' Dabinett' es una variedad de manzana , que se usa habitualmente en Somerset para hacer sidra .
Malus domestica 'Dabinett' | |
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Cultivar | 'Dabinett' |
Origen | Inglaterra, probablemente a principios de 1900 |
Historia
'Dabinett' probablemente data de principios de la década de 1900, cuando William Dabinett lo encontró creciendo como un salvaje (una plántula natural) en un seto en Middle Lambrook, South Petherton , Somerset. [1] Se desconoce la composición genética exacta de Dabinett, aunque uno de los "padres" probablemente fue la manzana Chisel Jersey , una variedad tardía similar "agridulce". La variedad se hizo muy popular y se plantó ampliamente en el suroeste de Inglaterra.
Una plántula de esta variedad, conocida como ' Black Dabinett' , también conocida localmente como 'Tommy Rodford', surgió en Kingsbury Episcopi cerca de Martock . [2] Es similar a 'Dabinett' propiamente dicho, pero es de color violáceo y generalmente más vigoroso.
Caracteristicas
Clasificada como una manzana de sidra "agridulce" , la 'Dabinett' tiene una fruta pequeña de color amarillo verdoso con manchas rojas, que generalmente se cosecha en noviembre en el Reino Unido . La pulpa es verdosa y aromática. El árbol tiene un hábito relativamente pequeño y extenso; tiene una alta resistencia a la sarna y al chancro del manzano . Contenido de ácido 0,18%
La fruta es de calidad suficiente para hacer una sidra monovarietal, y varios fabricantes de sidra comercial producen sidras elaboradas única o principalmente con manzanas 'Dabinett', incluidas Marshwood Vale Cider , The Tricky Cider Co, Thatchers y Sheppy's .
Referencias
- "Variedad de manzana para sidra: Dabinett" . Departamento de Industrias Primarias de Nueva Gales del Sur. Archivado desde el original el 17 de noviembre de 2015 . Consultado el 15 de noviembre de 2015 .
- "Dabinett" , National Fruit Collection , University of Reading y Brogdale Collections , consultado el 18 de octubre de 2015