El El Presidente de cóctel es una bebida alcohólica hecha de ron cubano, naranja curaçao , vermut, y granadina. La receta original requiere vermú blanco. [1] [2] [3]
Cóctel | |
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Tipo | Cóctel |
Alcohol primario por volumen | |
Servido | Directamente hacia arriba ; sin hielo |
Guarnición estándar | torcedura de cáscara de naranja |
Vasos estándar | ![]() |
Ingredientes de uso común | |
Preparación | Revuelva bien con hielo, luego cuele en un vaso. Decore y sirva. |
Algunos creen que es el único cóctel clásico genuino que se supone que se usa más difícil para encontrar el vermú blanco ( vermú Chambéry ) y con frecuencia no combina con el vermú seco. [4] Si bien las variaciones se realizan con otros licores de naranja además del curaçao, tradicionalmente se supone que la bebida es de color rojo, por lo que no se debe usar curaçao azul. El rojo proviene del rojo curaçao, o cuando se usan colores más pálidos, de la granadina .
Historia
El Presidente ganó su reconocimiento en La Habana durante la década de 1920 hasta la de 1940 durante la Prohibición Americana . Rápidamente se convirtió en la bebida preferida de la clase alta cubana.
Hay dos historias rivales de quién lleva el nombre del cóctel. Uno es Mario García Menocal , presidente de 1913-1921. El otro es Gerardo Machado , quien fue General y también Presidente de 1925-1933.
También existen múltiples reivindicaciones en cuanto a la invención del cóctel. Una historia es que fue el cantinero estadounidense Eddie Woelke , quien le puso el nombre del general Menochal después de mudarse a La Habana. Otra afirmación es que se inventó ya en 1915 en Cuba, 5 años antes de que Woelke pusiera un pie en el Malecón en 1920. [5] Esta premisa, si es cierta, se debate aún más, ya que se inventó en el Vista Alegre (un establecimiento de La Habana). frecuentado por estadounidenses), o por Pres. El mismo Menocal.
Cócteles similares
Pres. Machado otorgó a Pan American Airways (Pan Am) los derechos exclusivos para volar la ruta Florida-La Habana. Esta puede ser la razón por la que Pan Am sirvió una variación de El Presidente en sus aviones más grandes, conocido como Cóctel Clipper . Consistía solo en ron dorado, vermú y granadina.
Fuentes
- Curtis, Wayne (1 de mayo de 2006). El Presidente . Revista Lost .
- Eric Felten, ¿Cómo está tu bebida ?: Cócteles, cultura y el arte de beber bien , págs. 105–108, Agate Publishing , 2009 ISBN 1572846127 .
Referencias
- ^ "Cómo nació el Cóctel El Presidente" . tastingtable.com . Consultado el 4 de marzo de 2019 .
- ^ "El Presidente Original" . washingtonpost.com . Consultado el 4 de marzo de 2019 .
- ^ "Cóctel Clásico El Presidente" . imbibemagazine.com . Consultado el 4 de marzo de 2019 .
- ^ "Papel pasado por alto de Cuba en la historia del cóctel" . punchdrink.com . Consultado el 4 de marzo de 2019 .
- ^ "Papel pasado por alto de Cuba en la historia del cóctel" . punchdrink.com . Consultado el 4 de marzo de 2019 .