tambaqui es alto y comprimido lateralmente con ojos grandes y espalda ligeramente arqueada. A diferencia de las especies más depredadoras, los dientes del tambaqui tienen forma de muela , una adaptación para triturar semillas de plantas y nueces. [5] La mitad inferior de su cuerpo suele ser principalmente negruzca. El resto es principalmente gris, amarillento u oliva , pero el tono exacto varía considerablemente y depende en parte del hábitat, siendo los individuos de aguas negras mucho más oscuros que los de aguas bravas. [5] Las aletas pélvicas , anales y pectorales pequeñas son negras. El tambaqui se parece a la pirapitinga ( Piaractus brachypomus ), pero esta última especie tiene un perfil de cabeza más redondeado (menos alargado y puntiagudo) [7] y una aleta adiposa más pequeña que carece de radios, así como diferencias en los dientes y el opérculo . [8] [9]
Los híbridos entre el tambaqui y el Piaractus similar (ambas especies) se han producido en la acuicultura , [10] y ocasionalmente se ven en la naturaleza. [4] La descendencia híbrida puede ser difícil de identificar solo por su apariencia. [10]
Ecología
Hábitat, reproducción y migración
Esta especie es mayoritariamente solitaria, [1] pero migra en grandes cardúmenes . [5] Durante la temporada de no reproducción, los adultos permanecen en bosques inundados de ríos blancos ( várzea ), claros y negros ( igapó ). [1] [5] Permanecen allí de cuatro a siete meses durante la temporada de inundaciones, pero a medida que baja el nivel del agua, se trasladan a los principales canales de los ríos o, en menor medida, a los lagos de la llanura aluvial . [3] [5] Al comienzo de la próxima temporada de inundaciones, los cardúmenes grandes se trasladan a los ríos de aguas bravas donde desovan entre noviembre y febrero. [3] [5] El lugar exacto de desove en los ríos de aguas bravas no es del todo seguro, pero aparentemente a lo largo de costas boscosas [3] o diques cubiertos de hierba . [5] Las escuelas luego se separan cuando los adultos regresan al bosque inundado de ríos de aguas blancas, claras y negras, y se repite el patrón anual. [3] [5] Las larvas se encuentran en los ríos de aguas bravas, incluido el propio río Amazonas . [3] Los juveniles permanecen cerca de macrófitos en llanuras aluviales y bosques inundados durante todo el año, y solo cambian al patrón de migración de adultos cuando alcanzan la madurez sexual . [1] [3] La madurez se alcanza a una longitud de aproximadamente 60 cm (2 pies). [4]
La especie alcanza regularmente una edad de 40 años y puede llegar hasta los 65. [4]
Resistencia al oxígeno, la sal y el pH
Cuando no hay suficiente oxígeno en el río o lago, el tambaqui obtiene oxígeno del aire. Pueden hacer esto mediante las partes físicas e internas del cuerpo, como las branquias y la vascularización de la vejiga natatoria . [11]
El tambaqui es un pez que vive en agua dulce. Los juveniles pueden sobrevivir en agua salobre cuando la salinidad aumenta gradualmente. Los niveles de salinidad por encima de 20 g / L provocan la muerte. [12] Cuando los juveniles se crían en salinidades superiores a 10 g / L, existe un efecto perjudicial significativo sobre el crecimiento, los parámetros hematológicos y la osmorregulación . [12]
En un experimento, al tambaqui se le cambió el pH del agua. No le ocurrieron muertes al tambaqui si el pH no bajó a 3.0. La única diferencia interna que se observó en el tambaqui cuando se alteró el pH fue un cambio en el ácido-base del plasma y los glóbulos rojos . [13]
En otro experimento, los tambaquis fueron expuestos a caídas de pH de 6.0 a 4.0, similar a lo que encontrarían en su hábitat natural. Los investigadores encontraron que las comunidades microbianas del intestino del pez tambaqui eran muy resistentes a las caídas de pH, lo que podría explicar parte de la capacidad de los tambaquis para migrar entre arroyos de aguas blancas y negras en el Amazonas. [14]
Dieta
