Eliot Coleman (nacido en 1938) es un agricultor estadounidense, autor, investigador y educador agrícola y defensor de la agricultura orgánica . Su libro The New Organic Grower [1] [2] [3] es una lectura importante para los agricultores orgánicos, especialmente los horticultores . [4] Se desempeñó durante dos años como Director Ejecutivo de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM) y fue asesor del Departamento de Agricultura de EE. UU. Durante su estudio de 1979-1980, Informe y recomendaciones sobre agricultura orgánica , un documento que formó la base para el Programa Orgánico Nacional legislado hoy(2002) en los EE . UU. [5]
En su granja de cuatro estaciones en Harbourside, Brooksville , Maine, produce cultivos de hortalizas durante todo el año , incluso en las duras condiciones invernales (para las que utiliza invernaderos y túneles de polietileno sin calefacción y mínimamente climatizados ). Incluso se las arregla para cultivar alcachofas , afirmando que "las cultivo sólo para poner nerviosos a los californianos". [4]
Coleman está casado con la autora de jardinería Barbara Damrosch . [4] Durante varios años, desde 1993, fueron coanfitriones de la serie de televisión, Gardening Naturally , en The Learning Channel . Coleman y su esposa continúan cultivando y comercializando productos frescos localmente.
Se graduó de Williams College en 1961. [6] En 1968, Coleman y su primera esposa, Sue Coleman, se mudaron a una granja en Maine , ubicada en un terreno comprado a Helen y Scott Nearing , como parte del programa back-to-the- movimiento de tierras . Su primera hija, Melissa Coleman , nació allí al año siguiente. Coleman aprendió por sí mismo cómo cultivar orgánicamente en el duro clima de Maine y desarrolló muchas de las técnicas de cultivo en climas fríos por las que es conocido. Al igual que los Nearings, los Coleman convirtieron su granja en un centro de aprendizaje para personas interesadas en prácticas agrícolas naturales y sostenibles. [7]
En 1974, Coleman comenzó a visitar periódicamente granjas en Europa [8] [9] para estudiar técnicas que podrían adaptarse al noreste de los Estados Unidos . Desde entonces, ha realizado muchos de estos viajes de investigación. [8] [7] [10] Las granjas de horticultura de los Países Bajos, Francia y Alemania han proporcionado mucha inspiración.
Durante estos años (desde principios hasta mediados de la década de 1970), Coleman experimentó hipertiroidismo . [7] Se mostró reacio a seguir el consejo de que la extirpación o destrucción del tejido tiroideo ( tiroidectomía o terapia con yodo radiactivo ) era necesaria, ya que estaba convencido de que las elecciones dietéticas deberían ser útiles. [7] Para sorpresa de sus médicos, el problema remitió sin cirugía ni yodo radiactivo. [7] Es plausible que mudarse a la costa del mar y comer muchas verduras cultivadas localmente, especialmente aquellas cultivadas con abundante abono de algas , estuviera relacionado con la aparición de hipertiroidismo en su caso, como asociaciónentre el aumento de la ingesta de yodo y la aparición del hipertiroidismo es bien conocido hoy en día, aunque no es común. [11] Esto explicaría cómo Coleman podría recuperarse sin cirugía o terapia con yodo radioactivo, ya que aunque es muy poco probable que el hipertiroidismo causado por la enfermedad de Graves o el cáncer de tiroides responda a la terapia dietética sola, el hipertiroidismo causado por la ingesta dietética puede revertirse de manera predecible con un cambio en dieta. [11]