Food Tank: A Food Think Tank , es una organización sin fines de lucro 501(c)(3) fundada en 2013 por Danielle Nierenberg , Bernard Pollack, [1] y Ellen Gustafson para reformar el sistema alimentario . [2] Su objetivo es destacar formas ambiental, social y económicamente sostenibles de aliviar el hambre , la obesidad y la pobreza . [3] Nierenberg es el ganador del Premio Julia Child 2020, [4] que celebra a los líderes que están impactando al mundo a través de la comida.
En 2015, Food Tank lanzó su primera cumbre Food Tank en Washington, DC Desde entonces, Food Tank ha realizado una serie de cumbres en varias ciudades centradas en la sostenibilidad y la equidad en los sistemas alimentarios. [5] Food Tank ha organizado cumbres en Boston , [6] Chicago , [7] Ciudad de Nueva York , [8] Sacramento , [9] San Francisco, [10] Seattle , [11] y Washington, DC [ cita requerida ] Estas conferencias reúnen a docenas de expertos de todos los sectores de la industria alimentaria, incluidas empresas, gobiernos, organizaciones sin fines de lucro, agricultores, sindicatos y chefs.
El sitio web de la organización es una plataforma de publicación de noticias sobre la industria y el sistema alimentario, y también proporciona investigación y análisis con el objetivo de construir una base científica para cambiar el sistema alimentario. [12] Los temas cubiertos incluyen agricultura sostenible , cambio climático , desperdicio de alimentos , agricultura urbana y política y organización. [13]
En 2014, Food Tank se asoció con la Fundación James Beard para publicar una "Guía de organizaciones de buena alimentación" anual, un directorio completo de organizaciones sin fines de lucro que trabajan para lograr un mejor sistema alimentario. [14]
WeCameToDance es el musical original interactivo de Food Tank sobre la crisis climática. Fue desarrollado por el productor creativo Bernard Pollack [15] con coreografía de House of Jack, [16] idioma original de David Peterson de "Game of Thrones", [17] y música original por el nominado al Grammy Rocky Dawuni. [18]
El espectáculo se estrenó durante un mes en el Festival Fringe de Edimburgo de 2021 [19] y está encargado de actuar en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP26) en Glasgow. [20]