Los fosfatos de alimentación inorgánicos (IFP) son sales inorgánicas de ácido fosfórico . El uso de fosfatos inorgánicos para piensos es necesario para cumplir con los requisitos de fósforo para la producción animal : para asegurar un crecimiento, fertilidad y desarrollo óseo óptimos .
La importancia del fósforo (PO 4 3− ) se refleja en el número de funciones metabólicas en las que participa el elemento. Con mucho, la mayor parte del fósforo se dedica a mantener y sostener el esqueleto . Aproximadamente el 80% del fósforo de los animales se encuentra aquí, coprecipitado con calcio (Ca) en forma de complejo de hidroxiapatita (Ca 10 (PO 4 ) 6 (OH) 2 ), donde actúa no solo como un sistema de soporte. pero también como depósito de fósforo. En los tejidos blandos , el fósforo es un componente importante de las células , membranas yfluidos corporales . Pero también juega un papel importante en el suministro de energía. Además, el fósforo actúa como tampón, participa en la transferencia de fosfolípidos y ácidos grasos , en la formación de aminoácidos y forma parte del ADN y el ARN . Por lo tanto, el fósforo es indispensable para la vida y los animales no pueden vivir sin él.
Los fosfatos se encuentran ampliamente en la naturaleza, principalmente como roca fosfórica o fluorapatita . Existen grandes depósitos en Rusia , EE . UU. , África del Norte , China , donde se obtienen principalmente mediante minería a cielo abierto . Más del 85% se utiliza en la producción de fertilizantes y solo menos del 7% en la producción de fosfato para piensos. Existen dos tipos de depósitos; de origen volcánico y sedimentario .
Los animales no pueden utilizar estos fosfatos crudos directamente, sino que deben convertirse en una forma que pueda ser digerida por el animal. Además, las impurezas no deseadas deben eliminarse o reducirse hasta un nivel aceptable. El punto de partida de la producción de fosfato para piensos industriales es el ácido (orto) fosfórico (H3PO4) técnicamente puro, que se obtiene de la apatita en un proceso químico húmedo .
El ácido fosfórico de proceso húmedo se prepara agregando ácido sulfúrico (H 2 SO 4 ) a la roca de apatita o fosfato tricálcico dando como resultado la siguiente reacción:
El ácido del proceso húmedo debe purificarse eliminando el flúor y otros elementos indeseables para producir ácido fosfórico apto para piensos.