Cervecería de Sharp

Sharp's Brewery es una cervecería británica fundada en 1994 en St Minver Lowlands , Rock , Cornwall , por Bill Sharp. Desde 2011, la cervecería es propiedad de Molson Coors . Es mejor conocido por su cerveza insignia Doom Bar, llamada así por el peligroso banco de arena Doom Bar en el norte de Cornualles.

La cervecería ha pasado por tres fases: de una pequeña microcervecería a una instalación más grande dentro del mismo edificio y finalmente a la fase actual en la que la cervecería ha ampliado sus instalaciones para acomodar más recipientes y aumentar su capacidad de elaboración.

A diferencia de muchas cervecerías, no poseen ni operan bares, hoteles o restaurantes. Su enfoque es únicamente en la elaboración de cerveza. Sharp también tiene una empresa conjunta con Paul Ainsworth , los Marineros, en Rock.

Doom Bar bitter (4,0 abv), la cerveza insignia de la cervecería, representa casi el 90 % de las ventas. En 2010 se produjeron más de 24 000 000 pintas imperiales (14 000 kl) de Doom Bar . ^[2] Fue la cerveza de barril más vendida en el Reino Unido en 2019. ^[3] La cerveza lleva el nombre del peligroso banco de arena Doom Bar en la desembocadura del Estuario del camello en el norte de Cornualles. ^[4] Cask Doom Bar se elabora en Rock, pero Doom Bar embotellada se produce a 267 millas (430 km) de distancia, en Burton upon Trent , Staffordshire, desde 2013. ^[5] Esta cerveza ahora se puede encontrar en todo el Reino Unido como así como en Italia, Suecia y Japón.

Doom Bar bitter se convirtió en el primer patrocinador oficial de cerveza de Oxford and Cambridge Boat Race entre 2008 y 2012. ^[6] Asegurar la "marca Doom Bar" se citó como la razón por la que Molson Coors gastó £ 20 millones en su adquisición de Sharp's Brewery en 2011; Doom Bar es ahora la marca de cerveza de barril más grande en la cartera de Molson Coors. ^[7] Doom Bar recibió el premio International Beer Challenge World Top 50 Beer en 2006 y un premio de bronce en 2011 y 2012. En 2010 ganó un bronce en los premios Publican Licensees Choice Awards. Recibió un premio de bronce Taste of the West en 2013, junto con un bronce del Brussels Beer Challenge (Pale and Amber Ale: Bitter) y un premio PMA Publican's Choice para la marca nacional de cerveza de barril.^{[8] [9]}

Wolf Rock (4,8% vol.) es una fusión de estilos de cerveza roja e IPA y combina lúpulos Noble y New World con malta especial para brindar su sabor distintivo y tono rojo.

Logotipo de la bomba Doom Bar

Doom Bar en draft junto con otras cervezas en un pub en Wetherby , West Yorkshire .

Tanque de levadura Doom Bar en Sharp's Brewery