Industria pesquera en China
China tiene una quinta parte de la población mundial y representa un tercio de la producción pesquera reportada en el mundo, así como dos tercios de la producción acuícola reportada en el mundo. [2] [3] También es un importante importador de productos del mar y se estima que el mercado de productos del mar del país crecerá hasta alcanzar un tamaño de mercado de 53.500 millones de dólares EE.UU. para 2027. [4]
La captura notificada de peces silvestres de China en 2005 , capturada en ríos, lagos y el mar, fue de 17,1 millones de toneladas, muy por delante de la nación en segundo lugar, Estados Unidos , que registró 4,9 millones de toneladas. La flota pesquera comercial china es responsable de más pesca ilegal, no declarada y no reglamentada que la de cualquier otra nación.
La acuicultura , el cultivo de peces en estanques, lagos y tanques, representa dos tercios de la producción notificada de China. La cosecha notificada de China en 2005 fue de 32,4 millones de toneladas , más de 10 veces la del segundo país clasificado, India , que registró 2,8 millones de toneladas. [2] Se prevé que el mercado de la acuicultura del país alcance un tamaño de mercado proyectado de 177,3 mil millones de dólares EE.UU. para 2027. [5]
Las principales regiones productoras de acuicultura se concentran generalmente en las regiones costeras, siendo Guangdong, Shandong, Fujian, Jiangsu y Hubei las principales provincias productoras de acuicultura en China. [ cita requerida ] China también se está moviendo cada vez más hacia las granjas de peces en alta mar y tiene granjas de salmón a gran escala en el Mar Amarillo, así como planea construir el primer barco de cultivo de peces a gran escala de 100,000 toneladas del mundo para marzo de 2022. [6] [7 ] [8] [9]
Desde 2002, China ha sido el mayor exportador mundial de pescado y productos pesqueros . En 2005, las exportaciones, incluidas las plantas acuáticas, se valoraron en 7.700 millones de dólares EE.UU., siendo Japón, Estados Unidos y la República de Corea los principales mercados. En 2005, China fue el sexto mayor importador de pescado y productos pesqueros del mundo, con importaciones por un total de 4 000 millones de dólares EE.UU. [2]
En 2003, el consumo mundial per cápita de pescado se estimó en 16,5 kg, y el consumo chino, según los rendimientos informados, en 25,8 kg. [2]
