Dino di maestro B(u)ono del Garbo da Firenze (c. 1280, Florencia - 30 de septiembre de 1327, Florencia) fue un médico y filósofo medieval italiano. También fue conocido como Dino da Firenze, Aldobrandino y en latín como Dinus Florentinus . Estudió con Taddeo Alderotti en Bolonia en 1295.
Era hijo del médico y cirujano Bono del Garbo de la rica familia noble Del Garbo en Florencia. En 1295 fue alumno de Taddeo Alderotti en Bolonia, entonces uno de los representantes más importantes de una reorientación de la medicina y la filosofía natural utilizando las obras de Averroes y Avicena , a las que también Dino del Garbo hizo una importante contribución.
En 1296 volvió con su padre a Florencia debido a la guerra entre Bolonia y Ferrara y hasta 1297 estuvo inscrito junto a su padre en el gremio de médicos y farmacéuticos de Florencia. En 1300 las condiciones políticas mejoraron lo suficiente como para que reanudara sus estudios en Bolonia, donde se doctoró en los años siguientes y enseñó desde 1304 hasta 1306. Cuando el legado papal Napoleón Orsini Frangipani excomulgó a Bolonia en 1306 y excluyó así a los ciudadanos de Bolonia de asistir a la universidad, Dino del Garbo se vio obligado una vez más a abandonar Bolonia. Ya en octubre de 1306 estaba en el municipio de Siena, con el salario inusualmente alto de 90 florines de oro como "dotore del chomune di Siena in scienza e fisicha". Enseñó en Sienahasta la primavera de 1309 y fue allí donde completó su comentario sobre parte del libro IV del Canon de Avicena.
Luego regresó a Bolonia y en 1311 comenzó su Dilucidatorium totius pratice medicinalis scientie , un comentario sobre parte del Libro I del Canon . Después de varios años de enseñanza en Padua, en 1319 regresa a Florencia y allí completa su Dilucidarium . En 1321, a raíz del éxodo de las Facultades de Medicina y Artes de Bolonia a Siena, fue reelegido por el municipio de Siena, esta vez con un salario anual exorbitante de 350 florines de oro. Enseñó en Siena hasta 1323 y durante este tiempo trabajó en su comentario sobre el tratamiento con plantas medicinales en el libro II del Canon de Avicena , obra que completó en 1325 tras regresar a Florencia y que dedicó a Roberto de Anjou.. También produjo un comentario en latín sobre el poema de amor Donna me prega de Guido Cavalcanti , posiblemente durante estos últimos años en Florencia; se conserva en un manuscrito de Boccaccio y se tradujo a una versión vernácula ampliada.
En la crónica de Giovanni Villani (X.41) se afirma que del Garbo estuvo involucrado en la persecución y ejecución de Cecco d'Ascoli debido a acusaciones anteriores de plagio, aunque ahora se cuestiona esta participación. Del Garbo murió poco después de la ejecución de Cecco y esto se atribuyó más tarde legendariamente a un hechizo de venganza lanzado por Cecco. Su hijo Tommaso del Garbo también fue médico.