Asador de llama
Un asador de llama es una parrilla de gas mecánica comercial que se utiliza para cocinar varios productos. Está en uso por la cadena de restaurantes de comida rápida Burger King y también fue utilizado por la cadena Burger Chef . [1] [ vago ]
El dispositivo consta de una cadena transportadora de tipo escalera que transporta una hamburguesa Patty sobre los tubos de engorde gas que proporcionan una llama de gas. La parte inferior de la hamburguesa de carne entra en contacto directo con las llamas a medida que la carne se transporta a través del recinto de la parrilla. La parte superior de la hamburguesa de carne se cuece mediante el calor latente proporcionado por ladrillos refractarios que también se calientan con la llama de gas.
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