Detarium microcarpum ( Bambara : Ntamajalan ), comúnmente conocido como detar dulce, dattock dulce o árbol de sebo, es una especie infrautilizada de legumbre arbóreaque crece naturalmente en las regiones más secas de África occidental y central. Tiene una amplia gama de usos debido a sus propiedades medicinales, fruta comestible(se come cruda, cocida o convertida en harina con muchos usos propios) y madera dura, que se utiliza como combustible. Esto lo hace valioso y apreciado por las comunidades locales, pero se necesitan más investigaciones y esfuerzos para su domesticación.
Detarium microcarpum | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Fabales |
Familia: | Fabaceae |
Género: | Detarium |
Especies: | D. microcarpum |
Nombre binomial | |
Detarium microcarpum |
Descripción
Detarium microcarpum es un árbol africano perteneciente a la familia Fabaceae (leguminosas). [1] [2] Es un pequeño árbol o arbusto que crece hasta 15 m de altura pero puede alcanzar los 25 m en áreas húmedas. [3] En términos de tasa de crecimiento, los brotes del tronco pueden alcanzar una altura de 1,5 m - 2 m en 1 o 2 años y son mucho más vigorosos que las plántulas que en promedio crecen a 0,6 m después de 3 años y pueden alcanzar 1,5 m. m en 4 años. [4] Florece durante la temporada de lluvias (julio a septiembre / noviembre), pero el período de floración principal solo dura hasta 8 días. Da frutos de septiembre a enero / mayo y en noviembre; el árbol muda sus hojas y produce hojas nuevas en marzo. [5]
Ubicación y condiciones de crecimiento
Detarium microcarpum se encuentra naturalmente en las regiones más secas de África occidental y central (Benin, Camerún, República Centroafricana, Chad, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea Bissau, Costa de Marfil, Malí, Níger, Nigeria, Senegal, Sudán y Togo) . [6] A diferencia de las otras especies de su familia, D. microcarpum crece en la sabana seca, mientras que Detarium senegalense crece en el bosque seco y Detarium macrocarpum crece en el bosque húmedo. [7] Existen muchos nombres vernáculos diferentes para esta especie, incluido el inglés, dattock dulce o árbol de sebo, y el francés, dankh o petit détar, así como Abu-laili (en Sudán) o Tamba Dala (en Mali). [8]
La propagación de esta especie puede ser vegetativa o por semilla. Es capaz de propagarse vegetativamente mediante la regeneración de los rebrotes y los retoños a partir de tocones o raíces, así como de propagarse mediante esquejes enraizados e injertos con vástagos de árboles maduros. [9] Esta especie se encuentra principalmente en suelos poco profundos, pedregosos y lateríticos, a menudo en colinas, así como en regiones con una precipitación anual de 600 a 1000 mm. [10] Es más común en sabanas boscosas o sabanas, áreas de bosque seco semi-taladas y barbechos, creciendo en suelos arenosos o duros con alto contenido de hierro. [11]
Otros problemas agrícolas
Las semillas de D. microcarpum se pueden almacenar a temperatura ambiente (26 ° C) durante 5 años. [12] La semilla debe ser escarificada para romper el letargo antes de ser plantada - escarificación por inmersión en agua hirviendo o ácido sulfúrico, y luego remojándola en agua tibia durante 24 horas, o removiendo la cubierta de la semilla con un objeto puntiagudo. [13] Las partes de la planta se cosechan según la necesidad y disponibilidad. Las frutas se cosechan de marzo a mayo y se pueden conservar durante 1 a 3 años en sacos de yute. Las hojas se cosechan de abril a noviembre y las raíces y la corteza se cosechan durante todo el año, todas las cuales se utilizan frescas o secas para uso futuro. [14] La germinación natural se ve obstaculizada por los incendios forestales y los períodos de sequía [15] que representan una amenaza para los agricultores pobres. La recolección extensa de frutas, la tala incontrolada de árboles, el pastoreo excesivo y los incendios forestales representan una amenaza para la especie. [dieciséis]
Tolerancia al estrés
Detarium microcarpum es tolerante al calor y la sequía y es capaz de prosperar en sitios infértiles. [17] La especie se encuentra a menudo en suelos relativamente pobres; los agricultores pueden distinguir si la tierra es improductiva si el árbol es abundante en esa área. El color de la corteza del árbol también puede indicar la fertilidad de la tierra, el rojo indica suelo fértil y el negro indica baja fertilidad del suelo. [18] Este árbol muestra algunas propiedades resistentes a las plagas. Un extracto metanólico de las hojas mostró una fuerte actividad disuasoria contra las termitas, específicamente Reticulitermes speratus . [19]
Reservas genéticas
