Cucurbita foetidissima es unaplanta xerofítica tuberosa que se encuentra en el centro y suroeste de los Estados Unidos y en el norte de México. [3] Tiene varios nombres comunes, incluyendo: calabaza búfalo , [1] calabazilla , [1] Chilicote , calabaza coyote , calabaza fétido , calabaza salvaje fétido , [1] Missouri Calabaza , [1] de las praderas de calabaza , [4] maloliente calabaza , calabaza silvestre , [1] y calabaza silvestre . [1] El El espécimen tipo fue recolectado en México por Alexander von Humboldt y Aimé Bonpland en algún momento antes de 1817. [1]
Cucurbita foetidissima | |
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Planta de calabaza búfalo, flor masculina y frutos. | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Cucurbitales |
Familia: | Cucurbitáceas |
Género: | Cucurbita |
Especies: | C. foetidissima |
Nombre binomial | |
Cucurbita foetidissima | |
Sinónimos [2] | |
La calabaza búfalo salvaje perenne ha evolucionado en las regiones semiáridas y está bien adaptada a los ambientes desérticos. Contiene altas cantidades de proteínas y carbohidratos y produce abundante aceite. [5] Los carbohidratos que se forman en la raíz principal han llevado a la idea de cultivar la planta para biocombustible . [6] [7]
La fruta es consumida tanto por humanos como por animales. Cuando madura, una etapa marcada por la creciente desecación de la vid, las hojas, el tallo de la fruta y la fruta, la fruta comienza su etapa final de calabaza .
La ubicación geográfica y la genética hacen que sea muy probable que Cucurbita scabridifolia se haya originado como un híbrido natural de C. foetidissima y Cucurbita pedatifolia . [8]
Morfología y cultivo
Cucurbita foetidissima requiere poca agua y crece mejor en ambientes semiáridos y áridos. [9] Se requiere un clima cálido durante el período de vegetación de cinco a ocho meses. [5] [10] Esta planta perenne se adapta bien a tierras agrícolas marginales como suelos franco arenosos que deben estar bien drenados. [10] [11] El rango de temperatura de germinación está entre 15 ° C y 37 ° C con un óptimo a 25 ° C. [12]
La profundidad máxima para una germinación exitosa es de 12 cm. [12] La germinación es posible en un rango de pH desde 2.2 (tasa de germinación 15%) hasta pH 8 (tasa de germinación 90%). [12] La propagación asexual es posible a partir de raíces nodales. [10]
Las hojas de la calabaza búfalo suelen ser enteras y en forma de corazón con una base de 10 a 13 cm (4 a 5 pulgadas) y una longitud de 20 a 25 cm (8 a 10 pulgadas). Las flores nacen individualmente en los nudos de las vides después de que ha tenido lugar una cierta cantidad de crecimiento vegetativo anual. [5]
La fruta tiene un diámetro de 7 a 10 cm (3 a 4 pulgadas). [12] La fruta pesa de 120 a 150 g, con 292 a 315 semillas por fruta. [5] Las semillas, que miden 12 mm (0,5 pulgadas) de largo y 7 mm (0,3 pulgadas) de ancho, pesan aproximadamente 4 g por 100 semillas, [10] y la cubierta de la semilla representa aproximadamente el 30% del peso de la semilla. [5] Las semillas a menudo permanecen viables durante meses o incluso años dentro de una calabaza intacta. [5] Una hectárea de plantas puede producir 2,5 toneladas de semillas. [10]
La planta forma una raíz principal carnosa que se utiliza como estructura de almacenamiento e hibernación. [12] La raíz principal central puede pesar hasta 72 kg (159 lb). Una raíz de cuatro años cultivada en cultivo puede alcanzar un peso fresco de 45 kg (99 lb) y una longitud de 2,5 m (8,2 pies). [5]
Distribución
Cucurbita foetidissima es originaria de América del Norte en el centro y suroeste de los Estados Unidos ( Arizona ; Arkansas ; sur de California ; Colorado ; Kansas ; Missouri ; sur de Nebraska ; sur de Nevada , Nuevo México ; Oklahoma ; Texas ; y sur de Utah ) y México ( Aguascalientes ; Chihuahua ; Coahuila ; Guanajuato ; Guerrero ; Hidalgo ; norte de Jalisco ; México ; Nuevo León ; Querétaro ; San Luis Potosí ; Sonora ; Tamaulipas ; y Zacatecas ). [4] [13] [14]
Usos
La calabaza búfalo tiene el potencial de ser un cultivo adaptado a tierras áridas a semiáridas. [5]
- Calabaza fresca: La calabaza fresca se puede comer como calabaza. La fruta madura ya no es comestible debido a los compuestos amargos.
