Fu Pei-mei ( chino :傅培梅; pinyin : Fù Péiméi ; 1931 - 16 de septiembre de 2004) fue un chef taiwanés . Escribió más de 30 libros de cocina sobre cocina china [1] y produjo y condujo programas de cocina en la Televisión de Taiwán (sólo en la introducción en la televisión como título: se utilizó Popcorn (instrumental) ) y NHK de Japón . [2] En 2012, recibió póstumamente el premio especial en la 47ª ceremonia de los premios Golden Bell .
Fu Pei-mei | |
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傅培梅 | |
Nació | C. 1931 |
Fallecido | 16 de septiembre de 2004 (72 a 73 años) |
Ocupación | Cocinero |
Años activos | 1962-2000 |
En octubre de 2015, se le dedicó un Doodle de Google . [3]
Biografía
Fu nació en 1931 en Dalian en el actual noreste de China, bajo el dominio japonés en ese momento. Se mudó a Taiwán cuando tenía 18 años después de que los comunistas tomaran todo el control de la parte continental luego del final de la guerra civil cuando los nacionalistas huyeron a Taiwán. Antes de convertirse en cocinera, trabajó en una empresa comercial y apareció en comerciales de televisión promocionando electrodomésticos. [2]
Durante cuarenta años, de 1962 a 2002, Fu presentó una serie de programas de cocina en la Televisión de Taiwán, presentando más de 4000 platos de la cocina china. Sus programas se exportaron a Japón, Estados Unidos, Filipinas y otros países asiáticos. [2] También escribió más de 30 libros de cocina en chino e inglés y dirigió una clase de cocina.
Fu murió el 16 de septiembre de 2004 de cáncer de páncreas . [2]
En la cultura popular
Se hizo una miniserie sobre la vida de Fu titulada "Lo que puso sobre la mesa", y se emitió en Taiwán durante el verano de 2017. Estuvo disponible a nivel mundial a partir del otoño de 2018 a través de la plataforma de transmisión en línea, Netflix. [4] [5]
Referencias
- ^ Revista de las islas . Abril de 1999.
- ^ a b c d "La leyenda de la cocina china muere a los 73 años - Taipei Times" . www.taipeitimes.com . Consultado el 31 de mayo de 2017 .
- ^ "84 cumpleaños de Pei Mei Fu" . www.google.com . Consultado el 7 de junio de 2017 .
- ^ (Taiwán), Ministerio de Relaciones Exteriores, República de China (2017-08-02). "Cuatro series de televisión de Taiwán disponibles a nivel mundial en Netflix: Taiwán hoy" . Taiwán hoy . Consultado el 15 de noviembre de 2018 .
- ^ "Lo que puso sobre la mesa | Netflix" . www.netflix.com . Consultado el 15 de noviembre de 2018 .