La citocromo - b 5 reductasa es una enzima dependiente de NADH que convierte el ferricitocromo de una forma Fe3+ a una forma Fe2+. [1] Contiene FAD y cataliza la reacción:
En su capacidad reductora de b5, esta enzima está implicada en la desaturación y elongación de los ácidos grasos, la biosíntesis del colesterol y el metabolismo de los fármacos.
Esta enzima también puede reducir la metahemoglobina a hemoglobina normal , obteniendo el sinónimo inexacto metahemoglobina reductasa . Las isoformas expresadas en eritrocitos (CYB5R1, CYB5R3) realizan esta función in vivo . El ferricianuro es otro sustrato in vitro .