- Semillas: Se comen después de prepararlas asándolas o hirviéndolas. [15]
- Aceite: El contenido de aceite extraíble en semillas enteras oscila entre el 24,3% [5] y el 50%. [9] El ácido linoleico, un ácido graso poliinsaturado esencial, comprende del 38% al 65% del aceite. [5] Una caracterización de los aceites de calabaza búfalo indica que este aceite es similar a otros aceites comestibles comunes. [dieciséis]
- Proteína: Las semillas de calabaza de búfalo enteras contienen aproximadamente un 31% de proteína cruda, que se puede utilizar para el consumo humano y para piensos.
- Almidón: se encuentra principalmente en la raíz principal que se forma después del primer año de crecimiento. El contenido de almidón de la raíz seca se sitúa entre el 47,5% [11] y el 56%. [5]
- Forraje: Las hojas frescas o las plantas enteras se pueden utilizar como alimento para animales.
- Biocombustible: El biodiesel se puede producir a partir del aceite de las semillas. [17] Pero el principal interés para producir combustibles renovables es producir biocombustible con los carbohidratos que se encuentran en la raíz principal.
- Otros usos: en muchas culturas nativas americanas, la fruta y otras partes de la planta, el aceite de calabaza búfalo , se utilizan para hacer jabón. [18] Además, la proteína se puede utilizar con fines industriales (pinturas al agua, revestimiento de papel, adhesivos y encolado de textiles). [5] [10] La gente Zuni usa una cataplasma de semillas en polvo, flores y saliva para las hinchazones. [19]
C. foetidissima contiene una saponina que se puede obtener de la fruta y la raíz. Puede usarse como jabón, champú y lejía. El contacto prolongado puede causar irritación de la piel. [20] [21]
Plagas
Varios insectos pueden penetrar la piel dura de la calabaza. Las estructuras externas parecen prevenir el daño de la mayoría de los insectos y la planta es muy resistente al escarabajo del pepino y la chinche de la calabaza . [10] Los mohos blancos parecen dar como resultado áreas de superficie lisa y los mohos negros a menudo forman patrones circulares.
Galería
Flor estaminada (masculina)
Fruto maduro de Cucurbita foetidissima (Austin, Texas).
Fruta madura
Vista interior (Newport Beach Back Bay, California).
Calabazas de búfalo en Puente Hills .
Calabaza de búfalo en Albuquerque, Nuevo México .
Calabaza de búfalo, foto de cerca, Albuquerque, Nuevo México .
Referencias
- ^ a b c d e f g h "Nombre: Cucurbita foetidissima Kunth" . Tropicos . Saint Louis, Missouri : Jardín Botánico de Missouri . Consultado el 11 de diciembre de 2012 . Cucurbita foetidissima se describió y publicó originalmente en Nova Genera et Species Plantarum (cuarto ed.) 2: 123. 1817.
- ^ "TPL, tratamiento de Cucurbita foetidissima Kunth" . La lista de plantas ; Versión 1. (publicada en Internet) . Royal Botanic Gardens, Kew y Missouri Botanical Garden. 2010 . Consultado el 11 de diciembre de 2012 .
- ^ Bemis, WP; Whitaker, Thomas W. (abril de 1969). "La cucurbita xerofítica del noroeste de México y suroeste de Estados Unidos". Madroño . Sociedad Botánica de California. 20 (2): 33–41. JSTOR 41423342 .
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enlaces externos
- foto de un espécimen de herbario en el Jardín Botánico de Missouri, recolectado en el noreste de México (probablemente Nuevo León) en 1847