Domaine Zind-Humbrecht es una bodega ubicada en Turckheim , Alsacia , Francia .
El dominio se creó en 1959, tras el matrimonio de Léonard Humbrecht con Geneviève Zind. La familia Humbrecht tiene una historia de viticultura desde 1620. [1] Actualmente, el dominio es administrado principalmente por el hijo de Léonard, Olivier Humbrecht , quien fue el primer francés en calificar como Master of Wine . [2]
Viñedos
Como dominio , Zind-Humbrecht solo produce vinos de sus propios viñedos.
Las explotaciones de viñedos totales de alrededor de 40 hectáreas (99 acres) incluyen: [1]
- Viñedos Grand Cru :
- Rangen (en Thann ), 5,5 hectáreas (14 acres)
- Brand (en Turckheim), 2,4 hectáreas (5,9 acres)
- Hengst (en Wintzenheim ), 1,4 hectáreas (3,5 acres)
- Goldert (en Gueberschwihr ), 0,9 hectáreas (2,2 acres)
- Otros viñedos:
- Rotenberg (en Wintzenheim), 1,8 hectáreas (4,4 acres)
- Clos Häuserer (en Wintzenheim), 1,2 hectáreas (3,0 acres)
- Herrenweg (en Turkheim), 11,5 hectáreas (28 acres)
- Clos Jebsal (en Turkheim), 1,3 hectáreas (3,2 acres)
- Heimbourg (en Turkheim), 4 hectáreas (9,9 acres)
- Clos Windsbuhl (en Hunawihr ), 5,2 hectáreas (13 acres)
Zind-Humbrecht típicamente botellas también la mayoría de los vinos de los viñedos no Grand Cru bajo su lieu dit designación (nombre de la viña), más que como vino de Alsacia con sólo una designación de la variedad.
Estilo de vino
Domaine Zind-Humbrecht asumió un papel pionero en la producción de vinos de Alsacia en un estilo afrutado concentrado con rendimientos bajos (alrededor de 30-40 hectolitros por hectárea [1] ) y viticultura biodinámica . [3] Algunos de estos vinos tenían una cantidad considerable de azúcar residual (sin pretender ser vinos de postre ), lo que en ese momento era inusual para los vinos de Alsacia.
El nivel de azúcar residual en los vinos Zind-Humbrecht puede variar considerablemente entre añadas y la aceptación de tales variaciones es parte de la filosofía biodinámica.
Para orientar al consumidor sobre lo que puede esperar dentro de la botella, Zind-Humbrecht introdujo un índice de dulzura en las etiquetas de sus botellas de la cosecha 2001. Este índice es un número del 1 al 5, que se encuentra en letra pequeña como "Indice 1" a "Indice 5" en la etiqueta, generalmente junto al contenido alcohólico. El índice se asigna en función de una impresión general del vino y tiene el siguiente significado: [4]
- Índice 1: analíticamente seco o con sabor a seco. (Esto correspondería al "estilo clásico de Alsacia").
- Índice 2: no analíticamente seco, pero el dulzor no es evidente en el paladar
- Indice 3: un vino semidulce
- Índice 4: un vino dulce; estos vinos pueden corresponder a vinos Vendange Tardive de muchos otros productores.
- Índice 5: dulzor elevado, correspondiente a un Vendange Tardive en riqueza pero con carácter de podredumbre menos noble . Estos serán vinos que Zind-Humbrecht podría haber embotellado como Vendange Tardive, pero ha optado por no hacerlo debido a su estilo.
Referencias
- ^ a b c Wine Anorak: Los vinos de Domaine Zind-Humbrecht, Alsace , consultado el 28 de junio de 2009
- ^ The Wine Doctor: Zind Humbrecht , consultado el 28 de junio de 2009
- ^ Alsace-wine.net: Productor de vino de Alsacia: Zind-Humbrecht, Turckheim
- ^ Oenoalsace: información de Zind-Humbrecht sobre vinos de la cosecha 2005
enlaces externos
- El sitio de Domaine Zind-Humbrecht (en inglés) , consultado el 23 de diciembre de 2016.
Coordenadas :48 ° 05′02 ″ N 7 ° 17′45 ″ E / 48.0838 ° N 7.2957 ° E