El tambaqui consume frutos y semillas, especialmente de angiospermas leñosas y especies herbáceas. Dependiendo de la cantidad y calidad alimentaria de estos alimentos, hace que los peces decidan la ubicación de su hábitat. [15] [16] En un estudio durante la temporada alta de agua, el 78-98 por ciento de la dieta consistió en frutas. [15] Otro estudio del contenido estomacal de 138 especímenes durante la temporada alta de agua encontró que el 44% del peso eran frutos y semillas, el 30% era zooplancton y el 22% era arroz silvestre . [5] Entre 125 especímenes durante la temporada de aguas bajas, un porcentaje más alto tenía el estómago vacío (14%, aproximadamente diez veces más que en la temporada de aguas altas) y aproximadamente el 70% del peso total del contenido estomacal era zooplacton. [5] Además de semillas, frutas, arroz silvestre y zooplacton, se consumen niveles más pequeños de insectos , caracoles , camarones , peces pequeños, algas filamentosas y plantas en descomposición. [1] [5]
Dispersion de semillas
El tambaqui juega un papel importante en la dispersión de semillas de plantas . [17] [18] [19] Las semillas del fruto que caen al agua son consumidas por el tambaqui y la semilla se dispersa en otro lugar; esto es similar a lo que hacen los pájaros. Este consumo incluye alrededor del 35% de los árboles y lianas durante la temporada de inundaciones y estas semillas pueden crecer después de que el agua de la inundación se calme. En comparación con el tambaqui más joven y más pequeño, el tambaqui más grande y más viejo puede dispersar las semillas a un ritmo más rápido. [20] El intestino de un tambaqui de 10 kg (22 lb) bien alimentado puede contener más de 1 kg (2,2 lb) de semillas. [4] En general, más semillas pueden pasar indemnes a través del pirapitinga ( Piaractus brachypomus ) que del tambaqui, lo que significa que el primero en general es un dispersor de semillas más eficiente. [15]
Relación con los humanos
La carne del tambaqui es popular y alcanza los mejores precios en los mercados de pescado en su área de distribución nativa. [3] Se comercializa fresco y congelado. [1]
Las poblaciones silvestres de tambaqui han disminuido debido a la sobrepesca y muchos peces capturados actualmente son juveniles. [3] En Manaus solo, los desembarques cayeron de c. 15.000 toneladas métricas (14.800 toneladas largas) por año en la década de 1970 a 800 toneladas métricas (790 toneladas largas) en 1996. [3] Según una revisión de IBAMA , fue el undécimo pescado más capturado por peso en la Amazonía brasileña en 1998 (justo por delante de la pirapitinga estrechamente relacionada, Piaractus brachypomus ). [3]
El tambaqui ahora se mantiene ampliamente en la acuicultura . Puede vivir en aguas pobres en oxígeno y es muy resistente a las enfermedades. [21] En Brasil, el tambaqui es una de las principales especies de peces que se cultivan y, por lo tanto, es importante para la economía del país. [22] Los estudios de tambaqui cultivado en Brasil han revelado una diversidad genética similar a la observada entre las poblaciones silvestres. [23] En las granjas de peces, esta especie a veces se hibrida con Piaractus para producir crías que aceptan un rango de temperatura más amplio (agua más fría) que el tambaqui puro. [10]
En Tailandia , este pez, conocido localmente como presa pla khu (ปลา คู้ ดำ), fue introducido desde Hong Kong y Singapur como parte de proyectos de piscicultura, pero se ha adaptado a las condiciones locales y prospera en la naturaleza en algunas áreas. [24] También hay una población introducida en Puerto Rico y los solteros (probablemente liberaciones deliberadas por acuaristas ) han sido capturados en una amplia gama de estados de Estados Unidos , [25] pero solo aquellos en las regiones más cálidas pueden sobrevivir. [26]
Los juveniles de 5-7,5 cm (2-3 pulgadas) de largo, a veces etiquetados como "pirañas vegetarianas", se ven con frecuencia en el comercio de acuarios , pero crecen rápidamente a un tamaño grande y requieren un tanque enorme. [26]
Referencias
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