Elinor Fettiplace (nacida Elinor Poole, más tarde Elinor Rogers; c. 1570 - en o después de 1647) fue una escritora de libros de cocina inglesa. Probablemente nacida en Pauntley , Gloucestershire en una familia de agricultores terratenientes de clase alta , se casó con un miembro de la bien relacionada familia Fettiplace y se mudó a una casa solariega en el Valle de White Horse , en lo que entonces era Berkshire .
Al igual que la mayoría de las mujeres de la era isabelina , Fettiplace escribió un libro manuscrito , ahora conocido con el título El libro de recibos de Elinor Fettiplace , con detalles de recetas de platos y comidas, remedios médicos y consejos para llevar la casa. Ella fechó la obra en 1604, pero es posible que comenzara a escribirla varios años antes, cuando aún vivía con su madre. El libro pasó de padres a hijos, inicialmente a su sobrina, hasta que fue entregado al marido de la escritora Hilary Spurling . Spurling realizó una investigación sobre la identidad de Fettiplace y el contenido del libro, y publicó el trabajo en 1986.
El marido de Fettiplace murió en 1615; regresó a Gloucestershire y se casó con un hombre local, Edward Rogers, que murió en 1623. Vivió hasta al menos 1647.
Elinor Poole nació alrededor de 1570, probablemente en Pauntley , Gloucestershire . [1] [a] Sus padres eran Henry Poole —más tarde Sir Henry, juez de paz , miembro del Parlamento y Alto Sheriff de Gloucestershire— y Anne, de soltera Wroughton, de Broad Hinton , Wiltshire . Elinor tenía dos hermanas, ambas más jóvenes, Francis y Dorothy, y tres hermanos, Giles, Devereux y Henry. [3] Devereux, que probablemente era un año mayor que Elinor, fue asesinado cuando tenía 19 años, luchando junto a su padre en Francia mientras estaba bajo el mando deRobert Devereux, segundo conde de Essex . [4] La familia Poole era un gran terrateniente en el área, con un área agrícola hasta Wiltshire, a través de los Cotswolds , en Berkshire y al otro lado de Herefordshire . Aunque las propiedades eran extensas, la familia Poole había hipotecado gran parte de sus tierras. [5] La familia estaba bien relacionada con las clases altas , y los parientes vivos de Elinor incluían a sus primos, los hermanos Sir Carew y Sir Walter Raleigh . [6] [b]
A principios de 1589, Elinor Poole se casó con Richard Fettiplace, de la familia Fettiplace , en Berkshire. [1] El matrimonio presentó a Elinor a una antigua familia normanda que poseía grandes extensiones de tierra en el Valle del Caballo Blanco . [7] Ella llegó al matrimonio con una dote de £ 400, un legado de su abuelo, Sir Giles Poole. Según Hilary Spurling , biógrafa de Fettiplace, la dote pudo haber llegado con las condiciones de que sus nuevos suegros pusieran en orden sus finanzas vendiendo algunas de sus tierras. [8] La pareja tenía cinco hijos, tres hijas y dos hijos, y vivía en la casa solariega deAppleton, Oxfordshire , descrito como "relativamente modesto" por Spurling. [1] [c] [d] Dos de sus hijas murieron cuando eran bebés y una tercera a los 16 años. Es posible que hubiera una cuarta hija, pero el punto no está claro. Su hijo Henry nació en c. 1602, pero no se sabe nada más de él. Su hijo mayor, John, nació en 1590. En 1606 se casó con su prima Margaret, y la pareja vivió en Appleton; todavía residían allí al año siguiente cuando tuvieron un hijo, Edmund. [12] [e]
En un día normal, la mansión proporcionaría entre veinte y treinta personas, incluida la familia, pero durante las fiestas de temporada este número podría duplicarse o triplicarse, [1] y cincuenta invitados necesitarían ser alimentados dos veces al día durante los Doce Días de navidad . [14] Fettiplace tenía una copia del libro Countrey Farme de Charles Estienne , que le había dado Sir Henry Danvers ; el libro proporcionó orientación sobre la planificación del jardín y consejos sobre el cultivo de hierbas y hortalizas. [15] Pasó tiempo en los meses de verano y otoño conservando alimentos para el invierno, con la ayuda del personal de la finca. [dieciséis]Ella habría usado su colección de recetas para mantener su estatus dentro de los niveles más altos de la sociedad, manteniéndose en contacto con familiares y amigos intercambiando ideas sobre la cocina. [17]