Las recolecciones de germoplasma de D. microcarpum se llevan a cabo en el Institut d'Economie Rurale (IER) en Mali y en el Centre National des Semences Forestieres (CNSF) en Burkina Faso. Los árboles difieren bioquímicamente, en longitud y ancho de frutos, contenido de proteínas, con mayor contenido de materia seca por unidad de volumen y contenido de azúcar en frutos más grandes que en los más pequeños. [20] Las diferencias entre las poblaciones de árboles se expresan morfológicamente en función de la longitud, el ancho y el área de las hojas, la forma del endocarpio, la forma de la semilla, el grosor de la pulpa y el número de hojas. Se ha observado que el número de hojas es inversamente proporcional al grosor de su pulpa. [21]
Consumos y usos
Esta especie es muy apreciada por la población local por su variedad de usos; se dice que es uno de los más apreciados en los entornos donde ocurre de forma natural. [22] La fruta se puede comer cruda o cocida, pero en su mayor parte, su pulpa se transforma en harina. [23] La harina de semillas es un agente emulsionante, aromatizante y espesante tradicional que se utiliza para preparar pasteles, pan, cuscús, comida para bebés y cerveza local. [24] Sus semillas se agregan a la sopa de egusi, o se cocinan y se comen como verduras. Las hojas se utilizan como condimento o verduras, al igual que sus flores. [25]
Las propiedades medicinales se encuentran en las raíces, tallos, corteza, hojas y frutos para tratar dolencias como tuberculosis, meningitis y diarrea. [26] La especie mostró fuertes efectos inhibidores sobre la infección por VIH-1 o VIH-2 en extractos de metanol. [27] Las hojas y raíces también se utilizan para tratar animales de granja. [28]
Detarium microcarpum tiene varios otros usos para las comunidades rurales, las hojas se utilizan para techos de paja, las semillas se secan y se hacen collares o se muelen y se usan como fragancia (se considera que tiene un efecto afrodisíaco) y repelente de mosquitos preparado a partir de las raíces. [29] Las hojas y raíces también se utilizan para tratar animales de granja. [30] Su dureza, así como su resistencia a la humedad, la intemperie y las plagas lo hace útil para la construcción y carpintería. [31] Se enciende rápidamente, lo que lo convierte en leña y carbón vegetal de alta calidad. [32]
La fruta es rica en vitamina C (3,2 mg), con 4,8 g de proteína y 64,5 g de azúcar por 100 g. [33] Se encontró que tiene los valores totales de fenólicos, flavonoides y antioxidantes más altos entre catorce frutas silvestres comestibles de Burkina Faso. [34] Se ha descubierto que la pulpa de la fruta tiene altas proporciones de carbohidratos (40-42,0%) y proteínas (29,1-30,9%). [35] Las semillas rinden un 7,5% de aceite y el ácido graso predominante es el ácido linoleico. La harina de semillas descascarada contiene por 100 g: 3,5 a 6,5 g de agua, 3 g de fibra cruda, 13 a 15 g de grasa cruda, 13,5 a 27 g de proteína cruda, 39 g de carbohidratos, Ca 500 mg, Mg 500 mg, Fe 100 mg. [36]
Ciencias económicas
Las estadísticas sobre su producción y comercio son escasas, a pesar de que se vende en los mercados de África occidental; en 2005 en Malí, 1 kg de frutas se vendió por 0,04 dólares EE.UU. durante la época de cosecha y 0,70 dólares EE.UU. en el mercado de Dakar, Senegal; las semillas se vendieron en 2004 en el África occidental francófona a 11,03 dólares EE.UU. / kg. [37] Los agricultores pobres podrían adoptar diferentes estrategias para agregar valor a la fruta en el mercado. La pulpa de la fruta es adecuada para el procesamiento concentrado de jugos y mermeladas [38], lo que agrega más valor que la fruta sola. Tostar o remojar semillas tiene beneficios nutricionales, ya que aumenta el contenido y las propiedades de ciertos nutrientes. [39]
Conclusión
Debido a sus múltiples usos, D. microcarpum tiene un gran potencial para las áreas de pobreza o hambre donde las condiciones de cultivo son especialmente malas. Deben realizarse esfuerzos para fomentar su uso y domesticación. [40] La investigación en las siguientes áreas podría ayudar a promover sus beneficios: variación genética asociada con la tolerancia a la sequía; provoca una variación subyacente en el crecimiento de los árboles y la producción de frutos; más información sobre sus propiedades medicinales, nutricionales y dendroenergéticas; tamaños de población efectivos en poblaciones de tierras agrícolas seminaturales y poblaciones mínimas viables para la conservación y el uso sostenible a largo plazo. [41] Además, se necesita reglamentación para la explotación de la madera, el control de incendios, la reducción de la demanda de leña y el fomento de la reforestación. Las comunidades rurales necesitan ayuda para desarrollar prácticas de conservación y uso sostenible de la especie; esto debe hacerse utilizando el conocimiento local. [42]
Referencias
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Bibliografía
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enlaces externos
- Detarium microcarpum en plantas de África occidental: una guía fotográfica.