La industria hotelera es una categoría amplia de campos dentro de la industria de servicios que incluye alojamiento , servicio de comidas y bebidas , planificación de eventos , parques temáticos , viajes y turismo . Incluye hoteles, agencias de turismo, restaurantes y bares.
Según el Cambridge Business English Dictionary, la "industria de la hospitalidad" consiste en hoteles y servicio de comida, [1] equivalente al código NAICS 72, "Alojamiento y servicio de comida".
En 2020, la Clasificación Industrial Estándar (SIC) del Departamento de Trabajo de los Estados Unidos define la industria hotelera de manera más amplia, que incluye: [2]
Traspasos (también HoReCa , HORECA ) es el holandés, alemán, italiano, rumano y francés plazo para las industrias de servicios de alimentos y hoteles. El término es una abreviatura silábica de las palabras Ho tel / Re staurant / Ca fé . [4] [5] El término se utiliza principalmente en los países del Benelux y en Suiza .
"Horeca" a menudo no es un equivalente uno a uno del término "industria de la hospitalidad" que se usa en inglés, que a menudo se usa de manera más amplia. Según el Cambridge Business English Dictionary, la "industria de la hospitalidad" consiste en hoteles y servicio de comidas, [6] equivalente al código NAICS 72, "Alojamiento y servicio de comida". Sin embargo, la Clasificación Industrial Estándar (SIC) del Departamento de Trabajo de los Estados Unidos define la industria hotelera de manera más amplia, como se señaló anteriormente.
El uniforme holandés Voorwaarden Horeca (UVH) se traduce al inglés como Condiciones uniformes para la industria hotelera y de catering. Este código cubre hoteles, bares, restaurantes y negocios relacionados en los Países Bajos. Koninklijke Horeca Nederland es la asociación comercial holandesa para la industria hotelera y de catering. [7]