| Corylus avellana | |
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| Hojas y nueces | |
clasificación cientifica  | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Fagales |
| Familia: | Betulaceae |
| Género: | Corylus |
| Especies: | C. avellana |
| Nombre binomial | |
| Corylus avellana | |
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| Mapa de distribución | |
Corylus avellana , el avellano común , es una especie de avellano originaria de Europa y Asia occidental, desde las Islas Británicas al sur hasta Iberia , Grecia , Turquía y Chipre , del norte al centro de Escandinavia y al este de los Montes Urales centrales, el Cáucaso y el noroeste de Irán . [2] [3] [4] Es un componente importante de los setos que eran los límites tradicionales de los campos en las tierras bajas de Inglaterra. La madera se cultivaba tradicionalmente como monte bajo., los postes cortados se utilizan para la construcción de adoquines y cercas agrícolas.
El avellano común se cultiva por sus nueces. El nombre de avellana se aplica a las nueces de cualquiera de las especies del género Corylus , pero en entornos comerciales una avellana suele ser la de C. avellana . Esta nuez de avellana o mazorca , el núcleo de la semilla , es comestible y se usa cruda o tostada, o molida en una pasta. La mazorca es redonda, en comparación con la nuez de avellana más larga .
Descripción [ editar ]
El avellano común es típicamente un arbusto que alcanza de 3 a 8 m de altura, pero puede alcanzar los 15 m. Las hojas son caducas , redondeadas, de 6 a 12 cm de largo y ancho, suavemente pilosas en ambas superficies y con un margen de doble aserrado. Las flores se producen muy temprano en la primavera, antes que las hojas, y son monoica con polinizadas por el viento de un solo sexo amentos . Los amentos masculinos son de color amarillo pálido y miden entre 5 y 12 cm de largo, mientras que las flores femeninas son muy pequeñas y están en gran parte ocultas en los brotes, con solo visibles los estilos de color rojo brillante de 1 a 3 mm de largo . La fruta es una nuez, producido en racimos de uno a cinco juntos, cada nuez sostenida en un involucro de hoja corta ("cáscara") que encierra alrededor de tres cuartos de la nuez. La nuez es aproximadamente esférica a ovalada, de 15 a 20 mm de largo y de 12 a 20 mm de ancho (más grande, hasta 25 mm de largo, en algunas selecciones cultivadas), de color marrón amarillento con una cicatriz pálida en la base. La nuez se cae del involucro cuando está madura, alrededor de 7-8 meses después de la polinización . [2] [4] [5]
Se distingue fácilmente de la avellana estrechamente relacionada ( Corylus maxima ) por el involucro corto; en la avellana, la nuez está completamente encerrada por un involucro en forma de pico más largo que la nuez. [2]
Taxonomía [ editar ]
El nombre científico avellana deriva de la ciudad de Avella en Italia , [6] y se seleccionó por Linnaeus de Leonhart Fuchs 's de historia stirpium commentarii insignes (1542), donde la especie se describió como ' Avellana Nux sylvestris '( "tuerca salvaje de Avella "). [7] Ese nombre fue tomado a su vez de Plinio el Viejo de I dC, la enciclopedia siglo Naturalis Historia . [8]
Ecología [ editar ]
Las hojas proporcionan alimento para muchos animales, incluidos los lepidópteros , como la polilla portadora de la caja , Coleophora anatipennella . Se han encontrado orugas de la polilla correctora , Alabonia geoffrella , alimentándose dentro de ramitas de avellano común muertas. Consulte también la Lista de lepidópteros que se alimentan de avellanos .
Los frutos son posiblemente un alimento animal aún más importante, tanto para los invertebrados adaptados a eludir la cáscara (generalmente ovipositando en las flores femeninas, que también da protección a la descendencia) como para los vertebrados que logran abrirlos (como ardillas y córvidos ). Ambos son considerados plagas por los cultivadores de avellanas.
