Cocina de Brisbane
La cocina de Brisbane se deriva de la cocina australiana convencional , así como de muchas cocinas de origen internacional, con importantes influencias de la cocina asiática , la cocina europea y la cocina estadounidense que reflejan la diversidad étnica de la ciudad, aunque Brisbane está representada por una amplia gama de otras cocinas étnicas. .
La escena culinaria de Brisbane a menudo se describe como más informal con énfasis en las cenas al aire libre. [2] La cultura del café es prominente y el brunch al estilo australiano es particularmente común. [3] Los bares en las azoteas también son un establecimiento icónico de la ciudad, así como también su escena de comida callejera con camiones de comida y bares emergentes comunes. [4]
Brisbane alberga más de 6.000 restaurantes y establecimientos gastronómicos, [5] con un lugar destacado para cenar al aire libre . Los insectos de la bahía de Moreton , menos conocidos como langostas de cabeza plana, son un ingrediente llamado así por la región de Brisbane y que se encuentran comúnmente en la cocina de la ciudad.
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