El fricasse (en árabe : فريكسي o فريكاسي ) es una sabrosa rosquilla que a menudo se rellena con atún, huevo duro , aceitunas , harissa y puré de papa condimentado con cúrcuma que generalmente se compra a un vendedor de comida tradicional tunecino . Se puede hacer en casa o en restaurantes de comida rápida. [1]
Tipo | Entrada | ||||||
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Lugar de origen | Túnez | ||||||
Región o estado | Túnez | ||||||
Cocina nacional asociada | tunecino | ||||||
Energía alimentaria (por 1 porción (209 g)) | 316 kcal (1323 kJ ) | ||||||
Valor nutricional (por 1 (209 g) ración) |
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Referencias
- ^ (en francés) Recette du fricassé (Kerkenniens)