Dialium indum , el tamarindo-ciruela , [2] es un hombre alto, tropical , fruta -bearing árbol. Pertenece a la familia de las Fabaceae y tiene frutos comestibles pequeños, típicamente del tamaño de una uva, con cáscaras no comestibles duras de color marrón. Noexisteninformes de cultivo , la información sobre propagación es limitada.
Inducción de dialio | |
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Fruta | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Fabales |
Familia: | Fabaceae |
Género: | Dialio |
Especies: | D. indum |
Nombre binomial | |
Inducción de dialio | |
Sinónimos [1] | |
Distribución
Dialium indum es originario de Tailandia, Malasia, Kalimantan , Java y Sumatra . [2]
Etimología
En indonesia se llama karanji .
Usos
La corteza y las hojas tienen propiedades medicinales y se utilizan contra varias enfermedades.
Fruta
El sabor de la fruta es similar al tamarindo , de donde deriva su nombre en inglés. Suele tener un sabor agridulce. Comparado con el tamarindo, es más dulce, seco, similar al polvo y la cáscara es más gruesa.
La fruta se usa como bocadillo similar a un caramelo en Tailandia, a menudo se seca, se recubre con azúcar y se condimenta con chile. La fruta seca tiene una textura en polvo y es de color naranja con un sabor picante.
La fruta también es muy popular en Costa de Marfil , Sierra Leona , Ghana , Nigeria y Senegal .
Cada fruto tiene típicamente una semilla dura, plana, redonda y marrón , típicamente de 7-8 milímetros de ancho y 3 milímetros de grosor. La semilla se parece un poco a una semilla de sandía (Citrullus lanatus) . Algunos tienen dos semillas. Las semillas son brillantes, cubiertas con una fina capa de almidón.
En Sarawak , Malasia, hay al menos dos variedades a la venta en los mercados locales. Ambos tienen la misma cáscara fina y quebradiza y parecen estar naturalmente secos a diferencia de la mayoría de las frutas. Un tipo más pequeño mide aproximadamente una pulgada = 25 mm de largo y tiene un polvo marrón rojizo ligeramente empaquetado alrededor de la semilla individual, con un pequeño espacio de aire dentro de la cáscara. Este polvo tiene un sabor agridulce al igual que los dulces "tartas dulces" y, por lo tanto, es el más cercano al tamarindo. Los segundos son más grandes, de aproximadamente 1½ pulgada (38 mm) de largo y tienen el mismo aspecto por fuera, pero son bastante diferentes por dentro. Hay más espacio vacío en estos y la pulpa tiene un grosor de 2-3 mm alrededor de la semilla (a veces 2 semillas), marrón y un poco pegajosa, y sabe a una mezcla de tres partes de buen dátil, una parte de pasas y una parte de trigo. harina. También hay localmente al menos un keranji salvaje más , que también es del tipo en polvo, pero demasiado ácido para disfrutarlo.
Referencias
- ^ " Dialium indum L." . Servicio Internacional de Base de Datos e Información de Leguminosas (ILDIS) . Consultado el 19 de marzo de 2016 , a través de The Plant List .
- ^ a b " Dialium indum L." Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 19 de marzo de 2016 .
enlaces externos
- Datos relacionados con Dialium indum en Wikispecies