Don Francisco Javier Sauza
| Don Francisco Javier Sauza | |
|---|---|
| Nació | 3 de diciembre de 1903 Tecolotlan, México |
| Murió | 21 de julio de 1990 (86 años) |
| Ocupación | Destilador de tequila |
Don Francisco Javier Sauza (8 de diciembre de 1903 - 21 de junio de 1990) dirigió el negocio del tequila Sauza desde 1946 hasta que el principal productor de brandy mexicano Pedro Domecq lo compró en 1988. [1]
Vida temprana
Francisco Javier Sauza nació en Tecolotlán , México el 8 de diciembre de 1903 hijo de Don Eladio Sauza (1883 - 1946) y Doña Silveria Mora Enríquez. Su abuelo, Don Cenobio , fue el fundador de la destilería de tequila Sauza .
Matrimonio e hijos
En 1927 Francisco Javier se casó con Doña María Elena “Nina” Gutiérrez Salcedo, prima de la familia Cuervo; se conocieron mientras asistían a la universidad en Chicago , Illinois . [2]
Tuvieron dos hijos:
- Sylvia Sauza (nacida en 1932)
- Eladio Sauza (nacido en 1937)
Cultivo de tequila Sauza
Cuando Javier Sauza se hizo cargo de Tequila Sauza, poco antes de la muerte de su padre en 1946, inició planes de inmediato para cambiar la imagen del tequila de una bebida de los campesinos a un espíritu refinado de las clases altas. Sus competidores se burlaron cuando rediseñó las botellas y las etiquetas para darle un aspecto más elegante y comenzó a envejecer parte del tequila en barriles de madera para obtener un sabor y color más suaves.
Llevó su producto a ferias y exposiciones en todo México, Estados Unidos y Europa y lo promovió como “la bebida del romance”. Modernizó los sistemas de producción y transporte y construyó una planta embotelladora en Guadalajara . [1]
En 1950, Francisco Javier agregó la marca Sauza Hornitos a la familia de tequila Sauza. En 1963 creó Sauza Conmemorativo, un tequila que conmemoró el 90 aniversario de la destilería La Perseverancia.
En 1973, para celebrar los 100 años de la fundación de la destilería La Perseverancia, Sauza creó un tequila especialmente añejado que presentó en una botella de cerámica verde de edición limitada. Llamó a su creación Tres Generaciones en honor a las tres generaciones que habían producido el Tequila Sauza: Don Cenobio, Don Eladio y Don Francisco Javier. [3]
Viajando por Europa y Asia, Sauza se preocupó por la cantidad de "pseudo-tequilas" que se estaban produciendo. [ cita requerida ] Trabajando con otros productores de tequila de Jalisco, Francisco presionó al presidente José López Portillo diciendo: "El tequila es solo el que se fabrica en el estado de Jalisco, México". El 9 de diciembre de 1974 el decreto de Etiqueta de Integridad estableció que el verdadero tequila solo provenía del Estado de Jalisco.
Otras empresas
Francisco Javier amplió el trabajo de entretenimiento que había hecho su padre al fundar una serie de espectáculos denominados “Noches Tapatias” en los que participaba con frecuencia el cantante de folk Pedro Vargas .
Los últimos años
Francisco Javier había continuado con el legado de su padre y abuelo, pero en 1988, por motivos personales, decidió vender el negocio de Tequila Sauza al productor mexicano de brandy Pedro Domecq. Los tequilas que innovó Sauza - Sauza, Hornitos, Tres Generaciones - todavía están en producción. Hoy Sauza posee alrededor de 300 plantaciones de agave y es el segundo mayor fabricante de tequila del mundo. [4]
Francisco Javier Sauza falleció la noche del 20 de mayo de 1990 en Guadalajara. [5]
Referencias
- ^ a b Horarios del cóctel
- ^ Nancy Cleeland (1987). Una botella llena de fuego , San Diego Reader.
- ^ Al Lucero, John Harrisson (2004). "El gran libro de Margarita". Prensa de diez velocidades.
- ^ Anthony Dias Blue (2004). "El libro completo de los espíritus". HarperCollins.
- ^ Gobierno de Jalisco Archivado el 23 de abril de 2009 en la Wayback Machine.
enlaces externos
- Tequila
- Historia de mexico
- Directores ejecutivos mexicanos
- Personas en ocupaciones alimentarias y agrícolas
- 1903 nacimientos
- 1990 muertes
