Cervecería Everards
Everards es una cervecería regional con sede en Leicester y fundada en 1849 por William Everard y Thomas Hull. Produce cervezas de barril y posee más de 170 pubs alquilados, principalmente en la zona de Leicestershire . Su presidente es Richard Everard de quinta generación.
La compañía comenzó como Hull y Everard en 1849 cuando William Everard, un granjero de Narborough Wood House y el cervecero Thomas Hull arrendó la Cervecería Southgate Street de Wilmot and Co a los propietarios que se jubilaban. Aunque Hull continuó como maltero, Everard fue la fuerza impulsora detrás del negocio que dirigió hasta su muerte en 1892. [2]
El negocio se expandió a medida que la empresa fue adquiriendo puntos de venta, con más de 100 pubs a finales de la década de 1880. [3] En 1875, la empresa se trasladó a una nueva torre de cervecería de última generación diseñada por el sobrino arquitecto de William, John Breedon Everard . [4] La cervecería, en la esquina de Southgate St y Castle St extrajo agua muy pura de pozos de 300 pies de profundidad debajo de las instalaciones y las máquinas de vapor jugaron un papel importante en la mecanización. [5]
Después de la muerte de William, el control pasó a su hijo Thomas. El centro histórico de la industria cervecera del Reino Unido permaneció a unas 40 millas de distancia en Burton-upon-Trent , que en la década de 1890 producía una décima parte de la cerveza británica. Everard's arrendó la fábrica de cerveza Bridge en la isla Umplett Green en 1895, pero su capacidad de 10,000 barriles por año resultó insuficiente. Fue reemplazada por la fábrica de cerveza Trent más nueva en Dale St, que estuvo disponible después de entrar en liquidación en 1898. La fábrica de cerveza Southgate siguió siendo el centro de distribución de los pubs de Leicestershire con cerveza que llegaba por ferrocarril desde Burton. La cervecería Trent fue comprada directamente en 1901. (las fuentes difieren) [6] Fue rebautizada como Tiger Brewery alrededor de 1970. [3]
La producción de cerveza se vio seriamente afectada por la Primera Guerra Mundial , tanto por el reclutamiento como por la Ley de Defensa del Reino de 1914, que requería que la cerveza se diluyera, restringir los horarios de apertura y racionar las materias primas.
Alrededor de 1920 [7] Everards compró a los comerciantes de vinos y bebidas espirituosas John Sarsons & Son del Hotel St, Leicester, un importante proveedor de hogares adinerados. [6]
