Sauza Tequila Import Company es una empresa productora de tequila ubicada en Tequila , municipio del estado de Jalisco , México . Fue fundada en 1873 cuando Don Cenobio Sauza inició la destilería La Perseverancia. Sauza Tequila Import Company es propiedad de Beam Suntory , con sede en Chicago, Illinois . Sus productos incluyen: Sauza, Conmemorativo, Hornitos, Tres Generaciones.
Industria | Tequila |
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Fundado | 1873 |
Fundador | Don Cenobio Sauza |
Sede | Guadalajara, México |
Productos | Sauza Conmemorativo Hornitos Tres Generaciones |
Sitio web | Casa Sauza |
Historia
Tres generaciones de Sauza Dons
Don Cenobio Sauza
En 1873 Don Cenobio Sauza fundó Sauza en la destilería La Perseverancia. Fue el primer destilador en llamar "tequila" al aguardiente producido a partir de la planta de agave azul y el primero en exportar la bebida a los Estados Unidos. [1]
Don Eladio Sauza
Su hijo, Don Eladio Sauza nació en Tequila en 1883. Cuando tuvo la edad suficiente para continuar la tradición familiar, amplió el negocio familiar abriendo sucursales en Monterrey y Ciudad de México y una concesión en España . [2]
Don Francisco Javier Sauza
En 1931, el hijo de Don Eladio Sauza, Don Francisco Javier Sauza se hizo cargo del negocio y continuó el legado familiar ampliando la distribución y la reputación de su producto como uno de los tequilas de mayor calidad en el mundo. [3]
Propiedad
En la década de 1970, la demanda de tequila estaba aumentando en todo el mundo. La destilería Sauza se asoció con el principal productor de brandy español, Pedro Domecq . Esta relación finalmente llevó a la compra completa de la destilería Sauza por parte de Pedro Domecq en 1988.
En la primera de una serie de transferencias de gigantes de bebidas, en 1994 el nuevo propietario fue adquirido por Allied Lyons para formar Allied Domecq . Esa compañía fue comprada por Fortune Brands en julio de 2005, [3] y luego se escindió con otras empresas de bebidas como Beam Inc. en octubre de 2011. En abril de 2014, Suntory compró Beam Inc. por aproximadamente $ 16 mil millones y renombró la unidad Beam Suntory. . Suntory Beverage & Food Ltd cotiza en la Bolsa de Valores de Tokio (2587). Los productos de tequila Sauza todavía se destilan en La Perseverancia ( NOM : 1102).
Productos
Tequila Sauza
- Sauza Blanco - bidestilado, sin crianza
- Sauza Extra Gold - doble destilado, sin envejecer 40% abv
- Sauza Blue Silver - 100% agave, doble destilado, sin envejecer [4]
- Sauza Blue Reposado - 100% agave, doble destilado, reposado en barricas de roble
Conmemorativo
Sauza Conmemorativo - 100% agave (desde 2012). Envejecido 18 meses en barricas de roble Bourbon, tiempo suficiente para ser llamado añejo [5]
Hornitos
- Hornitos Plata - 100% agave azul, doble destilado, sin envejecer
- Hornitos Reposado - 100% agave azul, doble destilado, reposado dos meses en tinas de roble de 10,000 galones
- Hornitos Añejo - 100% agave azul, bidestilado, envejecido al menos 12 meses en barrica de roble americano
- Hornitos Black Barrel: toma el tequila Hornitos Anejo estándar añejado durante un año en barricas de roble tradicionales y luego termina ese tequila en barricas de roble americano muy carbonizadas durante cuatro meses, y luego lo lleva a una barrica de roble americano tostado durante otros dos meses.
Tres Generaciones
- Tres Generaciones Plata - 100% agave azul, triple destilado, sin envejecer.
- Tres Generaciones Reposado - 100% agave azul, triple destilación, envejecido al menos cuatro meses en barrica de roble americano
- Tres Generaciones Añejo - 100% agave azul, triple destilación, envejecido al menos 12 meses en barricas tostadas de roble americano.
Premios
Las ofertas de Sauza han tenido un éxito moderado en las competencias internacionales de clasificación de espíritu . La mejor muestra fue para el tequila Hacienda Reposado de la marca, que ganó una calificación de oro en el Concurso Mundial de Licores de San Francisco 2006 . El tequila Extra Gold ganó el bronce en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2007 y recibió una puntuación de 81 del Beverage Testing Institute en el mismo año.
Referencias
- ^ "En busca del agave azul: historia del tequila - siglos XVIII-XIX" .
- ^ "En busca del agave azul: la historia del tequila siglos XX-XXI" .
- ^ a b "CocktailTimes.com> Distillery Journey> Destilería de tequila Sauza" . www.cocktailtimes.com .
- ^ "Sauza presenta Sauza Blue, a 100% Agave Tequila" , Cocktail Enthusiast , 18 de abril de 2011. Consultado el 6 de mayo de 2011.
- ^ "Tequila.net" .