Frijol plano
| 'Frijol plano' | |
|---|---|
| Especies | Phaseolus vulgaris |
| Nombres de marketing | 'Frijol Romano', 'Frijoles Helda', 'Gavar fhali' |
| Origen | Italia |
Habas planas , también conocidos como los frijoles Helda , judías Romano y "fhali sem" en algunos estados de la India, hay una variedad de Phaseolus coccineus , conocido como frijol corredor con comestibles vainas que tienen una característica de ancho y forma plana. Los frijoles planos normalmente se cocinan y se sirven como vainas enteras, de la misma forma que otros frijoles verdes . Como muchos otros tipos de frijol (ver haba, por ejemplo), también se pueden descascarillar o pelar y secar y almacenar las semillas blanquecinas, pero no hay ningún incentivo para cultivarlas con este propósito, ya que existen variedades de frijoles de mayor rendimiento.
Las variedades modernas de frijoles planos recolectados cuando son jóvenes no tienen cuerdas . Las variedades más viejas y los frijoles que se dejan madurar en la vid pueden contener hilos resistentes.
enlaces externos
- http://www.thinkvegetables.co.uk/vegetable.asp?VegetableID=9
- Frijoles, Guisantes y Lentejas
- Tipos de frijoles
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