La seda de maíz es un nombre común para Stigma maydis , las fibras débiles, brillantes y parecidas a hilos que crecen como parte de las mazorcas de maíz ( maíz ); el mechón o borla de fibras sedosas que sobresalen de la punta de la mazorca de maíz. La mazorca está encerrada en hojas modificadas llamadas cáscaras . Cada fibra individual es un estilo alargado , adherido a un ovario individual . [1] El término probablemente se originó entre 1850 y 1855. [1]
Desarrollo
Se forman hasta 1000 óvulos (granos potenciales) por mazorca de maíz, cada uno de los cuales produce una hebra de seda de maíz de su punta que eventualmente emerge del final de la mazorca. La aparición de al menos una hebra de seda de una mazorca de maíz determinada se define como etapa de crecimiento R1, y la aparición de seda en el 50% de las plantas en un campo de maíz se denomina "media seda". La seda se alarga desde los óvulos basales durante los 10 a 14 días previos a la etapa de crecimiento R1; esto se debe a un cambio de forma de las células existentes más que a su replicación. El alargamiento progresa a 1.5 pulgadas por día al principio, pero disminuye gradualmente a medida que se acerca a la longitud completa. El alargamiento de una hebra de seda de maíz se detiene poco después de que se captura un grano de polen, o debido a la senescencia de la seda 10 días después de su aparición. [2]
Si un óvulo se fertiliza con éxito, la seda del maíz se desprenderá dos o tres días después. De lo contrario, la seda permanecerá adherida indefinidamente y la fertilización seguirá siendo posible (con posibilidades de éxito decrecientes) durante 10 días después de la aparición de la seda. Por esta razón, es posible tomar muestras de mazorcas de maíz en desarrollo de un campo, descascararlas suavemente con un cuchillo afilado y luego sacudirlas para evaluar el progreso de la polinización en función de la cantidad de seda del maíz que se desprende. [3]
Función
La seda de maíz es en parte estigma y en parte estilo , proporcionando una superficie de flor femenina a la que pueden adherirse los granos de polen y definiendo el largo camino por el cual el polen debe transmitir su material genético. [4] El estigma es la punta de la seda del maíz, que tiene una mayor cantidad de pelos para ayudar a que el polen se adhiera a ella. [5] La formación de granos en la mazorca requiere la polinización de la seda externa del maíz por el viento o los insectos. Por lo general, se adhieren varios granos de polen, pero solo uno participará con éxito en la fertilización del óvulo para formar un grano de maíz.
Para que el grano de polen, el gametofito masculino , transmita su material genético al óvulo, debe germinar y formar un tubo polínico que se extiende por casi toda la longitud de la hebra de seda del maíz. [3] Por lo general, de esta manera se forman con éxito 400 a 600 granos. [2] El tubo polínico se extiende a una velocidad de más de 1 centímetro por hora, requiriendo solo 24 horas para crear una vía de un pie de largo dentro del espacio intercelular de la seda del maíz, a través del cual los espermatozoides (los gametos ) pasan para unirse a los gametofito femenino dentro del óvulo. El tubo polínico es producido por una sola célula vegetativa en el grano de polen, que pasa su citoplasma, núcleo y dos espermatozoides al interior del tubo. El tubo se extiende solo en el vértice, en un proceso dependiente de la polimerización de actina, y la dirección en la que progresa el vértice responde a los niveles de AMP cíclico , incluida la ciclación de AMPc por una proteína de señalización del polen (PSiP). [6]
La seda de maíz puede controlar los tipos de polen que aceptará una mazorca de maíz mediante la expresión de ciertas formas del gen Gametofito Factor 1 . Muchas razas de palomitas de maíz , del tipo everta , ralentizarán enormemente el desarrollo de los tubos polínicos de cualquier polen que no lleve una forma similar de Ga1-S o Ga1-M, evitando así la entrada de genes (naturales o modificados) de otros. tipos de maíz. Las palomitas de maíz quedan libres de donar sus genes a través de su propio polen a otros tipos de maíz. La efectividad de esta restricción puede medirse plantando las palomitas de maíz junto al maíz dentado morado ; el efecto xenia provocaría la formación de aleurones púrpuras si los granos se dejaran fertilizar con polen de fuera del grupo. [7] Los agricultores orgánicos están buscando la transferencia de algunos de estos mecanismos a cepas que no sean palomitas de maíz con el fin de prevenir la polinización inadvertida por maíz transgénico, que según las regulaciones de los EE. UU. Puede hacer que su producto sea rechazado como maíz orgánico, y para el cual no tienen recurso contra los productores de OMG. [8]
Patología
La humedad de la seda de maíz recién emergida a veces atrae a los insectos, que pueden causar cortes de seda, lo que puede interferir con la formación de granos. [9]
Aplicaciones
La seda de maíz contiene una variedad de compuestos farmacológicamente activos y, como tal, se usa en muchos tipos de medicina popular, incluso como diurético [10] y como inhibidor de la producción de melanina . [11]
Referencias
- ^ a b "La definición de seda de maíz" .
- ^ a b "Desarrollo y emergencia de la seda en el maíz" . Departamento de Agronomía de la Universidad de Purdue (Corny News Network). 2016-08-16.
- ^ a b RL (Bob) Nielsen (julio de 2016). "Una prueba de embarazo" rápida y precisa "para el maíz" . Red de noticias cursi del Departamento de Agricultura de la Universidad de Purdue.
- ^ S. Choudhary. Docencia de Biología . Publicación APH. ISBN 9788176485241.
- ^ "Flores de maíz (maíz)" . Naturaleza del patio trasero.
- ^ Alexander Krichevsky; et al. (2007). "Cómo crecen los tubos polínicos". Biología del desarrollo . 303 (2): 405–420. doi : 10.1016 / j.ydbio.2006.12.003 . PMID 17214979 .
- ^ Anthony Boutard (25 de septiembre de 2012). Hermoso maíz: el grano original de Estados Unidos de la semilla al plato . Editores de la Nueva Sociedad. ISBN 9780865717282.
- ^ Ken Roseboro (28 de agosto de 2014). "El fitomejorador trabaja para salvar el maíz orgánico de la contaminación por transgénicos" . Informe sin OMG.
- ^ "¿Cuál es el propósito de la seda de maíz?" . La vida del granjero. 2016-08-25.
- ^ QUERIDA, JUANITA (18 de febrero de 1992). "Cultura: Para los mexicanos, el cultivo de maíz es un patrimonio nacional: Siete mil años de evolución han arrojado una variedad asombrosa. Para esta nación, el maíz tiene profundos valores simbólicos" . Los Angeles Times . ISSN 0458-3035 . Consultado el 1 de marzo de 2016 .
- ^ Choi, Sang Yoon; Lee, Yeonmi; Kim, Sung Soo; Ju, Hyun Min; Baek, Ji Hwoon; Park, Chul-Soo; Lee, Dong-Hyuk (3 de marzo de 2014). "Efecto inhibidor de la seda de maíz sobre la pigmentación de la piel" . Moléculas . 19 (3): 2808–2818. doi : 10,3390 / moléculas19032808 . PMC 6270964 . PMID 24595276 .
Ver también
- Inflorescencia