Fitou ( occitano : Fiton ) es una gran denominación de vino francesa en Languedoc-Roussillon , Francia . La variedad de vid dominante es Cariñena, que debe constituir el 40% de cualquier mezcla. Grenache , Lladoner Pelut (la garnacha 'peluda' ), Mourvèdre y Syrah también se mezclan a menudo con él. Muscat de Rivesaltes AOC , un vin doux naturel , también proviene de la región.
Área de producción
El área de producción cubre las siguientes comunas del departamento de Aude :
- Cantón de Durban-Corbières : Cascastel-des-Corbières y Villeneuve-les-Corbières
- Cantón de Tuchan : Paziols y Tuchan
- Cantón de Sigean : Cuevas , Fitou , La Palme , Leucate y Treilles