Euterpe es un género de palmera , que contiene ocho especies que son nativas de América Central y Yucatán , las Indias Occidentales y América del Sur , desde Belice y las Islas de Barlovento hacia el sur hasta Brasil , Perú y Argentina . [1] [2] Estas palmeras crecen principalmente en pantanos y llanuras aluviales .
Euterpe | |
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Euterpe oleracea | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitas |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Clade : | Commelínidos |
Pedido: | Arecales |
Familia: | Arecaceae |
Subfamilia: | Arecoideae |
Tribu: | Euterpeae |
Género: | Euterpe Mart. |
Especie tipo | |
Euterpe oleracea | |
Sinónimos [1] | |
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El género lleva el nombre de la musa Euterpe de la mitología griega . Euterpe son palmas altas y delgadas que crecen hasta 15-30 metros (49-98 pies), con hojas pinnadas de hasta 3 metros (9,8 pies) de largo y un tallo de sólo unos 100 milímetros (3,9 pulgadas) de diámetro. Muchas de las palmas que alguna vez estuvieron en el género Euterpe han sido reclasificadas en el género Prestoea . [3]
El fruto es pequeño, pero se produce en gran cantidad sobre espádices ramificados , que se arrojan horizontalmente debajo de la corona de hojas. Consiste en una semilla dura, con una capa muy fina de pulpa o pulpa firme. [4]
El nombre de palma de açaí generalmente se refiere a Euterpe oleracea , [5] [6] pero varias otras especies de Euterpe se cultivan comercialmente con ese nombre.
Usos
Una bebida llamada açaí , muy utilizada en Pará y otros lugares del río Amazonas , se prepara a partir del fruto de ciertas especies. Se vierte agua tibia sobre la fruta y, frotando y amasando, se obtiene un líquido que consiste simplemente en la pulpa de la fruta y el agua. Es un líquido espeso, cremoso, de color violáceo y sabor a nuez recién recolectada. Se usa comúnmente con pan elaborado con mandioca , con o sin azúcar. [4]
El tallo de la palma de açaí se usa a veces para postes y vigas, y su yema terminal como repollo o como ensalada con aceite y vinagre. [4]
Especies
Especies aceptadas: [1]
Imagen | Nombre científico | Distribución |
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Euterpe broadwayi Becc. ex Broadway | Islas de Barlovento, Trinidad y Tobago | |
Euterpe catinga Wallace | Guyana, Venezuela, Colombia, Perú, Brasil | |
Euterpe edulis Mart | Brasil, Paraguay, Provincia Argentina de Misiones | |
Euterpe longibracteata Barb.Rodr. | Guyana, Venezuela, Brasil | |
Euterpe luminosa A.J.Hend., Galeano y Meza | Provincia de Pasco del Perú | |
Euterpe oleracea Mart. | Trinidad y Tobago, las Guayanas, Venezuela, Colombia, Brasil, Ecuador | |
Euterpe precatoria Mart. | generalizada en gran parte de América Central, América del Sur y Trinidad |
Referencias
- ^ a b c Lista de verificación de Kew World de familias de plantas seleccionadas
- ^ Govaerts, R. y Dransfield, J. (2005). Lista de verificación mundial de palmeras: 1-223. El Patronato de los Royal Botanic Gardens, Kew.
- ^ Riffle, 2003.
- ^ a b c Gilman, DC ; Peck, HT; Colby, FM, eds. (1905). . Nueva Enciclopedia Internacional (1ª ed.). Nueva York: Dodd, Mead.
- ^ Del Pozo-insfran, D .; Percival, SS; Talcott, ST (2006). "Polifenoles de acai (Euterpe oleraceaMart.) En sus formas de glucósidos y agliconas inducen la apoptosis de las células de leucemia HL-60". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 54 (4): 1222-1229. doi : 10.1021 / jf052132n . PMID 16478240 .
- ^ Pachecopalencia, L .; Hawken, P .; Talcott, S. (2007). "Estabilidad fitoquímica, antioxidante y pigmentaria del açai (Euterpe oleracea Mart.) Afectada por clarificación, fortificación con ácido ascórbico y almacenamiento". Food Research International . 40 (5): 620–628. doi : 10.1016 / j.foodres.2006.11.006 .
enlaces externos
- WCSP, Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas (ingrese 'Euterpe' en el cuadro de búsqueda)