Cultivo y usos [ editar ]
Según el New Sunset Western Garden Book, la avellana europea se encuentra entre las plantas de avellana más cultivadas para la producción comercial de frutos secos. [9]
Este arbusto es común en muchos bosques europeos. Es un componente importante de los setos que eran los límites tradicionales de los campos en las tierras bajas de Inglaterra . La madera se cultivaba tradicionalmente como monte bajo , y los postes cortados se utilizaban para la construcción de cañas y barro y cercas agrícolas . [2]
Los siguientes ornamentales cultivares han ganado la Royal Horticultural Society 's Premio de Mérito Jardín : -
- 'Contorta' [10] (sacacorchos avellana, bastón de Harry Lauder )
- 'Red Majestic' [11]
Avellanas [ editar ]
La avellana, también conocida como mazorca, es la nuez de la avellana. Tiene una forma aproximadamente esférica a ovalada, de unos 15 a 25 mm de largo y 10 a 15 mm de diámetro, con una cáscara fibrosa exterior que rodea una cáscara lisa. La nuez se cae de la cáscara cuando está madura, aproximadamente de siete a ocho meses después de la polinización.
Las avellanas son ricas en proteínas y grasas insaturadas . También contienen cantidades significativas de manganeso , cobre , vitamina E , tiamina y magnesio . [12]
Hay muchos cultivares de avellana, incluidos Barcelona, Butler, Casina, Clark Cosford, Daviana, Delle Langhe, Inglaterra, Ennis, Fillbert, Halls Giant, Jemtegaard, Kent Cob, Lewis, Tokolyi, Tonda Gentile, Tonda di Giffoni, Tonda Romana , Wanliss Pride y Willamette. [13] Algunos de estos se cultivan para obtener cualidades específicas de la nuez, incluido el tamaño grande de la nuez y los cultivares de fructificación temprana y tardía, mientras que otros se cultivan como polinizadores. La mayoría de las avellanas comerciales se propagan a partir de brotes de raíz. [13] Algunos cultivares son de origen híbrido entre avellana común y avellana. [5]
El avellano común se cultiva por sus nueces en huertos comerciales en Europa , Turquía , Irán y el Cáucaso . El nombre "avellana" se aplica a las nueces de cualquiera de las especies del género Corylus . Esta avellana o mazorca, el núcleo de la semilla , es comestible y se usa cruda o tostada o molida en una pasta. La semilla tiene una piel fina de color marrón oscuro que tiene un sabor amargo y, a veces, se quita antes de cocinarla. El principal productor de avellanas, por un amplio margen, es Turquía, específicamente la provincia de Giresun . Producción de avellanas turcas de 625.000 toneladasrepresenta aproximadamente el 75% de la producción mundial. [14]
Referencias [ editar ]
- ^ Shaw, K .; Roy, S .; Wilson, B. (2014). " Corylus avellana " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2014 : e.T63521A3125935. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2014-3.RLTS.T63521A3125935.en . Consultado el 10 de enero de 2020 .
- ↑ a b c d Rushforth, K. (1999). Árboles de Gran Bretaña y Europa . Collins ISBN 0-00-220013-9 .
- ^ Den Virtuella Floran: mapa
- ^ a b Perfil de especies de Trees for Life Hazel Archivado el 29 de marzo de 2013 en la Wayback Machine.
- ^ a b Flora del noroeste de Europa: Corylus avellana Archivado el 2 de mayo de 2008 en la Wayback Machine.
- ^ Mitchell, AF (1982). Los árboles de Gran Bretaña y el norte de Europa . Collins ISBN 0-00-219037-0
- ↑ Linneo, C. (1753). Especies Plantarum p. 998.
- ^ "LacusCurtius • Historia natural de Plinio el Viejo - Libro 23" . penelope.uchicago.edu .
- ^ "Plantas de avellana" . Consultado el 27 de enero de 2017 .
- ^ " Corylus avellana 'Contorta ' " . RHS . Consultado el 27 de septiembre de 2020 .
- ^ " Corylus avellana 'Red Majestic ' " . RHS . Consultado el 27 de septiembre de 2020 .
- ^ Datos de AUTO Nutrición, frutos secos, avellanas o avellanas . Consultado el 22 de agosto de 2014.
- ↑ a b Huxley, A., ed. (1992). Nuevo diccionario de jardinería de RHS . Macmillan. ISBN 0-333-47494-5 .
- ^ Situación y perspectivas mundiales de la avellana , USDA 2004.
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Corylus avellana . |
Enlaces externos [ editar ]
- Corylus avellana - información, unidades de conservación genética y recursos relacionados. Programa europeo de recursos genéticos forestales (EUFORGEN)
