Entre-Deux-Mers es una región francesa, conocida como región vitivinícola de Burdeos . La zona geográfica está situada entre los ríos Garona y Dordoña , y limita al este con la frontera del departamento de Gironda y al oeste con la Bec d'Ambès , la confluencia del Garona y la Dordoña. [1]
Región vinícola | |
Nombre oficial | Mapa de la zona geográfica |
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Tipo | Denominación de origen contrôlée |
País | Francia |
Parte de | Burdeos |
Con 3.000 hectáreas (7.400 acres), es la subregión más grande de Burdeos, [2] aunque, como hay grandes áreas de bosque, relativamente poco se utiliza para el cultivo de uvas. [3] La superficie total sembrada de vid es de unas 1.500 hectáreas (3.700 acres), con unos 250 productores que elaboran vino allí. [1]
Toponimia
El nombre de la región se deriva, no de la palabra francesa " mer " ("mar"), sino de " marée " ("marea"). Por lo tanto, significa "entre dos mareas", una referencia a su ubicación entre dos ríos de mareas. [1]
Región vinícola y denominación
Aunque en Entre-Deux-Mers se produce vino tinto y blanco, solo el blanco seco lleva la denominación de origen contrôlée (AOC) "Entre-Deux-Mers".
El tinto se vende como Bordeaux o Bordeaux Supérieur . [2] Muchos productores pasaron de las variedades de uva blanca a las tintas más rentables a mediados del siglo XX. [4]
También se producen vinos blancos almibarados y dulces en el sur de la región geográfica: Cadillac , Loupiac , Sainte-Croix-du-Mont .
Caracteristicas
La denominación Entre-Deux-Mers tiene las siguientes características: [1]
- Vino blanco seco: menos de 4 gramos / litro de azúcar residual;
- Mezcla de tres variedades de uva: Sauvignon Blanc (principalmente), Sémillon y Muscadelle ;
- Contenido alcohólico mínimo del 11,5%.
Por lo general, el vino se disfruta joven, dentro de un año de la vendimia, pero tiene cierto potencial de envejecimiento debido al Sémillon.
Referencias
- ^ a b c d "La denominación Entre-Deux-Mers" . André Lurton . Consultado el 13 de diciembre de 2014 .
- ^ a b "Guía de vinos Entre-Deux-Mers" . Totalwine.com . Consultado el 13 de diciembre de 2014 .
- ^ "Entre Deux Mers Guía de vinos de Burdeos, castillos, productores, carácter" . The Wine Cellar Insider . Consultado el 13 de diciembre de 2014 .
- ^ "Vino Entre-deux-Mers" . Wine-searcher.com .