La chirimoya es un nombre común para una fruta, y el árbol que la produce, Annona reticulata .
Los frutos varían en forma, en forma de corazón, esféricos, oblongos o irregulares. El tamaño varía de 7 a 12 cm (2,8 a 4,7 pulgadas), dependiendo del cultivar. Cuando está maduro, el fruto es de color marrón o amarillento, con reflejos rojos y un grado variable de reticulación, dependiendo nuevamente de la variedad. La pulpa varía de jugosa y muy aromática a dura con un sabor astringente. [1] El sabor es dulce y agradable, similar al sabor de las natillas "tradicionales" .
La chirimoya es originaria de América , pero se ha encontrado en la isla de Timor ya en el año 1000 d.C. [2]
La chirimoya también puede ser el nombre de algunas frutas similares producidas por árboles relacionados:
- Annonaceae , la familia de la guanábana. [3]
- Asimina triloba , [4] la "papaya", un árbol de hoja caduca, que se extiende desde el sur de Ontario hasta Texas y Florida, que produce la fruta comestible más grande nativa de los Estados Unidos o Canadá. [5]
- Annona cherimola , un árbol y fruto también llamado chirimoya [6]
- Annona squamosa , un árbol y una fruta también llamada ananá o dulce de azúcar [7]
- Annona senegalensis , un árbol y un fruto llamado chirimoya silvestre [8]
- Casimiroa edulis , en la rue o familia de los cítricos, Rutaceae
Referencias
- ^ Mahdeem, H. (5 de julio de 1998). " Annona reticulata " . Cultivos desatendidos . Departamento de Horticultura y Arquitectura del Paisaje, Universidad de Purdue. Archivado desde el original el 11 de mayo de 2008 . Consultado el 16 de abril de 2008 .
- ^ Glover, Ian C. (1 de junio de 1977). "La Edad de Piedra Tardía en el este de Indonesia". Arqueología mundial . 9 : 42–61. doi : 10.1080 / 00438243.1977.9979684 .
- ^ "Annonaceae" . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 18 de marzo de 2008 .
- ^ "Chirimoya" . TheFreeDictionary.com .
- ^ "Descripción e información nutricional de la papaya" . Archivado desde el original el 19 de julio de 2011 . Consultado el 14 de julio de 2011 .
- ^ " Annona cherimola " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 21 de abril de 2008 .
- ^ " Annona squamosa " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 21 de abril de 2008 .
- ^ " Annona senegalensis " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 21 de abril de 2008 .