El CrustaStun es un dispositivo diseñado para administrar una descarga eléctrica letal a los mariscos (como langostas , cangrejos y cangrejos de río ) antes de cocinarlos. Esto evita hervir un marisco vivo que puede experimentar dolor de una manera similar a los vertebrados. El CrustaStun consta de una caja de acero inoxidable del tamaño aproximado de un horno de microondas doméstico que contiene una bandeja con una esponja húmeda y un electrodo. El marisco se coloca en la caja y cuando se cierra la tapa, la esponja mojada conduce la corriente que electrocuta al animal con una corriente de 120 voltios y 2 a 5 amperios .Actual. Se informa que CrustaStun deja inconsciente al marisco en 0,3 segundos y mata al animal en 5 a 10 segundos, en comparación con los 3 minutos para matar una langosta hirviéndola o los 4,5 minutos para un cangrejo. [1]
El inventor del dispositivo, Simon Buckhaven, trabajó durante dos años con científicos de la Universidad de Bristol para desarrollar el dispositivo que es fabricado por una empresa en Inglaterra , a un costo estimado de £ 2500 (en 2009).
Hay afirmaciones de que los mariscos sacrificados con CrustaStun saben mejor que los sacrificados hirviéndolos. Waitrose , Tesco y otros grandes supermercados del Reino Unido han insistido en que todos los productos derivados del mar que se les suministran se matan con este método. [2] [3]
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