Counoise es una uva de vinificación de piel oscura que se cultiva principalmente en la región francesa del valle del Ródano . Counoise también se cultiva en California y Washington. Counoise agrega una nota picante y buena acidez a un vino tinto mezclado, pero no tiene mucha profundidad de color o tanino . [1] Había 638 hectáreas (1.580 acres) de Counoise en Francia en 2000. [2]
Counoise | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Noir |
Especies | Vitis vinifera |
Origen | Francia |
Regiones notables | Valle del Ródano |
Vinos notables | Châteauneuf-du-Pape |
Counoise es una de las uvas permitidas en la mezcla de vino Châteauneuf-du-Pape . En 2004, sólo el 0,5% de la superficie de la denominación estaba sembrada con Counoise. [3] Algunos productores que favorecen la variedad usan alrededor del 5% en sus mezclas, y esos representan la mayoría de las plantaciones. Uno de esos productores es Château de Beaucastel , que se caracteriza por utilizar las 13 variedades permitidas. [2]
Counoise y Aubun
Counoise se confunde fácilmente con Aubun , debido a una gran similitud en los viñedos. Counoise y Aubun también se cultivaron mezclados en una mezcla de campo en algunos viñedos más viejos. [2] Sin embargo, Counoise se considera una uva de mayor calidad, mientras que Aubun tiene la reputación de ofrecer vinos más simples. [1]
Sinónimos
Los sinónimos de Counoise incluyen Aubon, Caula, Conese, Connoges, Connoise, Couneso, Counoise noir, Counoiso, Counoueiso, Damas noir, Grosse Rogettaz, Guenoise, Moustardier, Cow Noise, Quennoise. [4]
Counoise también figura como sinónimo de Aubun, probablemente debido a la confusión entre los dos en el viñedo. [5]
Referencias
- ^ a b Enciclopedia de uvas de Oz Clarke Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ a b c Jancis Robinson , ed. (2006). "Counoise" . Oxford Companion to Wine (Tercera ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. pp. 208 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ www.chateauneuf.dk: Grapes , consultado el 18 de junio de 2008
- ^ Catálogo de variedades de Vitis International: Counoise Archivado el 5 de abril de 2012 en Wayback Machine , consultado el 18 de junio de 2008
- ^ Catálogo de variedades de Vitis International: Aubun Archivado el 10 de septiembre de 2014 en Wayback Machine , consultado el 18 de junio de 2008